陽氣不足病怏怏！春天吃這 10 種菜補足陽氣，身體棒棒一整年！

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潮人說：陽氣不足病怏怏！春天吃這 10 種菜補足陽氣，身體棒棒一整年！

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1

韭菜

韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素 A 、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。韭菜又叫起陽菜，春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

韭菜炒蝦仁

此菜補氣血，暖腎，降血壓。

2

竹筍

生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍味甘性寒，有開胃健脾和開膈消痰、通腸利便的功效。竹筍，在中國自古被當作「菜中珍品」，與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

1.一般人群均可食用，肥胖和習慣性便秘的人尤為適合。

1. 2.患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。

竹筍炒豬腎

竹筍和豬腎搭配有補腎利尿的功效。

3

芹菜

芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。中醫認為，其性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效，與粳米煮粥，有「伏熱、利小便」的作用。

芹菜炒百合

芹菜配百合清炒清淡開胃。

4

小蔥

小蔥富含維生素 A 、鉀、鈣等營養成分，具有解熱、祛痰的功效，還有刺激機體消化液分泌的作用，能健脾開胃，增進食慾。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。

1.一般人群均可食用，腦力勞動者更宜。

2. 但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

3.蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食。

4.表虛、多汗者忌食。

5.過多食用蔥還會損傷視力。

蔥燒海參

蔥燒海參具有滋肺補腎，益精壯陽的功效。

5

菠菜

菠菜味甘性涼，能養血通便。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，配葷菜合炒或墊盤，都是春季佳肴。

1.痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。

2.患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

豬肝枸杞菠菜湯

其補鐵補血的效果很好，常喝此湯可以讓女人面色紅潤美麗。

6

綠豆芽

富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。綠豆芽烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

1.一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。

2.體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。

綠豆芽燉鯽魚

綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚，還能治療乳汁不下。

7

黃豆芽

含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒，有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。

1.一般人群均可食用。青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產後便秘有一定效果；

2.胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖症、便秘、痔瘡癌症及癲癇患者宜食用。

3.黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用。

黃豆芽排骨湯

湯汁濃郁，營養豐富。

8

香椿

含視黃醇、維生素 C 、維生素 A 、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫，有補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。

1.一般人群都可以食用。

2.但香椿為發物，故慢性疾病患者應少食或不食。

香椿炒雞蛋

屬於北方菜系炒菜，此菜金黃翠綠相間，香椿味濃，味道香辣鮮美，具有滋補的功效。

9

薺菜

薺菜富含蛋白質和 10 多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效。薺菜吃法很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。

1.痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病症患者宜食。

2.高脂血症、高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等病症患者也宜食。

3.便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。

4.患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用，便溏者慎食。

薺菜豆腐羹

常可作為高血壓病、高血脂病、冠心病、動脈硬化症以及、腎炎水腫、乳糜尿等病患者的營養保健及輔助治療的湯菜。

10

香菜

富含視黃醇、維生素 C 、維生素 A 、鉀、磷、鎂等。《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」，其味辛性溫，可以發汗，助消化。春季感冒無汗或停食，可以用熱餅裹香菜輔助治療。

1.一般人群均可食用，尤適宜於食欲不振，胃滯腹脹的人。

2.因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食。

3.小兒麻疹已經透發後即不能食用。

4.患有癌症、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。

香菜皮蛋魚片湯

具有清熱解毒、潤澤肌膚和幫助消化的作用。

文 | 大連潮生活 粉絲Q群丨482263579

來源 | 健康圈、百度百科

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