豬場的耗水量與糞便排量

作者：Doug Small，DGH工程有限公司。本文為加拿大曼尼托巴省2001年11月完成的農業－食品研究與發展帶頭項目98-251的項目報告。該項目對現代不同規模的豬場不同生產階段不同用途的耗水量以及糞便排量進行了研究。e> 項目申請人： Doug SmallDGH工程有限公司12 Aviation BoulevardSt. Andrews, MB R1A 3N5ARDI項目 # 98-251項目狀態： 已於2001年11月完成目 錄：背景與目標步驟與項目活動結果與討論結論背景與目標在當今養豬規模越來越大的情況下，有必要精確了解水的用量，以便確定供水所需要的水井或水罐的規格。耗水量會影響糞便排量，從而影響糞便存儲系統的設計，以及堆放糞便所需的的土地面積。關於不同生產階段、不同類型豬只的耗水量，目前已有許多標準。但這些標準多是很久以前制定的，很多標準二十年甚至更長時間以來一直都沒有修訂過，可能已無法在耗水量方面為現代的豬場提供精確的指導。另外，以往的耗水量標準中沒有提供不同用途的用水比例。多數資料中只提供了豬的飲水需要，而沒有提供沖洗豬舍、防暑降溫以及其它功能的耗水量，而這些用途在現代豬場的運營過程中都會發生。這種情況下，只知道飲水的需要量是沒有用的，豬場設計過程中仍然不得不猜測總耗水量，尤其是經常受到環保方面指責的大型豬場。由於缺乏這方面信息，豬場無法精確預算用水量，不利於水資源的保護。糞便排量方面的數據同樣需要更新。糞便排量有增加的趨勢，儘管業內人士能夠在實踐當中把握這種變化，不斷擴大糞便存儲設施的容量，但現有的指南或標準都是根據過時的數據制定的，無法反映出形勢的變化。此外，為什麼現在糞便排量會增加？這種增加有沒有必要？有什麼辦法可以減少糞便排量？這方面的研究很少。本研究的目標是：1. 對不同規模現代豬場的耗水量與糞便排量進行定量研究，並將結果與現有標準中的數據進行對比。2. 確定現代豬場生產中不同用途、不同階段的用水比例。3. 確定現代豬場生產中不同階段的糞便排放比例。4. 確定水資源浪費的主要方面，對用水以及糞便排放方面可能實現的節約進行定量研究。步驟與項目活動共有九家豬場接受了我們的調查，其中三家代表小型豬場（<500頭基礎母豬），三家代表中型豬場（501－1000頭基礎母豬），三家代表大型豬場（> 1000頭基礎母豬）。最初我們希望調查對象一律選擇自繁自養的單場式豬場。但後來找不到足夠數量的自繁自養單場式大型豬場。於是後來又選了一家外購仔豬的大型單場式豬場，和一家自繁自養的大型三場式豬場。這些豬場當中，除了那個三場式豬場在薩斯喀徹溫以外，其它都在曼尼托巴。在每個豬場中，我們對所有生產階段（妊娠、分娩、斷奶和生長肥育）用於動物飲水、降溫、沖洗等不同用途的耗水量進行了監測。另外，我們還額外對人員用水進行了獨立監測。我們在每個生產階段的豬舍當中選了兩條飲水線，兩條降溫水線，裝上水表（Kent牌，型號：C700P），進行監測。條件允許的情況下，我們也對整棟豬舍的高壓主水線以及辦公室的水線進行了監測。我們要求合作人員定時查看水表，記下讀數，填寫在標準表格當中，發送到DGH工程公司。在監測水量的豬舍里，我們還要求合作人員測量糞溝中的液面高度並做記錄。除記錄糞溝液面高度外，我們要求對存欄頭數或其它方面的任何變動都要記錄，如糞溝排空等。這個記錄表也要發到DGH工程公司去，以備計算糞便排量之用。結果與討論我們給九家豬場都裝了水表，但只有八家豬場返回了數據。剩下的一家豬場保證把數據發來，但截至本報告寫作為止一直沒有發來。九家豬場中只有兩家按要求進行了記錄，因此項目研究不得不延期。