又到了亂穿衣的春分時節, 養生注意這三點

今天是春分,是春季九十天的中分點。這一天南北半球晝夜平分,所以叫春分。春分時節,鶯飛草長,春暖花開,也是農作物播種的季節。春分期間養生,應該注意些什麼咧?

拒絕美麗「凍人」,穿衣講究春捂

春分時節,天氣逐漸變暖,但溫差大,天氣像孩子的臉說變就變,早晚的氣溫還較低。正所謂「春捂秋凍」,這句諺語還是有道理的。

雖然寒冷的冬天剛剛過去,春天慢慢到來,但是由於冬天裡長期的低溫度使得大家習慣性穿厚實的衣服,機體溫度調節系統功能較低,需要一段時間適應春分前後忽冷忽熱的天氣變化,如果這個時候由於愛美穿的太少,美麗凍人易受涼,就會降低對疾病的抵抗能力,容易患上呼吸道感染等疾病。因此,穿衣仍要以保暖為原則,帶個保暖的風衣、外套擋風禦寒。

多沐浴陽光,補充維生素D

春分時節,在陽光燦爛的日子裡,建議多沐浴沐浴陽光,出去遊園賞花以使心情愉悅,同時,陽光還有助於體內合成維生素D。

在寒冷的冬天,老人和嬰幼兒久居室內,暴露在陽光下的機會較少,會引起維生素D缺乏。在陽光紫外線的照射和作用下,皮膚中的7-脫氫膽固醇經非酶光解反應轉化為維生素D原,而後者則經非酶熱異構轉化為維生素D,然後由皮膚進入血液循環。因此,建議每天在陽光下照射30分鐘,促進維生素D合成,有助於骨骼健康。

春分韭菜鮮,膳食纖維也豐富

春分時節,值得一吃的當屬韭菜。俗話說,韭菜有「春食則香,夏食則臭」之說。這時的韭菜嫩、鮮、美,好吃!

韭菜是百合科多年生草本植物。根據葉子的形狀可以分為細葉韭菜和寬葉韭菜。細葉韭的葉狹小而長,深綠色,耐熱,南方種的多是細葉韭菜;寬葉韭耐寒,葉寬而柔軟,葉色淡綠,香味不如細葉韭,北方種多是寬葉韭菜。

從韭菜的營養成分含量來看,其中含的維生素及礦物質和其他常吃的蔬菜相比,並沒有特別的,但韭菜中的膳食纖維豐富。

膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢,可以預防便秘和腸癌。韭菜營養成分的另一個特點就是含有的植物化學物,包括含硫化合物及揮發性的精油,所以,韭菜有獨特的韭香氣味。韭菜還含有皂甙、黃酮類等物質。這些物質除具有一定的殺菌消炎作用,可以幫助提高免疫力,還可以降低血脂。

韭菜的吃法有多種,可以炒、拌,做配料、做餡等。

炒:韭菜炒雞蛋用料簡單, 省時省力, 營養豐富。鮮綠色的韭菜,配上雞蛋的淡黃色,可以說是色香味俱佳。此外,韭菜和海鮮放在一起炒也是很好的搭配。

做餡:韭菜是做餡的主角,如韭菜肉餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡等,就是用白菜餡,加點韭菜,立即起到增鮮提味的效果。韭菜餡可以用於包餃子、大包子、餡餅、鍋貼、菜盒子、菜條子……

做湯:韭菜也可以作為輔料做湯來調味,如韭菜鯽魚湯等。

生吃:韭菜可以直接腌著吃。將韭菜洗凈、晾乾,切成寸段,拌上食鹽、花椒,即可食用。

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