紫砂壺的五大特性

紫砂壺的泥原料由紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱「富貴土"。因其產自江蘇宜興，以紫泥為主，故稱宜興紫砂。紫砂泥料是從礦層中開採出來的。

紫砂壺之所以被愛茶者追捧，主要是由於它特有的性質決定的。

首先紫砂壺經久停用，壺壁積聚茶銹，沸水注入空壺，也會茶香氤氳。這與紫砂壺胎質的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

其次它的保味功能好。泡茶不失原味，更沒茶具本身帶來的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。《長物志》說它」既不奪香，又無熟湯氣「。

三是陳茶不餿。暑天越宿不起膩胎，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。這是由於紫砂壺的陶制壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，加速茶水的發酵。

四是冷熱急變性好。寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因為溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，握持壺不會炙手，而且還可用文火烹燒加溫，不會因受火而開裂。

五是紫砂使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛。

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