豬蹄的做法大全002

冰糖豬手簡介：隨息居飲食譜》載：「豬蹄能填腎精而健腰腳、滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉大補」。最近不知是不是缺鈣，只要姿勢扭曲，受力不均，某一隻腳就開始抽筋。前幾日做戚風，正在把麵糊倒進模具的關鍵時刻，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

水晶捆蹄簡介：水晶捆蹄的做法跟鹽水鴨差不多，用鹽略加腌制，而後水煮。晾涼後切件做冷盤，咸鮮爽口，完全沒有油膩感。水晶捆蹄沒什麼技術含量，非常適合懶人族，學習下水晶捆蹄的做法吧。原料：豬後蹄髈（去骨後）約580G腌制用調料：海鹽（粗顆粒）180G，八...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

南瓜豬蹄湯南瓜豬蹄湯的做法1食材：豬蹄（已清洗焯水）、南瓜（已清洗切開）、香蔥2將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，加入一些清水。3加適量的料酒。4隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。5燜至沒氣後開蓋。6接著，合入切好的南瓜翻動一下煮開煮上6&mdash...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

紅燒豬蹄的做法簡介：紅燒豬蹄的做法有很多種，今天這道紅燒豬蹄的做法是用了炒糖色的方法，色澤更加油亮誘人。這道紅燒豬蹄，毫不謙虛的說，味道絕對不比飯店差，喜歡的同學一定要試試。下面就詳細介紹紅燒豬蹄的做法。原料：豬蹄兩個斬塊配料：干辣椒自己喜歡多少放多少，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

玉米燉豬蹄玉米燉豬蹄的做法步驟1.首先將玉米切塊，姜切片，豬蹄砍成塊。2.再將鍋入小半鍋清水，倒入豬蹄，淋入料酒，焯去血水，撈出入涼水洗凈。3.鍋入油，放入薑片、八角、桂皮、豆豉、干辣椒爆香。倒入豬蹄，翻炒片刻，淋入料酒、老抽，炒至上色。4.鍋中倒入...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

冬筍蹄膀湯簡介：冬筍蹄膀湯是一款家常類湯品，蹄膀配上鮮嫩的冬筍，經過長時間的燉煮，湯色微黃清香，蹄膀軟糯酥爛，入口即化，輕輕的啜一口湯，頃刻間一種久違的香味彌散於唇齒之間，會帶給你很奇特的感覺。沒有買到金華火腿，如果再加上火腿，湯的味道更香濃。家中有...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

墨魚黃豆燉豬蹄簡介:關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

黃豆豬腳湯簡介：這款黃豆豬腳湯的做法既簡單又家常，只要提前將豬腳浸泡處理好就行了，絕對是好喝又滋補的冬季美容湯，黃豆豬腳湯屬於一款食補湯品，豬蹄含豐富的膠原蛋白，吃了可以美容。豬蹄對於經常四肢疲乏有一定輔助療效，豬腳可以下奶。所以生完孩子的媽媽可以多...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

醬豬蹄醬豬蹄的做法買豬蹄的時候要注意看畫「紅圈」的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把裡面的筋抽出來單買，那樣的豬蹄不好吃在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤。不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可兩邊...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

德國脆皮咸豬手簡介：今天給大家分享一道我去年在武漢做的燒臘德國脆皮咸豬手！原料：德國咸豬手一包，豬皮水一份！白鹵料：味精、雞粉、生抽、香葉、八角、桂皮、小茴香、香蔥、香菜。豬皮水比例：白醋5斤，大紅浙醋一斤，麥芽糖5兩，二鍋頭一瓶，玫瑰露酒一瓶！準備工作...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

五香燜豬手五香燜豬手的做法1豬手洗凈砍開，放入冷水內煮沸後煮5分鐘2倒掉血水，沖洗乾淨，準備好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡備用3大鍋開小火，放入適量食用油和冰糖翻炒4直到炒起泡出糖色後放入姜爆香5倒入豬手翻炒均勻上色6加入料酒胡椒粉，醬油翻炒2...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

