家用烤箱多大合適？選購烤箱有哪些小竅門？

烤箱作為萬能廚房家電已經滲入到我們的日常生活中，當你入手一台烤箱時，有哪些方面要注

意呢？家用烤箱多大合適？怎麼選烤箱？下面，我就來為大家羅列下選擇烤箱需要注意的幾

點。

家用烤箱多大合適因素之容積

家用烤箱多大合適？如果只是偶爾想做些簡單的料理，只是作為家庭烘焙的需要，那麼可以考

慮買獨立式的小烤箱，可以平時做一些簡單的美食。但如果想要用烤箱滿足全家人的需要，做

出各式垂涎欲滴的美食與點心，那建議買一台容量在40L以上的烤箱，這樣能放下一隻整雞。

另外更重要的是，大烤箱的內部空間更加充分，烤箱內部的恆溫效果更好，食物在其中受熱也

會更均勻。

家用烤箱多大合適，從實際使用來看， 10升以下的烤箱，只能烤少量餅乾、2~4片土司、小

型披薩、其他薄型食品如肉脯等；15~25升，偏小型家用烤箱，基本勉強能兩層同時烤，勉強

能烤雞，能做6升蛋糕，能做450g標準土司；25升~40升，實用型家用烤箱，但是空間上會比

較遊刃有餘。

家用烤箱多大合適因素之功率

國內市面上常見的電烤箱功率在500~2000W之間，大容量高功率烤箱升溫快、熱能損耗少，

反而會節省耗電量。因為烤箱是自動恆溫的，所以發熱管是間斷工作的，溫度達到設定就會暫

停加熱。在大功率的背景下，精準控溫非常重要，像老闆電器的烤箱有雙溫度探測器，對溫度

的控制精度精確到1℃，這對做烘焙的人來說是個巨大的福音，因為許多蛋糕、甜點都需要精

準的溫度控制。

家用烤箱多大合適因素之功能

家用烤箱多大合適，除了容量，功能是最重要的因素了。例如選擇帶發酵功能的電烤箱，在烤

麵包時，給予麵包團一定的發酵溫度，發酵好後再烘烤，麵包鬆軟不硬個大。另外，選購電烤

箱一定要有上下溫度獨立控制的電烤箱，比如老闆電器的上下雙層獨立控溫，能讓食物上下兩

層部位獲得不同的食物口感，像烤蛋糕時往往需要先開下火等下火烤好，再開上火。

最後，家用烤箱多大合適，其實容量是其中一個選購因素，好的烤箱一般是升溫快、溫控准、

溫度均勻，且更節省能耗。面對相同容量的烤箱，烹飪功能模式越多，意味著我們越省心。現

在市場上的高端電烤箱，比如老闆電器烤箱，還有易清潔系統，獨創自清潔後蓋內膽，能自動

吸收清理油污，在我們做完一道美食後，不用像過去仔細擦拭油膩膩的烤箱內腔。總之，在選

擇烤箱這方面，小編推薦大品牌、好口碑的老闆電器烤箱。