【史上最強攻略】上海50家西點店150+塊點心測評（上）

07-29

教主測評了50+家上海的甜點店吃了150+塊點心。本次選擇的甜點店比較西化，港式甜點和中式甜點大多不在內。每家店結尾處會打分，滿分五顆「」，「☆」代表半分。這個打分標準是它在上海的標準，不會拿巴黎的法式西點標準要求上海，僅代表個人意見。

由於文章太長只能分兩篇發~

讓我們一起開始用眼睛品嘗甜點吧！

【1. Laduree】

1862年於巴黎成立，以製作馬卡龍聞名於世，同時也有自己的巧克力以及化妝品生產線，以激發妹子們的少女心以及吃貨們的大胃為己任。巴黎的Laduree除馬卡龍外還有甜點和正餐，但是上海店只有馬卡龍、果醬和部分周邊出售。Laduree的馬卡龍有22種基本口味，以及每年限量的新款。上海店比法國店口味更甜一點，但是也屬於馬卡龍中的佼佼者了。喜歡各種果味和榛果味！

點心：

環境：無堂食

服務：

地址：徐匯區虹橋路1號港匯廣場1樓中庭

【2. Angelina】

Angelina由Antoine Rumpelmayer於1903年創立於盧浮宮北側，是第一家出售Mont-Blanc的甜點店。招牌是三種不同的蒙布朗以及甜蜜的熱巧克力。知名的當然還有它極其復古華美的環境和每年層出不窮的新款甜點。絕對是噬甜與栗子愛好者的天堂！上海店的點心也是口味偏甜，但甜度高其實是Angelina的特色之一。

栗子泡芙沒有巧克力的好吃，個人覺得Angelina的栗子泥雖然口感綿密溫軟，但是吃多了有點太甜。泡芙皮不是酥脆的，是軟軟的那種。

特別喜歡下面的蛋白霜，配著生奶油和栗子泥就沒那麼甜啦~喜歡！

層次分明豐富，巧克力和咖啡的香味混著果仁脆餅乾特別棒！

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：南京西路1376號(商城東峰1樓)/淮海中路99號大上海時代廣場2樓

【3. Farine】

滬上最有名氣的甜點店之一，點心和麵包做的都很棒。這家老闆還開了一家Grains專賣咖啡和冰淇淋，也很推薦。Farine的可頌和法棍是教主在上海吃到的品質最高之一，法棍皮脆內軟，可頌充滿了酥脆的黃油香，真真讓人慾罷不能。吃過的幾款蛋糕也都比較滿意：招牌覆盆子撻和百香果檸檬撻都是酸甜的口感，香蕉巧克力撻對我來說餅底略甜了些但還是很喜歡，作為一個tart愛好者不喜歡這裡也是不太可能。不放分析圖了，因為我知道大家都會~去~吃~的~

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：武康路378號1樓（國金、新天地和虹橋天地店鋪都在裝修，等待開業）

【4. Chef Alexander Patisserie】

又是一家貌美的patisserie呢！非常非常小的一家店，但是點心、點心盤子、裝修和漂亮的店主教主都很喜歡！這家的chef也是從巴黎藍帶回來的！

盤子是不是超級好看！店主從歐洲買回來的~

草莓夏洛特，外面是口感有點酥脆的手指餅，下面是原味餅底，上面是香草慕斯和草莓慕斯。最上面是新鮮的漿果。這是CAP我最喜歡的一款蛋糕，那個香草慕斯太好吃啦~滑滑的冰過之後像冰淇淋一樣！

這款就是漂亮盤子里那款「海盜心」，最外面是軟的蛋白霜，外面用噴槍噴成棕色。內里除了傳統的慕斯和蛋糕之外還有一小塊烤蛋白霜餅乾。雖然說創意很棒，但是加上那款Meringue之後對教主來說是有點過甜了。

點心：☆

環境：

服務： ☆

地址：陝西南路434-2號

【5. 柴田西點】

除Farine之外比較有名的一家，招牌「女神」已經被很多人推薦過了。教主個人喜歡這種將亞洲元素加入法式西點的甜點，所以也很愛柴田。今天教主買了另兩款，一個海鹽焦糖閃電泡芙，一個拿破崙。還想嘗嘗抹茶閃電泡芙可是沒胃了??具體看下面：

中間那個白白的阿爾卑斯也很好吃哦！

拿破崙最上面的酥皮上澆了一層薄薄的焦糖，所以吃起來是脆的，很棒！下面酥皮層數非常多，配的卡仕達醬也非常清爽。總的來說是一款很棒的Mille Feuille。推薦！

教主在法國住的地方就產鹽之花和黃油，所以這款閃電泡芙真的超級親切。外面的泡芙皮做的軟軟的有很多層，裡面是焦糖口味的cream，最上面是焦糖淋面，上面放著三小塊黃油，黃油上堆了一點點鹽。這種口味是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人會很討厭的典範。如果沒吃過的話可以嘗試下，教主本人是很愛這種搭配的啦。

