爆好吃海南雞飯的做法！

海南雞飯，一聽這個名字就知道是海南出品，肯定是有雞有飯。之前去三亞吃過一次，令人印象深刻。今天大叔給大家分享一下海南雞飯的做法，正宗不正宗不知道，但是絕對好吃哦！

海南雞飯做法：

1、用電飯鍋做飯，想將蒜粒炒香；

2、將洗凈的米飯倒入後拌勻；

3、飯鍋里倒入清水後放蒸蓋；

4、雞用的是三黃雞的雞腿，首先用刀在雞腿內側划上幾刀讓雞腿容易釋放雞油；

5、將雞腿放在蒸蓋上，刀划過的朝下，蓋上鍋蓋；

6、電飯鍋煮熟飯以後，將飯拌勻（因為有雞油滴下來）

7、雞腿切塊備用；

8、調製醬料-辣椒醬：

香菜、大蒜、蔥段、紅辣椒剁碎後加入適量檸檬汁、50毫升醬油

姜蔥醬：

蔥姜剁碎後放碗里然後加入1匙鹽拌勻，熱鍋到油，油熟了後直接淋在碗里

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