手作、純粹、優雅，手沖咖啡有它迷人的道理

在你的憧憬中，一定有這樣的場景。

早上，慢悠悠的沖一杯咖啡，

讓它喚醒身體每一個沉睡的細胞，

一天都神采奕奕，悠閑自在。

然而不要管事實是不是這樣，

慢悠悠沖咖啡的時光，總想越多越好。

手沖咖啡漸漸在虜獲人心，因為它精緻、獨特、純粹，

讓大家情願去愛上它。

手沖咖啡到底哪裡吸引你？

手作。沒有咖啡機，沒有虹吸壺，只需一把細嘴壺、一張濾紙、一個濾杯，也不需要太過於嚴謹的步驟，在家自己也可以衝出一杯好喝的咖啡。並且帶有「手作」的體驗，多了一些精緻和浪漫。

純粹。僅僅用熱水來萃取咖啡豆中美好而純粹的物質，不再添加任何其他物質。並且不同產地、品種、處理方式不同，咖啡的風味也千變萬化，這樣因純粹而產生的不同，更令人著迷。

好喝。「手沖咖啡脫離了對意式咖啡機的依賴，更容易根據咖啡豆的品種、研磨程度來調整水溫、悶蒸時間、水流速度和沖調角度等參數，製作出來的咖啡酸苦適當、濃淡可調。」

養眼。手沖咖啡的器具，細緻優雅，還帶著一股舊時光的氣息和工業時代的風格。琳琅滿目的手沖器具，讓你分分鐘愛上它並不是什麼難事。

怎麼優雅的沖一杯手沖咖啡？

可以稍微簡單了解手沖咖啡大概需要的器具。濾紙、濾杯、手沖壺、手沖底壺或者手沖底杯，這些都是必備的，恩，還需要手搖磨豆機。

這支4mm極細注水管的手沖壺，手柄一體，手持體驗感很舒適，控水更穩定，咖啡新手也可以輕鬆的控水細穩，實現充分的萃取。

過程都大同小異，但需要親自去體驗才會更有趣哦。

研磨咖啡豆，因為手沖，咖啡豆粉不宜磨得過細（20g豆子=300ml原液）。

將濾紙折為三角漏斗狀。折好的濾紙放入濾杯中，倒入熱水潤濕，可去除濾紙上的味道並溫一下杯子，防止咖啡突然遇冷變酸。

若是掛耳咖啡，可以從下邊的步驟開始。

打開包裝，將掛耳架在咖啡杯上。第一次注水約20-30ml，浸濕咖啡粉就好，然後停水悶蒸30秒。

悶蒸。咖啡粉磨好倒入濾紙中，熱水冷卻時，從距離濾杯上方注入熱水，水沒過粉即可。繼續注水，從中心開始畫圓圈注入，水流細而慢，萃取充分。

到達咖啡液萃取量，移走濾紙（濾袋）就可以了。

整個過程需要沉下心來，調節好水流的速度、掌握好時間。所以說，手沖咖啡的可以讓內心沉靜，專註而輕鬆。

新手開始的時候，可以將手沖壺放低，因為這支壺注水口採用4mm最細的設計，水流非常細穩，所以，就算是低位，萃取也會很充分，同時低位注水穩定，容易上手。

這支咖啡杯是模擬手沖的特別設計，在咖啡液接近濾袋時，停止注水，全程滴濾不浸泡，萃取充分，正好注水150ml，水粉比15:1，如果注水越少，風味越濃厚，反之則偏清淡。

一杯好的手沖，包含著咖啡及咖啡文化的充分理解。「好的味道」與其聽別人講，不如自己去感受。

咖啡和曲奇是好朋友。喝咖啡，順便來塊大麴奇吧。

這款大麴奇中還有片片的海鹽，巧妙中和了甜膩的口感，吃上一塊不會有很濃的甜膩感。

自帶蠢萌氣質的大麴奇，保持巧克力的最佳風格，65%純可可脂巧克力，大塊頭的樣子很可愛。

咀嚼有韌勁，有快感。也可以加熱吃，濃濃的巧克力會爆漿，吃起來溫暖滿足。冷藏後吃口味更清爽。常備著一份大麴奇，想吃就吃，甜而不膩，吃而不胖。

當做早餐，搭配一杯牛奶或拿鐵，溫柔叫醒空空冷冷的胃。當做下午茶，搭配一杯紅茶或者清咖，三四點中給自己充充電、再慵懶的歇一會。

讓手沖咖啡和大麴奇帶你去體驗

屬於「你的味道」

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