烘焙DIY:芝麻糖酥餅
07-31
糖酥餅怡福樂糖酥餅糖酥餅。油皮:麵粉 500克玉米油 35克水 235克。口味工藝烤 主要食材米面類 難度高級 耗時約數小時 糖酥餅,是民間流傳頗廣的經典傳統小吃,它沒有花哨的內陷,裹住的僅僅只是一勺糖,魅力卻不俗。如此受人愛戴的糖酥餅,倘若沒了酥脆的層層外衣,僅有那一勺糖很難誘人,只有裹在了酥皮之下,一勺平凡的糖才吃出了道不盡的回味。將炒好的麵粉與糖、玉米油混合在容器內。取一個小劑子,將其擀開成圓形,包上適量的 糖餡。糖酥餅的做法瘋了的水妖糖酥餅的做法糖酥餅,偏愛的人不少,各地都有食它的習慣,可謂是在民間流傳頗廣的經典傳統小吃。200克 麵粉 100克 油酥 70克 糖餡 80克 糖餡里的麵粉 30克 色拉油 50克 芝麻 步驟/方法 原料(一)油皮:麵粉200g 色拉油15g 水105g 糖餡中的80g麵粉鋪在烤盤上,烤箱175度,烤約15分鐘至微黃色。烤好的麵粉與70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。把鬆弛好的油皮和油酥都擀成圓餅,然後油酥放到油皮上。黑芝麻酥餅huizhi430「又到周末啦,給大家推薦一道美味小甜品,黑芝麻酥餅,酥酥脆脆的加上香濃的黑芝麻,吃上一口真是享受啊。餡料:熟黑芝麻粉20克、白糖20克、表面:雞蛋白1個、黑芝麻15克。油皮材料混合均勻,油酥材料混合均勻,分別靜置30分鐘左右;再擀薄,包入熟黑芝麻粉和白糖混合餡料。放入熟黑芝麻中,讓表面沾上芝麻,烤箱180度預熱,中層,烤25分鐘左右.#美食感恩季#和媽媽一起回憶小時候的【椒鹽酥...平凡一夫#美食感恩季#和媽媽一起回憶小時候的【椒鹽酥餅】#美食感恩季#和媽媽一起回憶小時候的【椒鹽酥餅】 (2013-05-23 08:29:41)【題·記】椒鹽酥餅,一種很常見的中式點心。其中我們娘倆最愛吃的就是一種椒鹽牛舌餅,酥得掉渣的餅皮、甜甜鹹鹹的味道,混合焦香滿溢的芝麻,吃一口,簡直唇齒留香、回味無窮啊!我媽喜歡吃酥脆的餅皮,所以我減了油皮材料里水的含量,做出來的餅真的是酥得掉渣,所以乾脆連名字也改了,突出一個酥字。芝麻桂花糖酥餅CHL紅龍的快...芝麻桂花糖酥餅。油皮、油酥麵糰、桂花糖、白芝麻。2:加入干桂花、橙皮屑、白糖粉和食用油拌勻,晾涼,備用。3:將鬆弛好的油皮麵糰和油酥麵糰,揉透後,搓成條,分別切成12個小面劑。麵粉 50克、白糖粉150克、食用油40克左右、干桂花、橙皮屑適量。3:將鬆弛好的油皮麵糰和油酥麵糰,揉透後,搓成條,分別切成12個小面劑,按扁,包入油酥收口,再按扁,擀長,捲起,反覆2次操作。口味豐富的酥餅做法,總有一款適合你的style...悟禪書桌口味豐富的酥餅做法,總有一款適合你的style~① 將油、糖和雞蛋混合成糖蛋油混合液。② 將麵粉、花椒粉、泡打粉和蘇打粉混合過篩,與糖蛋油混合液攪拌。這款櫻花酥餅,以新鮮櫻花花瓣加糖和花生碎做陷兒,以中式小包酥的方法製作外皮。普通麵粉(油皮)120g.④ 把油皮材料中的水、豬油、中粉放入盆中,和成光滑的麵糰;油酥材料中的豬油和低粉和成麵糰,靜置20分鐘備用。所有櫻花酥做好後放入烤盤,入烤箱中層,200度烤25分鐘左右。咖喱酥餅的做法,如何做咖喱酥餅,怎樣做咖喱酥...宜蘭人咖喱酥餅的做法,如何做咖喱酥餅,怎樣做咖喱酥餅,咖喱酥餅的詳細步驟,早餐菜譜。【咖喱酥餅】咖喱膏麵粉雞油糖。一、油皮,麵粉200G雞油70G 糖粉35G水適量咖喱膏一塊量。2、一塊咖喱膏和麵粉,油,糖粉,分次加水直到和成較軟的麵糰,餳放。二、油酥,麵粉130G,雞油60G,咖喱膏一塊量。金燦燦的咖喱,我的大愛,這一盤,估計只能我一天一個的消耗,其他人都無法接受咖喱的味道。咸香酥餅的做法白雲館928咸香酥餅的做法咸香酥餅。主料:中筋麵粉200g、豆油30g、豬油30g、綿白糖20g、水100g.1、將主料,即水油皮材料稱好混合。3、將輔料,即油酥材料稱好混合。5、將水油皮麵糰分成每個22克的小劑子,油酥麵糰分成每個10克的小劑子。6、取一塊水油皮擀成圓皮,包入一個油酥的小劑子。所有的劑子都這樣做好之後,靜置15分鐘。10、再將所有的劑子轉90度,再擀成舌形,再捲起。紅糖酥餅淳淳之美書屋...紅糖酥餅 紅糖酥餅。紅糖75克、芝麻30克、麵粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許(如能和成團,可不加水)表面裝飾蛋液,芝麻份量。