油菜花開蜜正甜，春日裡第一款可以含著吃的雪蜜，天然又養生！

油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香。

又見油菜花開，一片滿眼的金黃，這裡沒有人群的嘈雜，沒有塵世的喧囂，只有蝴蝶和蜜蜂飛舞其間。你是否沉醉於這大片迷人的油菜花美景之中呢？其實，油菜花除了觀賞、榨油外，很多人可能不知道油菜花蜜也是非常好的養生佳品！

你可能吃過很多蜂蜜，卻不一定吃過油菜花蜜。很多人看到它的第一眼，都會驚艷於它白如雪，凝如脂的出眾氣質，結晶後的油菜花蜜泛著油脂光澤，似是豬油，又似是冰淇淋般；聞一聞，有一股淡淡的油菜花香氣；嘗一口，入口甜潤細滑，回口香甜，好吃地停不下來……

油菜花蜜營養豐富，被譽為「人類健康之友」，其黃酮醇含量較高，富含錳、鋅、鈣、鉀、磷等礦物質，含有的脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、澱粉酶和蔗糖酶等都是人體代謝不可缺少的物質。

油菜花蜜非常適合日常食用：

油菜花蜜是春天裡的第一款蜂蜜，顏值和內涵兼具，越來越受到人們的喜愛，它流行的背後還有一段感人的故事……

65歲的蜂農陳大爺，至今已經養蜂近40年。陳大爺一家五口，皆以養蜂為生。

為了從源頭鎖定最好的蜜，春始冬末，陳大爺一家在山嶺平原間遷徙，每年他要跑遍大半個中國。

三月中旬，採集成都田園間的油菜花蜜；

隨後從成都金堂出發，趕上四月陝西的蘋果花開；

五月輾轉甘肅採集洋槐花蜜；六月奔赴棗花開放的地方；

七月的山嶺中的野山百花，荊條花……

哪裡花開，陳大爺便帶著他的蜂箱和家遷徙而至。很多人羨慕養蜂人山水田園間的自在，卻都無法體會到其中天南地北的奔波與清苦。

簡陋的家當、冬涼夏熱的帳篷房、夜晚蟲蟻的叮咬……為了蜜蜂不離巢走失，養蜂人經常會選擇午夜遷徙。

還有不可預料的自然災害。在一次遷徙中，雨後路滑，車輛發生側翻，陳大爺的兒子被滑落的蜂箱砸傷了眼睛，導致雙目失明，這對陳大爺一家，無疑是巨大的打擊。

養蜂是個看天吃飯的行當，溫度波動一度，雨期早晚一天，都會影響花期，而花期長短決定了蜂蜜的收成。

即便是經驗豐富的養蜂人，也難以掌握多變的天氣的自然變化。天氣變故導致收成不理想的情況，時常發生。就在去年，天氣和陳大爺彷彿開了個大玩笑。連續數月，都遭遇了氣溫低，甚至風雨冰雹等壞天氣，

不管陳大爺如何連夜追趕，都與好天氣失之交臂，收成很不理想。

即便在這樣的情況下，陳大爺把僅收的少量蜜全部自留給蜂群。連續四個月，陳大爺家沒有一滴蜂蜜賣出，也沒有一分收入。雖然陳大爺和家人平時節儉，但是一家六口人數月無收入，基本生活開銷後已如履薄冰。

一直到去年七月，陳大爺終於受到好天氣眷顧，在陝北高原採收到品質醇厚的高原野山花蜜。為了幫助陳大爺迅速售出蜂蜜，籌集資金緩解生活困難，等蜂來特意為陳大爺的高原野山花蜜，定製包裝，推出「陳大爺的蜜」，這款蜜幾乎是以成本價出售。

這款蜂蜜，相信一直在關注《養生堂》的你，一定有印象。在此，我們也非常感謝當時您的支持。

因為許許多多像您一樣善良的人的購買，陳大爺的蜜，銷量非常好，才保障了陳大爺在去年隆冬時節，有了過冬的經濟保障，能順利帶著小蜜蜂去到溫暖的攀枝花，進行繁蜂，也才能順利地在三月，油菜花綻放時，採收甜蜜的油菜花蜜。

在油菜花蜂蜜的採收過程中等蜂來依舊全程參與品質管控，為了收穫這份春天的驚喜，等蜂來團隊已經準備了一整個冬天。