糖尿病剋星---秋葵

糖尿病剋星 秋葵　　黃秋葵又名秋葵、羊角豆等。為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。以肉質柔嫩、潤滑的嫩莢供食，既可炒食、涼拌、作湯，又可作泡菜、制罐頭，其營養豐富，每100克嫩莢中含蛋白質2.5克、維生素A660國際單位、維生素B10.2毫克、維生素C44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵 0.8毫克。其嫩莢含有粘滑汁液，經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功效。；種子具有特殊的香味，可作為咖啡的代用品。近年來在日本、台灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。　　一、特徵特性　　根系發達，吸收力強，莖直立，高1一2.5米；葉掌狀五裂，葉柄細長；中空；花草生，色艷麗，具觀賞價值；果實為蒴果，似羊角，長8－20厘米，綠色或紅色；種子球形，灰黑色，千粒重約55克。　　黃秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發芽、生長發育適溫25—30℃，開花結果期最適溫度26—28℃，月均溫度低於17℃影響開花結果，夜溫低於14℃生長不良；黃秋葵喜光，不僅要求光照時間長，而且要有一定的光照強度，光照充足，有利生長發育，座果率高，果實發育快，產量高，品質好；黃秋葵耐旱、耐濕、不耐澇，結果期要求水分充足有利果實發育，反之植株長勢差，果實品質劣；黃秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中後期以磷、鉀肥為主，氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足植株生長不良而減產。　　二、栽培技術　　1．栽培季節。在長江流域和華南地區，黃秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3—4月播種，5—9月收穫；5－6月播種，7一10月收穫；7月播種，9－11月收穫。早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。　　2．品種選擇。在長江流域和華南地區，宜選用「台灣五福」、「東京五角」、「美麗五角」等品種，一般每667米2產量為1000－2000千克。　　3．整地作畦（開廂）。施底肥。前茬作物收穫後，及時深翻炕土10—15天，耙平作畦，一般以1．3米（4尺）開廂；廂溝深25－30厘米；每667米2穴施入腐熟人畜糞水2000千克、複合肥30一40千克作底肥，肥料與土壤應充分混合，3－5天後播種或定植。　　4．播種育苗。黃秋葵為直根系，根再生能力較弱，春露地栽培常採用直播。黃秋葵種皮較硬，播前須浸種24小時，每隔5一6小時清洗換水l次，取出後放在25一30℃的環境條件下催芽，約3一4天出芽後即可播種。種子以穴播為宜，每窩播種子3一4粒，覆土2厘米厚，約5一6天即可發芽出土。早春保護地栽培可採用育苗移栽，苗齡30—40天。　　5．定苗或定植。幼苗出土後應及時間去弱苗、病苗，當幼苗具有2一3片真葉時定苗或定植，每廂種兩行，行距66厘米，窩距40一50厘米，每667米2種植2000一2500窩，每窩留栽壯苗2株。定苗後應培土1次，定植後施足定根清糞水，以利成活。　　6．田間管理。黃秋葵植株高大，易倒伏，因此生產前期應勤中耕除草和培土2一3次，直到封廂時為止。追肥以有機肥為主，適當配施磷鉀肥：定苗或定植後5一7天施 1次提苗肥，每 667米2 施腐熟人畜糞水 1000千克、尿素 3—5千克；開花結果前期（定苗或定植後25—30天）施第二次追肥，每667米2施腐熟人畜糞1500千克、氯化鉀5—8千克；開花結果盛期再重施1次追肥，每667米2 施腐熟人畜糞2000千克，氯化鉀8－10千克。以後根據植株長勢適當追肥，但不能濫施，以免發生營養生長和生殖生長失調的現象。開花結果期間，「為了改善通風透光條件，應及時剪除已採收過嫩果的各節老葉。黃秋葵喜濕，要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結果時不能缺水，要及時供給充足的水分，促進嫩果迅速膨大發育，但水分也不能過多，大雨後要及時排水，以利植株正常生長，提高單位面積產量。　　7.病蟲害防治。黃秋葵抗病力很強，一般病害很少；蟲害主要是蚜蟲，用50％抗蚜威可濕性粉劑2000一3000倍液或21％滅殺斃6000倍液防治。　　8．採收。黃秋葵從第4—8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝後2一4天可採收嫩果，一般嫩果長到6一8厘米長、約12克左右重時即可採收上市，採收過早產量低，採收過遲纖維重不能食用。收穫前期一般2一3天採收1次，收穫盛期一般每天或隔天採收1次，收穫中後期一般3－4天採收1次。種子中國提醒您:黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，採收時應戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。一般每667米2 產量1000－2000千克。　　【提醒】點擊資料提供的網站，可以得到種子購買的信息。

參考資料：http://www.zhongzi.net/huahui/huangqiukui.htm

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