餡料中的麵粉炒熟,6、倒入熟芝麻,紅糖,7、再把紅糖捏碎,加入油和蜂蜜。13、油皮包入油酥,14、擀長,15、捲起,16、再擀長,17、再捲起,18、餡料分成10份,19、將皮料擀成圓形後包入餡料,20、收口後擀成圓餅形,上面刷蛋液,再撒芝麻。【新提醒】【美食DIY】香菇雞肉酥餅立石北方【新提醒】【美食DIY】香菇雞肉酥餅[香菇雞肉酥餅](參考份量:17個)配料——1、水油皮:麵粉180G、細砂糖10G、色拉油39G、溫水80G、鹽少許2、油酥:中筋麵粉120G、色拉油60G3、餡料:雞胸肉300G、香菇6朵、薑末、蔥末4、餡料調味料:生抽、老抽、花椒油、生粉、鹽、雞精。中式美味傳統甜點之紅豆酥餅寒江讀舟中式美味傳統甜點之紅豆酥餅。中式甜點做法多種多樣,燙麵,發麵,水油皮,千層酥皮等等,中間的餡料又分有油,無油,奶油等等,做出來的成品也形態各異,想要一一都把它們做出來,估計要花費很長的時間,今天做的是傳統甜點中的酥餅——紅豆酥餅。自己做的酥餅所用的豬油,是自己買肥膘膘熬的,完全不用擔心油品的質量,可以看近拍圖,感受一下酥餅的層次。。2、油皮:中筋麵粉150g,白砂糖15g,豬油60g,水60g.香酥綠豆餅廣州娛樂圖書...材料:中筋麵粉330g、玉米油120g、綠豆餡250g、綿白糖30g、清水80g.2:先做水油皮:盆里倒入中筋麵粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g.4: 再來做油酥:盆中倒入中筋麵粉130g、玉米油60g.5:混合均勻揉成油酥麵糰。7:再把水油皮麵糰分成16份,每份22g,蓋上保鮮膜放置15分鐘。8:取一個水油皮,用手捏成圓形,再將油酥放在中間。可以把玉米油改換成豬油和面 烤箱的溫度可以根據自家烤箱的脾性來調節。蘿蔔絲酥餅嫣鈺瀟湘蘿蔔絲酥餅蘿蔔絲酥餅。油皮用料:中筋麵粉250克、熟豬油70克、冷水100克、糖25克、鹽3克、白醋幾滴。內餡用料:蘿蔔絲150克、蔥末30克、水發香菇粒30克、火腿粒10克、油、鹽、糖、胡椒粉、蛋清、白芝麻適量。1、油酥:麵粉和豬油揉合成麵糰,分成15個劑子,蓋上保鮮膜,冷藏鬆弛1.5小時;3、起油鍋將香菇粒、火腿粒、蘿蔔絲和蔥末煸炒,加入鹽、糖和胡椒粉調味,用水澱粉勾薄芡,裝盤後冷卻備用;春天的味道,雲南玫瑰花酥餅一凡813春天的味道,雲南玫瑰花酥餅春天的味道,雲南玫瑰花酥餅(2015-04-02 09:18:18) 春天來了,網友們各處旅遊,各種的曬花,啥梨花、桃花、李花,油菜花,那是各種的誘人呀。1、酥皮由水油皮和油酥組成,我們先做水油皮,將水油皮材料中的中筋麵粉(普通饅頭粉)、豬油、糖倒入碗里。6、取一個水油皮麵糰,用手掌壓扁,將一個油酥麵糰放在水油皮麵糰中央,包起來,收口捏緊。手工酥餅大全 | 花生酥、核桃酥、紅豆酥、蝴...福福_王手工酥餅大全 | 花生酥、核桃酥、紅豆酥、蝴蝶酥總有一款能打動你的心~核桃酥。家裡的山核桃沒人吃了,都嫌剝仁麻煩,可是咱也不能浪費吖,然後我就花了小半天的時間砸了一小堆核桃仁出來,接著,這道核桃酥就誕生啦~老媽一直很喜歡吃桃酥類的點心,這次自己做,放開吃吧,O(∩_∩)O~⒈ 糖的份量依據個人口味添加,很多人糖和麵粉的比例是1:2.但是我覺得三十幾克糖已經夠甜了,喜歡更甜的可以適量增減糖的份量;花生芝麻酥。月餅zjh13807845...普通麵粉(水油皮)、水(水油皮)、炒熟的白芝麻(鮮肉餡)、黑芝麻,白芝麻亦可(表面裝飾) | 豬油(水油皮)、細砂糖(水油皮)、普通麵粉(油酥)、豬油(油酥)、豬肉餡(鮮肉餡)、白砂糖(鮮肉餡)、蜂蜜(鮮肉餡)、香油(鮮肉餡)、醬油(鮮肉餡)、料酒(鮮肉餡)、鹽(鮮肉餡)、薑末(鮮肉餡)、蒜末(鮮肉餡)、蛋黃(表面裝飾)一學就會的中式酥皮——紅糖芝麻酥平凡一夫一學就會的中式酥皮——紅糖芝麻酥一學就會的中式酥皮——紅糖芝麻酥 (2013-04-08 09:06:58)17、將紅糖芝麻餡放在皮中間18、將皮四周向中間折起19--22、利用左手虎口處慢慢將皮向上收緊,右手托住,收口收好後整理成圓形23--24、製作好的紅糖酥,表面刷蛋黃液,入預熱好的烤箱。【美食大集合】酥掉渣香掉牙的9種早餐餅(誠意)QQ129...酥掉渣香掉牙的9種早餐餅。做法:1)海帶絲放入碗中泡發至軟2)制酥:取60克麵粉放入耐熱的碗中,油。麵粉用冷水和成麵糰,搓揉至表面發光,餳15分鐘6)醒好的麵糰,分劑子,10)鍋熱,抹上一層油,放入餅胚。