點心：☆

環境：☆

服務：

地址：紫雲西路24號/嘉善路309號

【6. 幻品La Fantasia】

教主在魔都經常光顧的一家甜點店，尤其愛它的抹茶紅豆拿破崙和各種fancy的冰淇淋堂食組合。另外表揚一下新天地店的服務、餐具和環境，紅茶用的是TWG的很贊，咖啡也非常不錯。

漂亮的櫥窗玻璃櫃，裡面是可愛的蛋糕們

外面是抹茶味濃厚的抹茶卡仕達醬，裡面是紅豆餡兒，再加上酥脆的拿破崙酥皮。抹茶控表示真的超愛這款！能嘗得出是質量很好的抹茶粉做出的卡仕達醬~

這款的蛋糕餅底稍微有一些硬，所以用刀切的時候略苦手，只能用手拿起來咬。不過總的來說還挺喜歡~

點心：

環境：

服務： ☆

地址：新天地北里馬當路159號/世紀大道8號國金中心商場B2樓/申長路688號虹橋天地購物中心6層

【7. 蔡嘉法式甜品】

上海最早的國人經營的法式甜點店之一，單位里很喜歡叫這家的外送。整體都很清淡。蔡嘉可以打電話提前幾天預訂大蛋糕，或者可以選擇區喝下午茶。下午茶就可以嘗到蔡嘉最經典款的幾款點心：芝士條、拿破崙、歌劇院、天鵝泡芙、抹茶蛋糕等等。下午茶也有不含茶多酚和咖啡因的飲料。如果想吃金牌拿破崙的話只能在網上提前預定咯~

歌劇院不膩，層次感很分明，做的比較好。芝士條是鹹的那種，我很喜歡。泡芙外皮很酥裡面奶油很清爽也不錯。只是金牌拿破崙沒有原來好吃的，以前的奶油更綿密濃重一點，現在整體味道比較清淡。布歌東京的拿破崙有些像蔡嘉原來拿破崙的味道！

點心：☆

環境：

服務： ☆

地址：四家分店（茂名路/大寧中心/iapm/日月光）

【8. Patisserie Chantilly】

上班叫了Patisserie Chantilly外賣來吃。不經意的小店但是味道意外很喜歡！具體的甜點測評請仔細看圖～可頌的酥皮和內里濕潤度都做的很贊，甜點能嘗出真材實料的好誠意。尤其是檸檬、椰子這類容易做砸的點心，做的都很溫和。總的來說很喜歡。具體評價看圖：

點心：☆

環境：沒進店頭

服務： ☆

地址：武定路266號/茂名南路131弄（大眾點評可外賣）

【9. Mon Chou Chou 檬舒舒】

另一家我感覺全上海喜歡甜點的人都去過的店，外面是類似可麗餅的皮，裡面是奶油和芝士，這就是檬舒舒的一個個福袋。感覺略有些膩。另外我個人對Mon Chou Chou的各種卷也挺喜歡的！總之安利大家去吃！不會失望哦~另外下午茶set也很棒，因為每一款點心都很迷你可以嘗好多種~

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：大多商場地下都有

【10. 布歌東京 MvukeTokyo】

布歌東京剛開始就是布丁很火但是太甜了不太喜歡，後來教主又嘗了下這家的拿破崙，感覺味道很清淡那種還可以。Elise說是因為布歌東京挖走了蔡嘉原來的拿破崙師傅（哈哈哈哈哈）但是單位附近的國金的布歌東京的缺點是沒有那種小塊的可以一個人吃完的蛋糕，最小的都是五寸啊！有些門店是有小蛋糕的（比如新天地）我的照片沒留著了，給你們看下網上的圖。這家蛋糕普遍有點偏甜，所以我個人不太愛。有傳言說布歌東京的拿破崙用的是植物奶油，這個不敢確定，不過給大家提個醒。

新天地的salon&bar是有日本師傅坐鎮的現場製作的，比如下面這個配著南瓜湯的：

（上圖來自網路）

點心：☆

環境：

服務： ☆

地址：大多商場地下都有（新天地那家是salon&bar）

【11. COVA】

雖說COVA的燕麥蛋糕教主還挺喜歡，這家的服務態度實在是太令人惱火。不點喝的就不準堂食，服務員一副我欠了她一百萬的樣子，拽的不行。想要拍店鋪給大家看，被告知不允許拍照什麼鬼。難道是看教主忘了背名牌包所以覺得我吃不起？完全無法理解...但是聽朋友說浦東這邊的服務還可以...教主就沒有再去了。

