咳嗽的飲食療法四則

冬天人們易患咳嗽，有人不愛吃藥，其實食物療法是個很好的選擇。除了「止咳好手」香梨之外，果仁、百合也能夠有效預防咳嗽。在此向大家介紹四則好吃又好做的食物療法：

1.蒸梨

把梨洗乾淨去核，再取川貝母三克、百部六克、陳皮六克洗乾淨後，放到梨心裡，上鍋蒸熟，每天食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不容易咳出有比較好的療效。

梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

2.三仁粥

選上好白果仁五克、甜杏仁十克、胡桃仁十克、粳米五十克。先把三仁洗乾淨，放到鍋里加水煮二十分鐘，再把粳米放到，再煮到米熟，就可以食用，加少許冰糖也可以。

白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可以止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。

3.羅漢雪梨飲

把乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋里，加入凈水，放置在火上，先使用大火，待其開鍋後，改微火，煮二十～半小時，把水瀝干，待其溫度適宜，就可以飲用。

羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的作用，和清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的功效更強。比較適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。此外，單用一味羅漢果，以開水泡半個小時後，代為茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，也有一定的作用。

4.銀耳百合飲

取銀耳十克，清水泡發一兩小時，放到碗里，加冰糖二十克、百合十克，把碗放到蒸鍋里，隔水燉一小時，拌入蜂蜜，每天晨起空腹吃。有潤肺止咳平喘的功效，比較適用於乾咳少痰、咽干氣喘的咳喘患者。

銀耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津；百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。

推薦閱讀：