醬燜豬蹄簡介：醬燜豬蹄是美容又滋補的家常燒菜，下面介紹醬燜豬蹄的做法及美味秘訣，看看醬燜豬蹄怎麼做既簡單又好吃。原料：豬蹄900克。調味料：黃豆醬20克，蔥段30克，姜塊15克，干辣椒2個，花椒十幾粒，香葉1片，八角1個，冰糖30克，老抽10克，生...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

豬腳黃豆湯簡介：豬腳黃豆湯的做法應該也非常多，下面這款豬腳黃豆湯的做法最為簡單易行，而且還是比較適合上海人口味的豬腳黃豆湯。原料：豬腳、黃豆各適量。輔料：姜塊、小香蔥蔥花、雞精、料酒、鹽各適量。準備工作：黃豆提前用清水泡軟後洗凈待用，豬腳處理乾淨後斬...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

走油蹄髈簡介：走油蹄髈是本幫菜中的保留菜式，雖說這道菜很多家庭都會做，但要做得漂亮好吃又健康也是有講究的。下面就詳細說說本幫走油蹄髈的做法步驟及成功要點，教你怎麼做美味又健康的走油蹄髈。本幫走油蹄髈的做法和走油肉基本相似，你把下述做法中的豬蹄髈換成...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

開味酸菜豬腳開味酸菜豬腳的做法1首先我們將豬腳斬成小塊後裝入容器中，加入適量的食鹽，用手抓均再腌制10分鐘。2生薑1塊，用刀背拍碎。小蔥3根，打成蔥結。依次加入拍碎的姜、蔥結、花雕酒，再次用手把蔥姜抓碎，抓擠出蔥薑汁（去除豬腳的腥味），腌制30分鐘。3...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

可樂花生煲豬手簡介：可樂花生煲豬手甜糯適口，是女人和孩子都會喜歡上的美食，可樂花生煲豬手的做法簡單好吃而且滋補美容。原料：帶筋的乾淨豬手1千克，花生米500克，蔥片20克，薑片10克。調味料：八角2克，桂皮10克，香葉兩片，甘草2克，草寇2克，冰糖50克...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

綠豆小筍豬腳湯簡介：這款綠豆小筍豬腳湯既鮮美又美容養生，是非常適合春季里食用的美容養生靚湯，綠豆小筍豬腳湯的做法簡單，味道鮮美。原料：豬腳2隻，小筍25根左右，綠豆適量，瑤柱適量，枸杞25粒左右。調味料：薑片、雞精、蔥花、鹽各適量。準備工作：1、把豬腳上...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

紅燒豬蹄紅燒豬蹄的做法豬蹄斬小塊（我是讓賣豬蹄的人給斬好了），焯水後沖凈浮沫瀝干水備用熱鍋下油，油熱後，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色加蔥姜蒜，八角，花椒，干紅辣椒，桂皮，炒香，然後再加生抽、老抽和料酒翻炒一會加入開水，大火燒開後轉小火燉40...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

紅燒豬蹄紅燒豬蹄的做法蔥切斷，姜切片，豬蹄切段後洗凈，如果覺得回家後切麻煩的話，可以讓超市的售貨員給剁好，回家直接清洗即可將豬蹄放入熱開水中焯一下，煮出血末後撈出。如果豬腳上有未除乾淨的毛，此時可以用鑷子拔出鍋中放油，燒熱後加蔥姜和花椒爆香，然後將...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

花生豬腳湯花生豬腳湯的做法步驟1豬腳洗凈，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時2切成塊3鍋內放入適量清水4鍋內放入適量清水5大約煮3分鐘，出現很多血沫子6大約煮3分鐘，出現很多血沫子7鍋內放入泡好的花生，豬腳，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

秘制涼拌脫骨豬蹄秘制涼拌脫骨豬蹄的做法步驟1.原料圖。2.水裡加干辣椒，花椒，蔥段，薑片煮開，倒入豬蹄大火燒開，調入兩茶匙鹽，小火煮２０——３０分鐘，以脫骨為準。3.煮好的豬蹄冷水沖乾淨後，拔凈毛，切塊放入純凈水和冰塊的盆中冷藏１０...
推薦閱讀：