【新消息】 營養到位——火腿雞蛋麵包

麵包一直是家中早餐桌上的主食，對於我這個麵包控來說，二天不做麵包，就會覺得缺少了些什麼，就趕緊又折騰上了。。。。。。

這是一款非常養眼的麵包，沙拉醬拌上雞蛋後，烤制過後的金黃與麵包烤制後的色，真滴好亮眼。鹹味的麵包，絕對的營養，是一款值得收藏的包包，感謝麥田的分享~~~

材料：

麵包：高粉250克酸奶80克水80克糖25克蛋黃1個鹽2克酵母3克黃油（液體油）25克

沙拉醬料：熟雞蛋2個沙拉醬適量火腿片適量

步驟：

1、熟雞蛋去殼，切小塊；（圖1）

2、加入沙拉醬攪拌均勻，備用；（圖2）

3、麵包中所有材料後油法揉至擴展；（液體油可以一起加入）（圖3）

4、放溫暖濕潤處發酵至兩倍大；（圖4）

5、排氣、分8劑、靜置20分鐘；（圖5）

6、取一劑擀成圓片，放入火腿片；（圖6）

7、捲起後，收口朝下，兩邊向中間折起；（圖7）

8、在中間橫切開；（圖8）

9、放入紙模內；（圖9）

10、放溫暖濕潤處發酵至兩倍大，放上沙拉醬；（圖10）

11、烤箱175度預熱，中下層25分鐘即可。（圖11）

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