點心：

環境：☆

服務： ☆

地址：五家分店（南京西路恆隆兩家/K11/國金中心/新天地北里）

【12. Paul Lafayet】

國金開的新店，貌似也是大陸第一家~法式焦糖燉蛋，很驚艷！因為是現場噴槍火烤，所以有冰火兩重天的感覺，熱熱的焦糖表面配上冷冷的燉蛋，燉蛋很細滑卻不膩！除了燉蛋之外也有點心，但是還是焦糖燉蛋好吃一些。ps.容器是陶瓷的

點心：☆

環境：無堂食

服務：

地址：世紀大道8號上海國金中心LG2-A-2

【13. K. Miyake】

去的是梅龍鎮伊勢丹的店，在地下一層和吵鬧的food court在一起，所以環境肯定是沒有的。整家店的點心都是帶有日本元素的西點。買了兩款，具體看圖：

栗子蛋糕：栗子泥沒有Angelina的甜，但是蛋糕卷做的味道有些喧賓奪主了，導致整體栗子味不是特別厚，倒是奶油味挺濃厚的，無功無過。

半熟芝士蛋糕：小小的一塊。用芝士、雞蛋、牛奶、糖和麵粉烤出來的無添加劑蛋糕～上面是軟軟的純純的芝士口感，下面是薄薄的蛋糕底！特別好吃！一口吃進去感覺滿嘴酸甜的芝士味道充滿了，感覺冰過和熱過好吃的感覺不一樣！推薦

點心：☆

環境：無堂食

服務：

地址：古北黃金城道621號/南京西路1038號梅龍鎮廣場伊勢丹商場B1/虹梅路3187弄18號

【14. Sunday Brunch】

之前的南瓜合集中有提到過這家店。外表超級少女心，綠色+藍色，讓人有種周末放鬆吃brunch的舒暢感覺。裡面也是小洋樓風格，先不說點心怎樣第一印象就很好。拋開點心只看brunch的話，沒有我喜歡吃的egg benedict

所以也沒點其他鹹食，就看看點心好了。

這家的點心招牌有草莓蛋糕、草莓拿破崙、日式抹茶芝士、南瓜奶油撻、焦糖香蕉撻等等。

焦糖香蕉撻：外面是奶油及焦糖，裡面是香蕉一塊，軟軟糯糯的搭配著很好吃。本來想著肯定會齁甜齁甜的教主感覺有些感動.... （上圖來自網路，我的蛋糕被我切橫截面戳壞了）

草莓千層：總的來說這款mille-feuille酥皮做的不錯，但是感覺略有些輕飄飄的，個人來說比起奶油配著的千層還是更喜歡加些卡仕達醬的。另外還有咖啡焦糖的千層酥，看上去也很不錯！

點心：☆

環境：

服務：

地址：徐家匯宛平路189弄1號

【15. Teuscher】

Teuscher在外灘源里，環境非常棒店鋪很小。如果是天氣暖和的話坐在室外喝杯咖啡也不錯。Teuscher是世界上非常贊的巧克力店，因為作風低調所以也不是特別出名。關於Teuscher的評價我覺得還是看好友的文章更好一些。地址：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNzI2ODg2MA==&mid=401120458&idx=1&sn=e8af602eff11466c3ef9bfda5859a284#rd

（圖片均來自@Alex在寫甜食王）

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：圓明園路133號洛克外灘源女青年會大樓1樓104鋪

【16. Coffee Passionate】

在國金city super門口的另一家，主要賣咖啡和點心，也可以定比較大一點的生日蛋糕。主打是各種芝士蛋糕：Parmesan cheesecake, New York cheesecake, Belgian Cheesecake等等...喜歡芝士蛋糕的可以試試，不過這家的芝士蛋糕是不夠酸略有些甜。不過總體還可以~而且，打包盒很簡約好看，配的木頭勺子特別出彩！

（上圖來自網路，當時沒手照相）

微醺芝士：下面的餅底做的太松，芝士味道以我個人標準不夠酸，再加上焦糖面有點過甜。不過每個人愛的口味不一樣，喜甜的可以試試~感覺還挺物美價廉的~感覺parmesan cheesecake更好吃一些。

點心：☆

環境：無堂食

服務：大概是太忙，服務一般

地址：浦東新區國金中心LG2-A-13室(city super入口處)/盧灣區淮海中路333號一樓大堂A區

【17. Delisana】

教主當時選擇這裡做了學校面試的場地，幸好去的巧佔到了唯一的一張桌子。很漂亮的Laduree綠色做店鋪顏色，加上裡面美好的點心和服務員超棒的態度，教主決定以後常去！甜點師是日本人，做出的法式西點也很有日本風格。特別推薦綿軟的招牌雪地芝士和拿破崙！