九家中有五家豬場記錄了所有生產階段當中所有用途（生活用水、沖洗、降溫和飲水）的耗水量，而其它四家豬場只對部分生產階段或用途進行了記錄。表 1列出了各豬場的情況及記錄持續的天數。 表 1: 豬場情況類型規模位置歷史監測天數監測生產階段監測用途A自繁自養275頭母豬曼尼托巴中南部>15年534天G, FA, NDRB自繁自養250頭母豬曼尼托巴東南部>15年615天G, FA, N, GFD, W, C, DRC自繁自養350頭母豬曼尼托巴湖區10-15年528天G, FA, N, GFW, DRD自繁自養550頭母豬曼尼托巴湖區10-15年365天G, FA, N, GFD, W, C, DRE自繁自養650頭母豬曼尼托巴湖區5-10年349天G, FA, N, GFD, W, DRF自繁自養1000頭母豬曼尼托巴東南部5-10年573天G, FA, N, GFD, C, DRG自繁自養(部分)1300頭母豬曼尼托巴中南部< 5年491天G, FA, NW, C, DRI自繁自養(3-site)2400頭母豬薩斯喀徹溫< 5年未發來結果G, FA, N, GFW, C, DRH生長豬肥育6000個豬位曼尼托巴湖區< 5年574天GFD, W, C, DR生產階段G = 妊娠FA = 分娩N = 斷奶GF = 生長/肥育用途D = 生活用水W = 沖洗C = 降溫DR = 飲水用水總量表 2列出了每天用於各種用途的平均用水量。這裡僅統計了那五家記錄完整的豬場。有幾家較老的豬場沒有噴水降溫設施，因此未做這個用途的統計。即使在這麼小的樣本空間當中，耗水量的變動範圍也很大。表中數據為五個場的統計值。在總耗水量當中，飲水佔了主要部分。對生長/肥育豬，降溫用水量排在第二。在各種豬群當中，其它用途的耗水量所佔比例都相對較小。大型豬場（>1000頭母豬）的總耗水量最大，而中型豬場（500－1000頭母豬）的總耗水量最小。導致耗水量差異最重要的因素是生長/肥育豬舍的降溫噴頭。耗水量最低的兩個豬場都沒有安裝降溫噴頭，而其它三個豬場都安裝了降溫噴頭。表 2: 自繁自養豬場每日用於各種用途的耗水量用途豬場數量觀察總數平均值(每頭母豬，升)範圍(每頭母豬，升)飲水5572.362.5 - 82.4沖洗553.11.5 - 4.3降溫 (生長/肥育) (1)4722.48.1 - 37.1降溫 (產房) (1)230.30.3 - 0.3生活用水 (2)441.00.4 - 1.5所有用途89.571.1 - 110.0(1) 根據採樣數據和豬群母豬頭數推算得出。(2) 包括人員用水和分娩前沖洗母豬的用水。由於現存標準中很少提供總耗水量數據，因此不便與本試驗結果進行比較。多數標準只提供了飲水需要量以及浪費比例，而未提及其它用途的需水量。艾爾博特省農業、食品與鄉村事務部（2000）發表了不同生產階段的總耗水量，表 3中將這些數據與本研究中得出的數據進行了對比。總體上二者之間是很相符的，但斷奶豬和生長/肥育豬除外，在這兩個階段上，本研究得到的數值明顯比農業、食品與鄉村事務部的數值要高。表 3: 各生產階段每天的需水總量 (1)及其與現存標準的對比生產階段本研究結果艾爾博特農業、食品與鄉村事務部數據分娩－育成(升/母豬/天)89.591.0(2) 分娩－23公斤(升/母豬/天)31.630.0(2) 分娩－斷奶(升/母豬/天)21.125.0(2) 斷奶(升/頭/天)3.82.0(2) 生長/肥育(升/頭/天)11.7 (7.9)(3)7.0(1) 飲水、降溫、沖洗和生活用水總量。(2) 根據自繁自養豬場各階段的數據計算得出。(3) 無降溫噴頭情況下的耗水量。飲水量表 4列出了各生產階段的飲水消耗量。