黃精是老人滋補佳品

07-31

老年人一提到進補，總以為非人蔘、鹿茸莫屬。其實黃精是老年人比較理想的補養之品。

黃精粥：黃精20克，粳米100克。先將黃精煮汁，去藥渣，再放入粳米一起煮成粥。對脾胃虛弱、乾咳無痰、咳血等有滋補作用。

黃精燉瘦肉：黃精30克，瘦肉50克，加水燉熟，適量加鹽，飲湯食肉吃黃精。可治療病後體弱，四肢軟弱無力。

黃精蓮子薏米粥：黃精25克，蓮子30克，薏米50克。先將黃精煮汁，去藥渣，再放入蓮子薏米一起煮成粥。對脾胃虛弱、神疲氣短、咳嗽氣促有效。

附：其它知識

1.人到老年，從養生角度來說，應一切從「柔」：性情要柔順，莫大喜、大悲、大怒；飲食要柔軟；著裝要柔軟；行動要柔緩。

2.飯後勿立即飲水、立即洗澡、立即睡覺、立即運動。

3.秋天止咳小妙招：傷風咳嗽飲姜棗湯；風寒咳嗽吃白蘿蔔拌蜂蜜；肺虛久咳吃冰糖燕窩粥；久咳咽干蒸梨加蜂蜜。

4.每天吃1個蘋果對防治牙齦發炎等內熱癥狀有幫助。當然，同時需要戒「熱氣」食物。

5.常吃韭菜，有溫補腎陽之功效，對治療遺尿和尿頻等有幫助。

6.食鹽敷肚臍可提高免疫力和性功能：大粒食鹽500克，在鍋內炒熱後用布包好，趁熱敷在肚臍上。每天晚上敷一次，每次30分鐘，7天為一療程。食鹽可反覆用。

7.燒開水剛煮沸就熄火不科學。應煮沸3——5分鐘再熄火，讓亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質揮發乾凈。或者煮沸後，打開鍋蓋或壺蓋，讓有毒物質揮發一部分。

8.職場修養需牢記：學會換位思考；尊敬領導；小事不計較；為人低調，有禮貌；少說、多聽、多干；感恩；守時、守諾；寬容；不爭功；高效率。

9.秋季晝夜溫差大，女性穿涼鞋、拖鞋易受寒，易造成經期提前或延遲，甚至痛經。

10.男人不吃早餐最傷肝，女人不吃早餐最傷子宮。