蝦和什麼包餃子最好吃？

07-30

我吃過的最好吃的蝦仁餡餃子，就是我媽媽包的蝦仁黃瓜餡餃子！

如果蝦仁比較小的話，就包整顆進去，如果是一個大蝦仁的話，就切成兩半，不要剁的太碎，那樣就剁成蝦膠了。

黃瓜也切成小塊，盡量要小一點，不然在包的時候會露出來，水分也會比較多。

我們家喜歡吃肉餡，所以這裡放的是肉，也可以換成雞蛋，把雞蛋炒熟了攪碎就可以啦。肉餡推薦自己剁！！！你可以比較一下，用機器絞出來的就是沒有自己剁的肉餡好吃。

接下來就可以拌在一起啦！！放上少許熟油、鹽和十三香，向著一個方向攪拌上勁，然後就可以包餃子吃了，反正吃過的這麼多蝦仁餡餃子里，就這個最好吃！