【養殖手冊】黴菌毒素對畜禽養殖的危害與解決方案

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當作物收割後，通常會帶有某些黴菌，在乾燥的過程中，黴菌會受到破壞，所以不易察覺，然而許多黴菌孢子子會存活下來，並且在貯存期間、製作飼料的過程中開始萌發生長。黴菌毒素是某些黴菌在穀物或飼料上生長繁殖過程中產生的有毒二次代謝產物，毒素在穀物的生產過程、飼料的製造、貯存及運輸過程皆可產生。對畜禽造成很大危害的便是由黴菌產生的黴菌毒素。

對家畜的影響

1、黴菌毒素可作用於豬生產的任何環節，包括配種。黴菌導致的問題輕則可出現生長緩慢、免疫抑制、繁殖障礙，嚴重的還可以直接看到對豬群的影響。

2、黃曲霉毒素、赭麴黴毒素、伏馬毒素等會影響母豬肝、腎以及免疫器官的正常功能，使母豬機體免疫應答能力下降，進而使其在妊娠末期和哺乳期乳汁內的母源抗體不足。

3、嘔吐毒素和赭麴黴毒素會影響母豬的消化道，損傷胃腸道粘膜，使母豬胃腸道粘膜免疫能力降低。而且導致母豬採食量下降，處於亞健康水平，出現產後奶水不足的情況。

4、玉米赤霉烯酮具有類性腺激素類作用，會影響母豬正常發情和配種，導致母豬內分泌紊亂；使母豬的生產能力下降，流產、死胎、產弱仔等的比例上升。

5、伏馬毒素還會影響母豬的神經系統和呼吸系統，進而使母豬的生產性能下降，增加母豬淘汰概率。

6、仔豬水樣腹瀉，水腫，四肢無力，發育不良，抽搐。黴菌毒素可以由母體傳給仔豬，也可由仔豬直接採食攝入， 黴菌毒素不但對仔豬的機體免疫系統由破壞作用，而且是仔豬腹瀉的誘因之一。

7、育肥豬採食量下降，生長緩慢，紅點或紫斑，逐漸消瘦。抵抗力下降，腸道，腎臟，肝臟，肺臟不同程度受損，各種疾病發病率上升，豬群混合感染嚴重藥品效果差，死亡率增加。飼料回報率降低，瘦肉率大大降低。

對家禽的影響

1、黴菌毒素能引起法氏囊、胸腺和脾臟等免疫器官萎縮，誘發免疫抑制。引起新城疫、流感等免疫失敗。

2、黴菌毒素會造成經常性的拉稀，腸道病久治不愈，飼料便頻繁發生，採食量大大減少，體重大大下降。

3、黴菌毒素具有極強的腐蝕性，對消化道的破壞相當嚴重。能引起口腔潰瘍，嗉囊的炎症以及病情後期的假膜，潰瘍性以及增生性腺炎，腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質膜易剝離。角質膜增厚以及角質膜下形成出血潰瘍，腸道脆性增大，腸粘 膜脫落、壞死。影響機體對營養物質的消化和吸收，飼料利用率和轉化率降低。

4、黴菌毒素中毒可導致肝臟多灶性肝細胞壞死，肝細胞增生以及發病前期由於充血而呈暗紅色，後期由於脂肪聚集呈黃色，但不管發病前期與後期都為橡皮肝的感覺。膽囊黏膜由於膽小管的增生和壞死而發炎，出現膽囊脆性增大的現象。

5、黴菌毒素會造成種雞產蛋下降、蛋殼質量下降、受精率和孵化率下降，孵化中胚胎死亡多見；黴菌毒素通過減少肝臟卵黃前體的合成和轉運而對蛋雞產蛋造成影響，採食量的下降以及料價比的不合理是母雞性成熟延遲。

6、黴菌毒素對腎臟的損害表現為腎小管發生變性而阻塞，產生尿酸鹽沉積，從而導致痛風症的發生，不明病因腿病增多。

7、黴菌毒素對血管壁的損傷使血壓上升，增加了心臟的負擔，使腹水症多發。

健脾溫腎，脫霉解毒

中藥生物脫霉劑，具有中藥防霉和微生物降解相結合的特點，能做到防霉、解霉、凈霉（脫霉）、生物保護四效合一，徹底凈化黴菌毒素，消除黴菌及黴菌毒素對宿主的毒害作用，使得動物消化道不再受到黴菌及黴菌毒素的影響，從而提高畜禽整體健康水平。

中藥：艾葉、野菊花、蒲公英、茵陳、青蒿、土甘草、鬼針草等，能提高肝臟本身對毒素的解毒能力，消除毒素對動物體的損害；具有特異性吸附能力，與飼料攪拌均勻後可定向消除飼料中的部分黴菌毒素。

微生物：經過高工藝雙層微囊包被後的有益微生物，可有效通過胃酸和膽鹽的破壞，進入腸道後迅速定植，與腸道上皮細胞形成生物膜，構建非特異性免疫屏障，避免毒素對腸道的損害；提高動物自身免疫力和抗病能力；同時定植在腸道上的有益微生物，又可以通過生物酶解的作用，將大量的毒素降解清除。

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