夏天挑水果的技巧！賣水果的商家一般不會輕易告訴你！

07-29

趕緊來看「最實用的水果挑選攻略」吧

（除了夏天能吃到的，一些常見水果也有哦）

「西瓜」

1、看根部圈圈，西瓜底部的圈圈越小越好，皮越薄，相反，底部圈圈越大皮越厚。

2、看顏色，挑選西瓜時顏色青綠色最好，不要選霧白霧白的，而且紋路整齊均勻的瓜質量好。

3、看西瓜蒂，若是直直的一條線不要，若是捲曲圈起來的很甜。

「枇杷」

1、質量好的枇杷表面會有一層淺淺的絨毛，絨毛均勻且完整的枇杷比較新鮮。

2、看顏色：枇杷表皮顏色月黃越好吃。

3、看質地：挑選軟硬適中的枇杷，若太硬則不適合購買。

「荔枝」

1、看顏色：要挑選紅中帶綠、紅中帶白的荔枝。如果顏色過於鮮艷，不帶一點雜色，可能是被人工處理過的。果中出現黑色或褐色，則說明果肉可能已經變質。

2、看紋路：龜裂片相對較大且規則的荔枝口感較好。

3、看頂部：頂部越尖的荔枝，果核越小，頂部越圓果核越大。

「葡萄」

1、看果霜：葡萄表面有一層白霜，若用手輕蹭就可以把霜蹭掉，說明是新鮮的。

2、看枝梗：若枝梗是綠色的，則說明葡萄是剛摘下來的，是比較新鮮的，味道比較好。

3、看顏色：葡萄皮如果是黑色的，則說明是甜的，若稍微帶點紫色，口感則帶點酸。

4、抖一抖：拿起一串葡萄輕輕抖一下，如果不掉粒，則說明葡萄是新鮮的。

「水蜜桃」

1、看形狀：挑選形態偏圓潤的，瘦長的則不要，最好頭部有小尖。

2、挑選絨毛豐富，梗葉都新鮮的桃子。

3、顏色鮮艷，軟硬適中的水蜜桃最好吃。

「芒果」

1、最好挑選飽滿圓潤，軟硬適中，顏色純正的芒果。

2、選擇沒有斑點的芒果，若表面帶有斑點，很可能果肉已經腐爛。

3、看芒果根部，若根部皮皺，說明芒果不夠新鮮。

「蘋果」

1、買蘋果（主要是紅富士），最好選外表為條狀紅的（稱「條紅」），而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

1、富士蘋果應該挑那種看上去一絲一絲的,黃里透紅的，這樣的一般壤是黃的,又脆又甜還有一點點酸,味很正。

2、正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，還有「肚臍」要陷下去深的,這樣才甜。皮上麻點多的，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。

「哈密瓜」

1、看紋路，哈密瓜表面紋路越細密均勻，說明質量越好。

2、看根部，哈密瓜根部顏色越黃說明成熟度越高，果肉也就越香甜。

3、掂分量，如果個頭大，但重量輕，說明水果水分流失嚴重。

「香瓜」

1、看顏色，最好挑選瓜身是蠟黃色的，如果是白色的品種，則挑選乳白色的。

2、看瓜藤，細瓜藤代表好瓜。檢查瓜藤與瓜身連接處，熟瓜自然落下後會留下一個小坑，不熟的瓜則是帶藤的。

3、看形狀、形狀規矩，掂在手上有分量的瓜比較好。

「火龍果」

1、掂重量：單個重量越沉，則說明汁多，果肉也豐富。

2、看顏色：表面紅的地方越紅越好，綠的地方越綠越好。且果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品。

3、看形狀：最好挑選個頭圓潤的，這樣的火龍果口感更好。

「橙子」

1、看形狀：瘦長的橙子味道更甜，若個頭太大的橙子可能沒有什麼水分。

2、看顏色：橙子要選擇正常顏色的，挑選時用指腹蹭一下橙子表面，若指腹有顏色，則說明可能是被加了色素。

3、看肚臍：臍橙要選擇果臍小且不凸起的，果臍越小則口感越好。

「木瓜」

1、好的木瓜肚子是鼓起來的，瓜肚大說明瓜肉厚，吃起來也比較爽口。

2、且表面斑點很多，顏色發黃，手感也不是很軟。

3、新鮮的木瓜的瓜蒂處會分泌牛奶一樣的液體。

「檸檬」

1、看形狀：質量好的檸檬外形勻稱，兩端較尖，像是橄欖球。

2、摸表皮：好的檸檬表皮有彈性，敦厚結實，表面光滑，紋路細膩。

「櫻桃」

1、看顏色：新鮮的櫻桃果柄是綠色的，放置時間常則是褐灰色的。

2、新鮮的櫻桃表面光滑不皺皮。

3、暗紅色的櫻桃最甜，鮮紅色的則帶一些酸味。

「獼猴桃」

1、尖頭的獼猴桃最好吃。

2、看顏色：獼猴桃顏色接近土黃色，是日照充足的表現，這樣果肉更甜。

3、挑選整體軟硬程度一致的獼猴桃，若有一處是軟的，則說明果肉變質。

「山竹」

1、果蒂上面的葉子顏色越綠，說明越新鮮。

2、好的山竹果殼較軟，有彈性，輕輕按壓後能迅速恢復。

「菠蘿」

1、輕按壓。輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性正合適，太硬未成熟，壓出汁液是熟爛了。

2、看葉子。熟菠蘿的葉子一般是青褐色，鱗甲橙黃，這意味著菠蘿已經九分熟，買回去要立刻吃。

3、聞香氣。熟得正好的菠蘿從外皮上聞到淡淡清香，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。

「香蕉」

1、香蕉不要挑兩頭有綠色的,那可能是處理過的，並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的。

2、不要有稜角的才是好香蕉，正常黃色，略帶芝麻點的。