絕對原創新鮮，新摘的桂花怎麼處理？,養生保健板塊,鼴鼠網論壇

樓主辛苦了，樓主很有生活情趣嗎，今天天氣好，明後天要下雨降溫了，我要趁今天也要在小區里摘點桂花，留著備用。效仿樓主，再上點資料。　糯米桂花藕糯米桂花藕 　　菜系及功效：甜品/點心 　　口味：清香味 工藝：煮 　　糯米桂花藕的製作材料： 　　主料：蓮藕800克，糯米200克 　　輔料：荷葉20克 　　調料：白砂糖100克，糖桂花40克 　　糯米桂花藕的特色：甘涼清香。 　　教您糯米桂花藕怎麼做，如何做糯米桂花藕 　　1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時 　　2. 藕洗乾淨，按節斷開 　　3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢 　　4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開 　　5. 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火 　　6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中 　　7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火 　　8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷 　　9. 糖紙澆在糯米上即成。 桂花糕原料配方　　糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。 製作方法　　1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。 　2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然後將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上晒乾後的桂花，切成長方塊即成。 芝麻桂花涼糕 【原料配方】 　　糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 　　【製作方法】 　　1.將糯米淘洗乾淨，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成 　　軟硬合適的糯米飯。 　　2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反覆地搗、攪、翻，使 　　其產生粘性，互相能粘連在一起。 　　3.將芝麻去掉泥沙，淘洗乾淨，放入鍋中用小火焙乾焙熟取出，用碗碾成細末。 　　4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上 　　均勻地撒上一層芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。 　　入冰箱冰涼後，取出切成長方形或菱形塊即成。 　　【食品特點】 　　具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色，為夏季的冷點新品種。
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