統計過程中既包括了記錄完整的豬場，也包括了記錄不完整的豬場。數據變動的幅度也是非常大，尤其是生長/肥育階段，最低值和最高值之間幾乎相差三倍。飲水總量最高的是中等規模的豬場（500－1000頭母豬），最低的是小規模豬場（<500頭母豬）。而生長/肥育豬飲水消耗量最大的是那個外購仔豬的大型肥育豬場，每天每頭豬飲水量比飲水量第二大的豬場高5升。 儘管所有豬場都配置了干/濕自助料槽（譯註：料槽里盛放乾料，料槽裡面安置乳頭式飲水器，豬採食的時候可自己觸動飲水器將料拌濕），但這個豬場還額外在每個欄位里提供了乳頭飲水器。Froese和Yacentiuk（1990）曾報道這樣安排會使耗水量增加40％，卻並不會提高豬的生長性能。這大概可以解釋這家豬場飲水消耗量高的原因。表 4: 自繁自養豬場每日的平均飲水消耗量生產階段豬場數觀察總數平均 (升/天)範圍 (升/天)每頭母豬每頭豬每頭母豬每頭豬配種/妊娠71015.7-11.2 - 21.2-分娩71337.4-27.3 - 49.5-斷奶712-3.4-1.4 - 4.9生長/肥育612-7.7-4.7 - 13.9表 5列出了本研究結果與加拿大西部、美國和荷蘭的其它標準當中數據的對比。除分娩階段以外，研究結果與大草原養豬中心（2000）的數據較為一致。荷蘭在過去十年當中採用了比較激進的節水技術，因此對比荷蘭的數據可以了解節水可以節到什麼程度。表 5: 本研究結果數據與其它標準數據的對比生產階段來源本研究結果大草原養豬中心(1)北卡羅萊納(2)荷蘭(3)配種/妊娠(升/母豬/天)15.715.026.010.0妊娠(升/母豬/天)37.420.032.0-斷奶(升/頭/天)3.43.03.01.4生長/肥育(升/頭/天)7.77.017.04.6(1) 豬肉生產參考指南，2000.(2) 豬的飲水需要，養豬新聞，1999年2月(3) 荷蘭的水消費，養豬研究院，1999Gonyou（1996）報道，飲水當中很大一部分都通過乳頭飲水器浪費掉了，據估算，生長/肥育豬浪費60％，泌乳母豬浪費33％至48％，妊娠母豬浪費23％至80％。本研究中的大部分豬場的生長/肥育舍都未單獨採用乳頭飲水器，而是將乳頭飲水器安置在料槽上方成為干/濕料槽。這種方式可顯著降低飲水浪費（Gonyou，1996）。妊娠期的母豬也是在料槽里飲水，而不是採用單獨的乳頭飲水器。但泌乳母豬和斷奶仔豬用的是獨立的乳頭飲水器。斷奶仔豬和生長/肥育豬的飲水需要量與其飼料採食量成正相關（NRC，1998）。對於斷奶仔豬，可按下列公式計算：每日飲水量 (L) = 0.149 + (3.053 x 每日干飼料採食量 kg)對於自由採食的生長/肥育豬，自發飲水量大約為干飼料採食量的2.5倍（NRC，1998）。通過這些公式，再結合飼養標準當中採食量的數據，可以大致計算出本研究涉及的豬場當中飲水浪費的比例是多少。加拿大西部斷奶仔豬的干飼料（含干物質10％）日採食量平均為740克/天，生長/肥育豬的日採食量為NRC標準數值的90％，約為2.3kg/天（豬營養指南，1995）。根據這些數據可算出，斷奶仔豬每天的飲水量應為2.2升/頭/天，生長肥育豬應為5.8 升/頭/天。這些數字分別比本研究中的平均結果低35％和25％（表 4）。儘管泌乳母豬的飲水量與採食量之間沒有數量關係可循，但有推薦標準稱大部分泌乳母豬每天大約需要15升的飲水（豬營養指南，1995）。這個數據是將飲水浪費比例控制在最小的情況下得到的。將這個數據與表 4的數據進行對比，可得出本研究中泌乳母豬的飲水浪費比例（大約60％）。這個浪費比例比Gonyou（1996）報道的33％至48％要高。妊娠母豬的飲水需要量隨干物質採食量的增加而升高（NRC 1998）。