芝士焗茄子的做法
07-30
芝士焗茄子
1194 瀏覽 | 42 收藏 23小時前不得不說，這是一道讓我懷疑自己味覺的料理…嗯 做為一個喜歡芝士&茄子的人，真心覺得這道菜好難吃！可是除我之外的小夥伴卻都很喜歡（尤其是房東⊙_⊙）…思量再三發出來禍害大家-_-#難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘主料長茄子1顆馬蘇里拉芝士125g帕瑪森芝士粉1湯匙洋蔥80g大蒜3瓣櫻桃番茄200g番茄醬2茶匙 鹽1/4茶匙胡椒1/2茶匙 橄欖油2湯匙百里香2枝羅勒1枝迷迭香1/2茶匙 牛至粉1/2茶匙歐芹1小撮芝士焗茄子的做法步驟
1. 茄子切片，洋蔥、蒜切末，備用
2. 鍋內入油1湯匙，加洋蔥、蒜末炒香
3. 加入番茄醬，炒勻
4. 番茄切塊，入鍋同炒，至軟熟
5. 加入百里香、羅勒、迷迭香、牛至（香料均提前切碎），加鹽、胡椒，炒勻入味
6. 煎鍋入油1湯匙，放入茄子片，煎至兩面上色，盛出備用
7. 馬蘇里拉切片
8. 在烤盤裡依次鋪茄子片、馬蘇里拉、洋蔥番茄醬，各兩層
9. 撒上歐芹碎、帕瑪森芝士
10. 放入預熱好的烤箱，180 ℃，25min左右小貼士2-3人份。搜索芝士焗茄子做法大全
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