做法:1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能。做法:1)飛餅事先解凍下,將5片飛餅摺疊起來2)板上撒些麵粉,將飛餅放上。食材:油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米。各種酥餅的做法雷鳴888http://user.qzone.qq.com/2473299678手撕餅http://user.qzone.qq.com/2473299678http://user.qzone.qq.com/2473299678食材:麵粉300g、食用油適量、香辣粉適量http://user.qzone.qq.com/2473299678http://user.qzone.qq.com/2473299678做法:1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。2)咖喱粉加入食油、鹽、麵粉調成油酥備用。9)取一份麵糰用手指將麵糰攤開延伸成圓形面片。唯有酥餅是真愛,9種酥掉渣香掉牙的早餐餅!...傲骨玉蓮食材:麵粉300g、食用油適量、香辣粉適量做法:1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。7)將卷好的麵糰粘麵粉,按扁。咖喱油酥芝麻餅食材:麵粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、鹽適量、黑芝麻40g 做法:1)麵粉用溫水和好、揉透成稍軟些的麵糰。芝麻酥餅食材:油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml做法:1)準備好原料,兩份麵粉分別稱好。7種美味酥餅的做法,好吃到停不下來!tompete7種美味酥餅的做法,好吃到停不下來!1.薺菜油酥餅。食材:麵粉400g、薺菜80g、食油適量、巴西烤肉料適量、鹽適量。3)烤肉料用熟油、鹽、麵粉調好酥;6)醒好的麵糰,分劑子,擀成麵皮,撒上少許鹽、五香粉,用擀麵杖擀一下壓實7)刷上油酥。1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。食材:麵粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、鹽適量、黑芝麻40g.2)咖喱粉加入食油、鹽、麵粉調成油酥備用。7土豆酥餅。酥掉渣香掉牙的9種早餐餅mgxbyhzhch酥掉渣香掉牙的9種早餐餅。做法:1)海帶絲放入碗中泡發至軟2)制酥:取60克麵粉放入耐熱的碗中,油。麵粉用冷水和成麵糰,搓揉至表面發光,餳15分鐘6)醒好的麵糰,分劑子,10)鍋熱,抹上一層油,放入餅胚。做法:1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能。做法:1)飛餅事先解凍下,將5片飛餅摺疊起來2)板上撒些麵粉,將飛餅放上。食材:油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米。學會這十種酥餅以後,再也看不上別的酥餅了幸福的沙漏1...學會這十種酥餅以後,再也看不上別的酥餅了。蔥油酥餅。4)除去油中的所有調料,稍涼後將油倒入25克麵粉中,調成油酥。1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。1)麵粉用溫水和好、揉透成稍軟些的麵糰。2)咖喱粉加入食油、鹽、麵粉調成油酥備用。食材:油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml。9)取一份麵糰用手指將麵糰攤開延伸成圓形面片。香到掉渣的8種酥餅做法,每天吃都不膩ghten香到掉渣的8種酥餅做法,每天吃都不膩。1)麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。咖喱油酥芝麻餅。材料:油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml.4)油酥中的油倒入鍋中加熱,加熱到160度左右後倒入油酥中的麵粉中,混合均勻放涼即成油酥。6)取一份麵糰用手指將麵糰攤開延伸成圓形面片,均勻的抹上油酥,撒上蔥花,將面片捲成長條裝。
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