空懷青年母豬每天需要11.5升飲水，隨著妊娠的發展，飲水量會在此基礎上增加20％（NRC 1998）。儘管妊娠母豬的這個飲水標準看起來有些偏高，但這有可能是由於妊娠母豬通常為限制採食，因此母豬會攝入更多的飲水來充滿腸道，增加飽感（NRC，1998）。Ven der Peet等人（1997）認為妊娠母豬的水：料比值達到2.8：1就足夠了。這樣，妊娠母豬的日需水量僅為7升/頭/天。實踐當中普遍讓妊娠母豬自由飲水，料槽里總保證有水，這種情況下母豬會攝入多餘的飲水。如此看來，現代妊娠母豬飼養當中很可能存在飲水浪費，將飲水量降低33％至10升/頭母豬/天（這正是荷蘭所實施的標準）應該是切合實際的。降溫用水炎熱的天氣里常在豬舍中噴水，以便蒸發散熱降低溫度，並且維持豬只正常的排糞行為，尤其是對於養在漏縫地板上的泌乳母豬和生長/肥育豬。泌乳母豬舍中常安裝噴嘴往下滴水，當母豬站立的時候水可滴到母豬的肩部。噴嘴的水流量控制在2.3升/小時。生長/肥育豬舍中常在每排欄位當中的漏縫地板區安裝噴嘴（每個欄位安裝一個）進行噴霧，噴嘴流量為0.90升/分鐘/噴嘴。這兩種噴水降溫系統都是溫控自動調節的，激活點可以人工設置，一般泌乳母豬的激活點設在25℃，生長/肥育豬設為20℃。母豬的滴水降溫系統只能開、關兩種狀態，而生長肥育豬的噴霧降溫系統可通過程序設置噴霧的持續時間，以及噴霧的頻率。曼尼托巴省商品豬場中常用的程序設置方案如下：舍溫 噴霧持續時間和頻率15 - 25℃ 每30分鐘啟動1分鐘25 - 30℃ 每30分鐘啟動2分鐘> 30℃ 每10分鐘啟動2分鐘這種降溫程序和傳統的推薦標準有很大的差異。傳統的標準只建議在第3階段的通風激活點（通常為20℃左右）啟動噴霧降溫，每20分鐘啟動30秒。現代豬場之所以延長降溫噴頭的開啟時間，可能是作為一種管理措施，用來強化生長豬的正常排便習慣，而不止是作為防暑降溫的手段。因此，實際上不管舍溫如何，全年都要用到降溫噴頭。下列比較說明了採取這種管理措施後所引起的用水量變化：階段性應用連續應用激活溫度21℃15℃啟動持續時間和頻率每20分鐘啟動半分鐘每30分鐘啟動1分鐘，溫度高於25℃後還要啟動更長時間(1)每天啟動總時間472水流量 (升/分)0.90.9總耗水量/欄/天 (l)3.665(1) 根據加拿大西部每小時溫度記錄計算得出噴霧降溫系統的連續應用會使降溫用水量提高到原來的18倍。假設每欄養豬20頭，那麼階段性應用的耗水量為0.2升/頭/天，而連續應用的耗水量則為3.3升/頭/天。後者與本研究中的到的結果非常一致，見表 6。由於連續使用降溫噴霧會引起耗水量的激增，因此對這種方式的成本效益需要進行更仔細的論證。表 6: 自繁自養豬場不同生產階段降溫用水的耗水量生產階段豬場數觀察總數平均(升/天)範圍(升/天)每頭母豬每頭豬每頭母豬每頭豬配種/妊娠00----分娩230.3-0.3 - 0.3-斷奶00----生長/肥育47-3.4-1.2 - 5.7隻有兩家豬場的產房採用了滴水降溫系統。實際用水量與這種系統按25℃激活溫度設置的計算值相符。沖洗用水和降溫用水量一樣，沖洗用水需求量方面的信息同樣很少。不幸的是，本項研究中得到的這方面的數據也不是很多。表 7列出了沖洗用水數據的大概情況。表 7: 自繁自養豬場不同生產階段沖洗用水的耗水量生產階段豬場數總觀察數平均 (升/天)範圍 (升/天)每頭母豬每頭豬每頭母豬每頭豬配種/妊娠110.5---分娩221.4-1.0 - 1.7-斷奶22-0.38-0.33 - 0.42生長/肥育33-0.16-0.14 - 0.18獸醫傳染病機構（VIDO）養豬技術小組（1998）對加拿大西部豬場進行了調查，對沖洗用水情況進行報告：面積平均範圍分娩152 升/產箱/次沖洗85-318斷奶12 升/豬位/次沖洗6-26肥育80 升/豬位/次沖洗21-246上述平均值換算成全場、全年的數據後，在產房相當於1.0升/母豬/天，對斷奶舍相當於0.2 升/頭/天，對生長/肥育舍相當於0.66 升/頭/天。