食療養生 8款食療方養生效果好>冬季養生

　　冬季是進補、養生的大好時節，而如何進補、養生就是關鍵問題。我們在日常生活中肯定都吃過堅果，不同的堅果有不同的作用，那大家知道怎麼用堅果來養生嗎?一起來看看吧。

　　食療養生

　　一、補腎益肺——核桃荸薺鴨子煲

　　原料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1隻，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。

　　做法：鴨子宰殺後清洗去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

　　提示：補腎，益肺，潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結石、更午期綜合征等。

　　陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。

　　二、養陰潤腸——松子粥

　　原料：松子仁20克，粳米60克。

　　做法：松子仁研碎，同梗米煮粥。

　　提示：養陰潤腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈目眩，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。

　　三、氣血兩虛——紅棗花生衣湯

　　原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。

　　做法：紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。

　　提示：本湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病症。

　　四、明目粥——榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　做法：先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。

　　提示：有養肝益腎，明目豐肌功效;每日1劑，早晚空腹服食;適用於體虛、視昏等。

　　五、止咳平喘——杏仁粥↓↓↓