麥當勞賣身中信 肯德基拆成百勝中國，為啥星巴克中國活得很好？

星巴克在中國活得很好。

近日，星巴克公布2018財年第一季度（截至2017年12月31日）。報告顯示其凈收入達到創紀錄的60億美元，同比增長6%。相比之下，中國業績增長強勁，中國同店銷售增長6%，凈收入增長30%。

2017年，其中國/亞太地區貢獻了近17%的營收。

論起來，星巴克是較早進入中國市場的外企，1999年星巴克便在北京國際貿易中心開設了中國大陸第一家門店。如今星巴克在中國已有超過3000家門店。而同一時期進入中國市場的麥當勞賣身中信，肯德基選擇拆分百勝中國，在諸多跨國公司中國業務滑坡的時候，星巴克卻在中國保持著15個小時開一家店的速度。

甚至於星巴克全球總裁兼首席執行官凱文·約翰遜（Kevin　Johnson）在電話會議上這樣說到，「毫不懷疑，中國市場的星巴克門店數有一天將超越美國。」

星巴克究竟是怎麼做到的？

穩定的品控。

一般而言，星巴克的品質較為穩定，而且味道適中，即便是對不太擅長喝咖啡的國人而言，它的咖啡都不會特別苦，也不會有特別濃的烘焙味。也是因此，星巴克的咖啡備受白領歡迎，是許多人工作壓力大之時的放鬆首選。

另外，提到星巴克，不得不提其內部較有格調的裝修，這讓其成為了許多人的社交首選，聚會地點的名單中星巴克往往「名列前茅」。且星巴克為了增強社交屬性和休閑屬性，更是花樣百出，在廣州和深圳開出了寵物特色門店，店外設有萌寵休息區，還提供「爪布其諾」——一種可以給寵物適量食用的含有稀奶油飲品。

因這樣的社交和休閑屬性，許多人在享受飲品之餘通常還會拍張照片，品牌形象就是在這樣一次次的傳播中一點點樹立起來的。

對移動互聯網的應用讓星巴克的業務更上了一層樓，這兩年微信和支付寶相繼和星巴克合作，更早的時候，星巴克還開設了天貓旗艦店，也與騰訊合作在微信上推出全新社交禮品體驗「用星說」。

這直接讓星巴克的移動支付增長了60％，90天內活躍的星享卡用戶超過了600萬人。2018財年第一季度，星巴克中國的線上業務和社交禮品實現了近2000萬美元，約合人民幣1.26億元，比去年同期增長了三倍。

與此同時，星巴克中國還積極擴張了產品線。

2015年3月，星巴克與康師傅達成合作，星巴克負責提供咖啡原料、品牌推廣和新品研發，康師傅則扛起了生產和銷售的大旗。這一合作給星巴克帶來的益處同樣是顯而易見的——自五季度前與康師傅控股合作以來，星巴克已經銷售了三千萬瓶星冰樂。僅就2018財年第一季，冷飲占星巴克飲料銷售總額的近40％。

當然，星巴克並非高枕無憂，本土網紅「喜茶」來勢洶洶，更貼近中國人口味的茶飲料以及互聯網營銷讓其在很多的時間內就紅爆全國。而對真正熱愛咖啡的人群而言，星巴克似乎還不夠專業，不夠高級。

中國確實是一個很有潛力的市場。

但中國人也知道這一點。

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