超90％的中國人喝牛奶拉肚子，怎麼辦？

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「早餐來杯牛奶嗎？」

「不不不，我一喝牛奶就拉肚子，我還是喝豆漿吧。」

這樣的對話我們經常聽到，很多人知道自己喝牛奶會拉肚子，但是都不知道為什麼，今天我們就來好好說說，喝牛奶拉肚子這件事兒。

為什麼喝牛奶會拉肚子？

一喝牛奶就拉肚子，除去牛奶質量問題及過敏外，最大的原因就是對牛奶中的乳糖不吸收，這種癥狀叫做乳糖不耐受，通常乳糖不耐受的人群喝了牛奶或者奶粉就會出現腹脹腹瀉的情況。

說到這你可能會問了，我怎麼知道我是乳糖不耐受還是對牛奶過敏啊？

這裡大家就要區分一下兩者的表現了。

乳糖不耐受的表現：腹瀉、腹脹、腹痛。

牛奶過敏的表現：腹瀉、腹脹、腹痛、蕁麻疹、口唇腫、打噴嚏、流眼淚等。

也就是說牛奶過敏者不止會腹瀉，還會出現其他癥狀。大家可以自行比對。

有許多調查顯示：亞洲成年人中乳糖不耐受的比例或高達90%。亞洲人一直是乳糖不耐受最多的人種，下來是非洲人、美洲人，歐洲人最少。

什麼是乳糖不耐受？

乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。

為什麼會乳糖不耐受？

我們先來了解一下乳糖不耐受有哪幾種類型。

乳糖不耐受一般分為三種：先天性乳糖不耐受、繼發性乳糖不耐受、成人型乳糖不耐受。

1、先天性乳糖不耐受

發生率與種族和遺傳有關。

是由於乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，屬於常染色體隱性遺傳。

2、繼發性乳糖不耐受

由於疾病引起的乳糖不耐受。

感染性腹瀉、免疫球蛋白缺乏、乳糜瀉、營養不良等疾病均能引起小腸絨毛頂端損傷，造成乳糖酶活性暫時降低，進而導致繼發性乳糖不耐受。

3、成人型乳糖不不耐受

大多數人的乳糖不耐受是這一類，這與人類世代飲食習慣導致基因改變相關。

表現為隨年齡增長乳糖酶活性逐漸下降直至消失，引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。

乳糖不耐受怎麼辦？

1、少量多次飲用

少量多次食用可減輕乳糖不耐受反應，每次的食用量不超過250ml。

2、選擇替代食品

可選用：

無乳糖配方奶或鮮牛奶

豆乳

穀類或麥類食品

酸乳（酸奶）

3、不空腹飲奶

在進食其它食物的同時飲用牛奶，例如乳製品與肉類和含脂肪的食物同時食用時，可減輕或不出現乳糖不耐受癥狀。

4、服用乳糖酶

添加外源性乳糖酶是治療乳糖不耐受的一種辦法。