後來買過一次在手裡拿壞掉，不過確實很順滑的不膩的芝士蛋糕，強推

奶油紫薯泥有些不夠綿軟，不過海綿蛋糕底做的是教主很喜歡的日式的精細口味，總的來說創意滿分，味道85分！

咖啡奶油稍微有些搶戲，抹茶部分做的有些甜，大概教主偏愛那種保留著抹茶濃香和略微清苦的feel~不過還是很喜歡，層次感很分明，創意也很棒！

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：復興中路590號/江寧路1600號愷悅大廈205

【18. 浦東香格里拉西點】

第一次是在二樓日本料理吃過超棒的牛肉套餐之後，溜達到樓下發現了這家西點。特推這家的杏仁可頌。對於可頌的標準有興趣的可以看教主另一篇文章： http://weibo.com/p/1001603910204377934336 每天就那幾個，賣完了就沒了。教主偶爾會讓店員姐姐幫忙留一個偷偷藏起來給我??另外其他甜點也都不錯，閃電泡芙貌美又好吃。這裡的下午茶套餐具體價格忘了，但是記得特別合算！！

每一款麵包都是那麼誘人~

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：陸家嘴富城路33號一樓

【19. 派樂坊】

魔都很有名的一家做cupcake的店，比胖仙女更得教主的喜愛~最喜歡紅絲絨還有抹茶的cupcake，還經常會有各種季節限定和節日限定。真的是貌美又好吃的一家店！另外派樂坊的蛋糕也非常好吃！

點心：☆

環境：沒去堂食過

服務： ☆

地址：多家分店（淘寶也有店）

【20. Genius at work】

典：教主去的是嘉里中心店，除了有西式點心和下午茶外，還有好看的翻糖小蛋糕以及翻糖蛋糕定製服務。看到畫冊里各種造型的好看蛋糕好動心~還有chanel包包哈哈~具體西點測評看圖：

提拉米蘇：上面的奶油不新鮮肯定不是現做的，果然一問是chef做好運過來的，已經有點硬了。拋開它不是正宗的提拉米蘇做法，就蛋糕本身下面帶著巧克力脆片的底部，和微苦的咖啡蛋糕層都還可以。

燕麥蛋糕：感覺和COVA的不相上下啊，不用勉強自己去COVA忍受那個服務了。蛋糕很清爽，奶香味非常棒！有種鮮奶的感覺！混著燕麥味非常愛，推薦！

點心：☆

環境：☆

服務： ☆

地址：靜安區南京西路1515號嘉里中心南區B2-07號鋪/上海市淮海中路99號連卡佛503

【21. Bunlife 朋樂坊】

去柴田的路上路過的一家小店。店面真的非常tiny，裡面外國人很多，賣各種簡餐、麵包、蛋糕和飲品。教主被croissant和baguette吸引進去後發現點心看起來也不錯，就買了款店員推薦的芒果撻。點心略一般，但是買的baguette，和baguette做的sandwich都超級好吃呢！

芒果當然很新鮮，中間的慕斯層也不錯，唯一的缺點是下面的撻皮太甜了，略有點可惜。

點心：

環境：☆服務： ☆

地址：延安中路1238號/嘉善路259號A區101/烏魯木齊中路247號-10

【22. Voilavola(閃電泡芙&生蚝吧)】

教主是閃電泡芙狂熱粉，voilavola的eclair首先從外表就吸引了我。三個男性chef開的店很有l"eclair de genie的風格。各種閃光透亮的醬和豐富多彩的topping，將甜點做成了藝術品的感覺。chef Roland曾經就職于波特曼酒店和半島酒店，除了甜點之外泡芙三明治也是大推薦！不同於普通三明治，用泡芙皮替代麵包，喜歡泡芙皮的朋友不要錯過喲！不過教主並沒有吃生蚝，不知道怎麼樣。

由於只吃了長得不太fancy的香草泡芙和酥皮原味泡芙，所以網上找了這張圖你們感受下。

我吃的兩款都是外表很樸素，但是內里的內餡做的很充盈，也能嘗出卡仕達醬還算新鮮，泡芙皮比sunflour的更勁道好吃一些。雖說從搭配上巴黎的genie差了些，因為總避不開加了糖霜淋面導致整體偏甜，從口味上沒能太好中和掉甜味，不過在國內是很好的品質啦！

點心：☆

環境：

服務： ☆

地址：徐匯區安福路284號(近武康路)

【23. Sunflour】

安福路的店離Voila vola不太遠，有麵包和甜點出售，也有閃電泡芙。招牌有太陽形狀的陽光全麥、咖啡閃電泡芙、栗子撻。（我一直以為這家店只賣麵包...）雖然說甜點都有一些問題，不過總的來說是一家質量還算好的店。點菜的時候要避開提拉米蘇，點咖啡閃電泡芙、栗子撻這類。另外還有簡餐，老外很多，環境也還不錯。