在VIDO的這些研究結果當中，除生長/肥育豬舍外，其它兩個數據與本研究中取得的結果（表 7）相一致。需要指出的是，VIDO的研究當中用到的樣本量更大，在沖洗用水方面應該比本研究的結果更具代表性。VIDO關於沖洗用水的結果變動範圍非常大，這說明沖洗用水量很大程度上是由豬場的具體管理方式決定的。具體的清洗步驟，包括預浸泡、洗滌劑的應用、清洗設備的選擇等等對清洗用水量都有顯著的影響，結果可相差兩倍甚至三倍。生活用水在本研究當中，生活用水定義為人員的用水，包括洗衣、淋浴、洗手以及其它用於辦公室區域清洗活動的用水。在其中一個豬場當中，生活用水還包括了產前對母豬進行清洗的用水。如表 2所示，生活用水量佔總耗水量的1％左右。兩個大型豬場按每頭豬計算的生活用水量最低，而小型豬場按每頭豬計算的生活用水量最高。這說明大型豬場的人員：豬只比值比小型豬場更低。糞便排放率只有不到一半的豬場提供了可靠的糞便排放率數據。糞便數據採集方面出現的主要問題包括：合作人員無法做到持續監測，以及糞溝排水塞子故障等等。只有一家小型豬場、一家中型豬場和兩家大型豬場提供了可靠的數據，表 8列出了這些數據的摘要。儘管樣本量很小，數據結果的變動範圍仍然很大。在妊娠母豬舍、產房和斷奶仔豬舍當中，兩家大型豬場每頭豬每天的糞便排放率最低。不幸的是，關於生長/肥育豬舍只有兩家豬場提供了可靠的數據（一家小型豬場，一家中型豬場）。表 8: 自繁自養豬場不同生產階段每頭豬每天的糞便排放率生產階段豬場數總觀察數平均 (升/天)範圍 (升/天)每頭母豬每頭豬每頭母豬每頭豬配種/妊娠3415.0-12.2 – 20.7-分娩4830.1-23.5 – 41.1-斷奶47-3.4-2.3 - 4.5生長/肥育23-7.9-7.1 - 9.1表 9將本項研究中得出的糞便排放率數據與其它資料提供的數據進行了比較。糞便排放率數據的一致性通常比較差。不過本研究的結果與大草原養豬中心（2000）的數據比較接近。荷蘭的數據是根據該國養豬業最近的調查（1999）結果得出的。他們聲稱自己養豬業當中的糞便排放率大約僅相當於北美養豬業的一半，看來是名副其實的。表 9: 每日糞便排量數據的比較生產階段數據來源本研究大草原養豬中心(1)美國(2)荷蘭 (3)配種/妊娠(升/母豬/天)15.015.93.49.1分娩(升/母豬/天)30.121.810.213.9斷奶(升/頭/天)3.41.61.11.7生長/肥育(升/頭/天)7.98.54.53.1(1) 大草原養豬中心，養豬生產指南，2000。(2) 中西部規劃服務，糞便特性，2000。(3) 養豬研究院，Rosmalen，1999。由於本研究中收集到的數據不夠充足，難於針對全場糞便排放率得出結論。只有一家豬場提供了全部四個生產階段糞便排量的可靠數據。根據這家豬場的數據計算，全場糞便排放率為82升/母豬/天。各省的豬場生產指南以及養豬生產相關法規通常都給出了糞便產生比例。這樣，養豬生產者以及行政部門就可以在豬場規划過程中利用這些數據來進行相關計算。表 10列出了加拿大某些省制定的標準，還列出了本研究中得到的結果，以及DGH工程公司使用的數據。不幸的是，有些省提供的是不同生產模式的糞便排放率，而不是各生產階段的數據，可比性較差。總體看來，本研究得出每天糞便總產生量的結果比曼尼托巴指南當中列出的指標要高。