挑選山竹有門道，90%人不會挑！

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營養價值介紹：

山竹相信大家都見過也都吃過，山竹是一種營養價值很高的水果，與榴槤一樣，素有「水果皇后」之稱，山竹擁有豐富的蛋白質，對營養不良，身體虛弱，厭食都有很好的調養作用，山竹的生長期限都很長，是名副其實的綠色水果，山竹該怎樣挑選，什麼樣的山竹最好吃呢？

很多的朋友在購買山竹時都會犯愁山竹的挑選，挑山竹可是需要技術的，不會挑選山竹的朋友，特別容易挑選到「死竹」，所以一定要注意山竹的挑選，下面就教你如何挑山竹，一起來看看吧。

1.購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」

2.用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老，不適宜吃了。

3.可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。

4.新鮮的山竹怎麼吃？因為它很軟，用手使勁一捏就可以掰開，吃就好啦。如果你買的山竹硬的跟石頭一樣，恨不得拿刀砍，，，那指定不新鮮。

山竹對生存環境要求很高，只有在高溫下才能成活，山竹的果肉雪白嫩軟，在厚厚的殼的保護下，像一瓣瓣的潔白晶瑩的大蒜瓣兒。山竹果肉味道清甜甘香，帶微酸，潤滑可口，實屬果中珍品。

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