軍糧系列——911單兵普通食品試吃記

07-31

這種食品被稱為「911單兵普通食品」，不知道為什麼起了個這麼古怪的數字代號？是由PLA的總後軍需裝備研究所研製，海軍軍需特種食品試製部生產。也就是說，這種食品跟09壓縮乾糧、08耐儲存麵包是同門師兄弟啊。

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實際上，這種食品分為2個品種，代號分別為911A和911B。我試吃的是其中的911A型。

兩種型號的差別在於，裡頭的內容不同。A型的配菜為麻辣裡脊肉、鹹菜和海鮮湯料，B型的配菜是醬牛肉、美味榨菜和雞湯湯料，主菜都是壓縮乾糧，也就是壓縮餅乾4塊。先來看看A型裡頭有些什麼？

看起來是不是很像速食麵，大大小小的包啊？都是真空包裝的，右下角那個白色的小包除外。

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哈哈，因為裡頭就是所謂的配件，叉子、勺子和一小塊餐巾紙。對於這個問題，我要想多說兩句：既然都考慮到了吃完擦嘴的需要，那怎麼不考慮下送一個一次性飯盒呢？畢竟，這一餐飯裡頭，是怎麼也少不了要用到碗的，還是不夠方便啊！

圖上的這個小包裡頭就是海鮮湯料了，倒在碗里很像是速食麵里的調料啊。本餐中最費事的也就是它了。

按照說明，沖入450ml開水。450ml是什麼概念呢，按重量來說是9兩，按體積來說，就是一瓶普通的碳酸飲料那麼多，現在大多數的小瓶裝飲料都是450ml規格的。實際上，我後來發現，根本別信這個說明。450mL做出來的湯有點過咸了，個人認為加到600ml差不多。換句話說，這一大碗湯應該夠兩個人喝了。

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在泡湯的時候順道也把配菜中的麻辣裡脊肉用開水熱一下。反正真空包裝，扔進去泡就是了。

擠一擠，把鹹菜也泡了~畢竟吃冷盤不是什麼舒服的事情，這一點911單兵普通食品比不上自熱食品，如果士兵在野外，很難找到熱開水的，則只有啃餅乾、吃冷盤了；如果連冷水都很少，則湯也沒法喝。

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這就是餐包裡頭的主食，壓縮餅乾。上面圖中是把這種壓縮餅乾和JT-07式救生食品中的壓縮餅乾放在一起做了個比較，似乎塊頭要大一些。從包裝上看，這樣的兩塊就是125g，一個911普通食品中是4塊，也就是250g（半斤）。

這個就是配菜，麻辣裡脊肉，包裝上說的有50g（一兩）。擠到盤子里時我還有點驚訝，因為肉周圍還帶著皮凍呢。感覺已經燒的非常酥爛了，塑料勺子一扒拉就散了。味道近似於午餐肉罐頭，但和街上賣的炸裡脊則相去甚遠，如果不說，根本想不到這是裡脊肉呢。所謂的「麻辣」兩個字也是嚇唬人的，一點都不麻，也不辣，估計是為了考慮到不同地區人群的口味來調和的

大概泡了5分鐘後，全餐到齊

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先來咬一口主食~哇，好硬啊！這個壓縮餅乾據說是按照90式壓縮乾糧的配方來做的，硬度和密度都很大，比我吃過的09式、JT-07式裡頭的餅乾都要硬的多，吃的時候都不敢用門牙咬，怕崩壞牙啊。口味方面偏重，甜味強烈，顆粒感較重。

麻辣裡脊配著這個餅乾吃，還算是一個可以接受的味道。所謂的鹹菜就是大頭菜，氣味強烈。海鮮湯的味道還可以，裡邊漂浮的綠色片狀物應該是紫菜，很滑溜，味道中也還有一些海鮮的香氣。

總體而言，從口味的多樣性上來說，911A單兵普通食品還是作出了一些有益的嘗試的，有了配菜和湯的設計，對長期吃乾糧的人而言確實是個很不錯的調劑。但其中作為主糧的壓縮餅乾，實在難以恭維！B餐我還沒吃過，所以不評論；A餐中的麻辣裡脊味道一般，沒什麼嚼勁，只能說是聊勝於無了。鹹菜則估計要看各人的口味了，也許有人會很喜歡，畢竟吃過幾餐壓縮乾糧後嘴裡就淡得發慌。對湯來說，需要有較高的條件（碗、熱水），則在情況較為艱苦的野外環境中比較難以實現。

一句話概括，我認為，911普通單兵食品在口味多樣性、豐富性上好於09壓縮乾糧，但其製作工藝影響了這種多樣性的發揮，因而並不是一種理想的軍用口糧。