而其它省的數據與本研究結果則比較接近，經管分娩和斷奶階段的數據仍比本研究結果低許多。表 10還列出了DGH工程公司用來計算糞便存儲設施尺寸的數據，這些數據是根據用戶反饋信息以及典型豬場監測得來的，比多數省級指南的數據都高，但與本次研究所得的結果卻很接近。表 10: 不同生產階段每日糞便排量以及不同來源數據的比較生產階段本研究結果MB(1)SK(2)PEI(3)DGH(4)妊娠 (升/母豬/天)15.07.615.915.922.7分娩 (升/母豬/天)30.114.221.821.8斷奶 (升/頭/天)3.41.11.62.43.1生長/肥育(升/頭/天)7.95.48.59.38.5(1) 曼尼托巴養豬生產者農場實踐指南，1998。(2) 糞便與死亡動物管理計劃開發手冊，薩斯喀徹溫農業、食品與鄉村復興，1997。(3) 愛德華王子島糞便管理指南，1999。(4) DGH工程有限公司，私人交流，2001。耗水量和糞便排量的降低本研究過程中發現了一些存在用水浪費的環節，總結如下: 用水量用途現狀需要(升/母豬/天)(1)差別生長/肥育豬噴霧降溫22.41.221.2生長/肥育豬飲水50.137.412.7妊娠母豬飲水12.65.67.0分泌母豬飲水7.53.04.5斷奶仔豬飲水8.55.53.0(1) 這個數據是根據自繁自養豬場各生產階段的典型存欄量，折算成按基礎母豬的總存欄頭數來表示的。在自繁自養的豬場中，如果能將上表中列出用途的耗水量現狀降低到用水量需要量，那麼就可以節省大約50％的總用水量。其中有些節水措施是很容易實現的，例如改變生長/肥育豬噴霧降溫的策略，以及改變妊娠母豬的供水模式等。還有其它措施，要求改變設備或更換配水設備，以便盡量減少豬只飲水時灑落引起的浪費。比如，Pederson（1999）就報道，用水碗給豬喂水比乳頭式飲水器要節水30％。荷蘭養豬業就實現了上述的節水措施，對於他們的經驗，應該做進一步的研究與評估，看看這些經驗是否可以在加拿大西部養豬業當中加以應用。耗水量過大會造成很大的經濟損失，還會顯著增加糞便的產生量。例如，對於1000頭基礎母豬的商品豬場，當前普遍採用的生長/肥育豬噴霧降溫程序會額外增加7,738,000升的糞便排量。處置這部分糞便的直接開銷大約需要17,000加元。這還不包括處置這些糞便所需的額外土地。而且今後糞便處置的成本還可能進一步上升。結論曼尼托巴省五個自繁自養豬場的總耗水量平均為89.5升/母豬/天，變動範圍為71.1升至110.0升之間，變動幅度大約為平均值的44％。總水量當中動物飲水所佔的比例最高，平均為80％，其次是生長/肥育豬的降溫用水。沖洗用水佔總耗水量5％到10％。生活用水和分娩母豬降溫用水所佔比例最低。單算每頭家畜的耗水量，用水最多的是泌乳階段，之後依次為妊娠、生長/肥育和斷奶階段。如果折算成單位基礎母豬的耗水量，則生長/肥育階段用水佔總耗水量的比例最高（64％），之後依次為妊娠階段（16％）和泌乳階段（9％）。本研究中得出的母豬群耗水量與其它來源的數據基本相符。但斷奶豬和生長/肥育豬群的耗水量卻明顯高於其它公布標準。有四個豬場對糞便排量進行了記錄。與總用水量一樣，每頭豬糞便排量最高的也是分娩階段，之後依次為妊娠、生長/肥育和斷奶階段。如果折算成單位基礎母豬的糞便排量，則最高的是生長/肥育階段，佔總量的66％，之後依次為妊娠（15％）、斷奶（11％）和泌乳（8％）。研究中所得平均每日糞便排量的結果比通常各省養豬指南中推薦的標準高，但與行業規劃中實際應用的標準相近。將本研究中得出的耗水量與糞便排量進行對比，可發現糞便總量與飲水量之間存在密切的相關。