今日配方--堅果餅乾!

今天就教大家一款簡單易操作的手工餅乾，簡單又實用，也非常好吃。

配方：

黃油 75g

底筋麵粉 110g

杏仁片 40g

雞蛋液 15g

糖粉 45g

1 準備好所有的材料

2 黃油軟化，放入微波爐20秒即可。

3 黃油和糖粉打均勻，並且微微發白即可。

4 分2次加入雞蛋液攪拌均勻。

5 篩入低筋麵粉，繼續攪拌。

6 攪拌成團後加入杏仁片，繼續攪拌。

7 成團之後拿出，放入保鮮膜擀至長方形，放入冰箱冷凍。

8 麵糰冷凍30分鐘，拿出，繼續擀制5cm左右的厚度，切四方形。

10 烤箱預熱後，中層170度15分鐘，具體時間需要根據烤箱和上色情況以及切片薄厚程度決定，只要餅乾顏色微微發黃，冷卻後不潮濕即可，如果內部不熟可以回爐再烤制3到5分鐘直至水分喪失即可，或者上色後關火燜熟，具體需要多試幾次就能掌握餅乾的成熟程度

成品出來

你還可以根據個人口味加不同堅果和可可粉、抹茶粉等， 比如這樣：

口感十分的酥，入口即化 杏仁味也是相當濃郁，簡單又好做，還非常美味哦！

怎麼樣？回家動起來吧！