養豬業普遍認為糞便總排量等於總耗水量，而本研究結果顯示總耗水量大於糞便總排量，而飲水量則接近糞便總排量。本研究發現有若干方面存在明顯的用水浪費，從而使糞便總排量也隨之增加。浪費主要存在於生長/肥育豬的降溫用水，以及妊娠母豬的飲水。這些方面都改善以後，預計總耗水量將有可能在目前的基礎上節省50％。建議加拿大西部的科研機構就這些方面進行更細緻的研究，以便開發出一套實際的方案來實現上述節水目標。還應對生長/肥育豬生長過程中的耗水量與糞便排量進行進一步監測研究，以便獲得更多的統計樣本，得出更可靠的結論。看來不論是節水還是降低糞便排量，生長/肥育階段是最有可能獲得成效的階段。致謝曼尼托巴家畜糞便管理創業公司和農業－食品研究與發展帶頭項目為本研究提供了經費支持，DGH工程有限公司在此對他們表示感謝！同時也感謝下列豬場對本項目的支持：Bond Hog VenturesCarlton Trail Pork ProducersCrocus Country PorkTwin Oaks FarmsNetley ColonyMr. John PreunTriple S FarmsMr. John van AertVita Select Genetics參考文獻：艾爾博特農業、食品與鄉村事務部數據, 2000. Farm Water Supply Requirements Extension Publication Agdex 716 (C01), Edmonton, Alberta.DGH Engineering Ltd., 1999. The Dutch Water Consumption Report, St. Andrews, Manitoba.DGH Engineering Ltd., 2001. Personal communication. St. Andrews, Manitoba.Froese, C. and M. Yacentiuk, 1990. Wet-dry feeders for growing/finishing pigs. Western Hog Journal, Summer 1990, Edmonton, Alberta.Gonyou, N., 1996. Water use and drinker management – a review. Prairie Swine Centre Research Report, Saskatoon, Saskatchewan.Manitoba Agriculture, Food and Rural Initiatives, 1998. Farm Practices Guidelines for Hog Producers, Manitoba Agriculture, Food and Rural Initiatives, Winnipeg, Manitoba.Midwest Plan Service, 2000. Manure Characteristics Extension Bulletin, Ames, Iowa, U.S.A.National Research Council, 1998. Nutrient Requirements of Swine, Tenth Revised Edition, National Academy Press, Washington, D.C., U.S.A.North Carolina Cooperative Extension Service, 1999. 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