髮廊是生意還是藝術?技術向左,營銷和管理向右!
郭老師導讀
此文醞釀了近一個月,緣起於兩件事,一件是上次內蒙開課,組辦方有1000多家合作髮廊,那天到場的不到100家,組辦方說,內蒙髮廊老闆喜歡技術課,營銷和管理課程不太喜歡聽………
課程中,我看到了很多老闆提供的門店經營數據,大部分不理想…….我感慨了很多。
一個新店開業案例今天又有一個髮廊老闆微信我,說店剛裝修,馬上要開業了,但他卻感覺惶恐和不安,迷茫中….
我問:你投資多少?
答:裝修10萬,房租8萬,其他2萬,20萬了
問:怎麼定價?
答:洗剪吹40,其他……
問:你是怎麼定出這個價格的?
答:主要是根據自己過去的價位和參考周邊店價格
問:新店進店客少,策划了拓客和引流方案嗎?
答:準備了傳單,加了一些微信
問:你的團隊如何組建的?激勵制度搞好了嗎?
答:只有一個簡單的方案,慢慢搞………
問:你的項目是如何設計的?
答:哦哦…….
我明白了他為什麼迷茫和不安了…..這是很多技術出身的髮廊老闆的困惑,或許自己擅長於技術,但是,對營銷、管理卻非常茫然,心裡沒底,沒有計劃、沒有靠譜方案……..
就如一個將軍,即將上戰場,但是,敵人在哪裡?怎麼打?......心裡都沒有譜的情況下,空有18般武藝,仍然心裡會惶恐不安。
髮廊生意鐵三角經營好一家店並不是只有技術就可以了,技術只是髮廊的一個支點。
如果我們把美髮當成一個生意的話,就必須遵循生意的規律。數學有個原理,三點才能構成一個面,三個支撐點才是最安全的結構。
髮廊作為一個生意也是如此,要賺錢必須有3角支撐:技術、營銷、管理,我們稱之為髮廊鐵三角。
技術決定滿意度很多人說,「技術是根」,這是對的,髮廊賣的是「客戶形象改變提升」,相當於一家企業的產品,而美髮技術決定這個產品的質量高低,決定客戶滿意度和回頭率…….
可惜的是,很多人錯誤理解了「技術是根」,片面的認為技術是一切,認為有技術就可以把美髮生意做好。
這種思維是「藝術家思維」,而不是「生意人思維」。
如果要把店做好,首先應該把開店當成一個投資,一個生意,先解決賺錢和投資回報率問題,然後再去玩藝術…….藝術是上層建築,經濟是基礎,沒有經濟基礎的上層建築,就像空中樓閣…..
還有一部分技術出生的老闆,骨子裡不喜歡營銷、不喜歡管理,或者由於營銷和管理是他本身的缺陷,他的潛意識會自動的排斥營銷和管理。
於是各個地方的培訓出現技術課程來人多,經管課來人少的情況。
營銷決定收入營銷解決髮廊的現金流和收入,我們從下面兩個店賣洗髮水模擬場景來說明營銷的重要性。
髮廊A場景:
助理:小姐,您今天用什麼洗髮水?
客人:一般的
助理:哦………
髮廊B場景:
助理:小姐,您平時在家用的什麼洗髮水?
客人:我用的霸王呢
助理:您是不是有點掉頭髮嗎?
客人:是的,頭髮掉的厲害…….
助理:您用霸王多長時間,效果如何呢?
客人:1年了,效果一般……
助理:掉頭髮這個事要重視,否則幾年後頭髮掉多了,人的外貌就發生大的變化…….
客人:嗯……
助理:我們這裡有個客人,稅務局王局長夫人張姐,情況和您一樣,上次用了「北京同仁堂首烏洗髮水」,不到3個月,頭髮不掉了,而且還長出了很多黑頭髮呢
客人:是嗎,你們這裡有嗎?
助理:是的,您今天先體驗一下?…..
客人:好啊
(以上只是場景模擬,實際過程隨機調整,千萬不要生搬硬套)
這兩個不同的店,同樣賣洗髮水,一個忽略營銷,一個重視營銷,結果往往有巨大差別。
一個賣發水的場景,卻隱含了5個營銷技巧方法:
1、提問的流程和話術設計,助理只要按照流程和套路執行就可以了,傻瓜式銷售流程
2、用了恐嚇手法,客人痛苦不夠,就不會成交
3、稅務局長夫人案例見證,當客人決策前,往往擔心購買後沒有結果,因此,她非常在意和她類似的人是如何的…..
普通人見證,顯然沒有上層人士見證效果好
4、先體驗,建立信任,先輕度成交後深度成交
5、賣的不是普通洗髮水,而是同仁堂的中藥洗髮水,有品牌、有獨特性,產品也要靠策劃和設計
短短的一段銷售對話,卻包含了5個營銷方法和技巧,所以賺錢要有營銷方法,它直接關係每一天收入的多少,難道不重要嗎?
髮廊完整的營銷系統包括:
如何引流和開拓新的客戶進店?
如何設計、策劃門店的項目、產品、卡,通過策劃設計,讓成交變得更簡單,比如,案例中的「同仁堂洗髮水」,獨特、名牌,所以成交會變得更簡單,燙染、項目、外賣都需要設計策劃。
成交的流程、話術的設計,減少對髮型師、助理成交能力的依賴
客戶在成交過程中心理的把握
成交後服務和轉介紹操作
我是專項是研究營銷的,為了幫助髮廊老闆提高營銷能力,有2個課程希望對老闆有幫助:
每月一次的微信課:
鬼谷子 洞悉人性成交術
線上視頻或線下課:
互聯網背景下髮廊營銷系統打造7大方法
管理決定持續每家店都是一個團隊,老闆是團隊的首領。帶好團隊,技術和營銷實施落地,才會有長期保證,門店才能良性循環和發展。
有好的技術和營銷,如果不會帶團隊,最終這個生意不能持續。
帶好團隊的2個核心點:分配和激勵
股份制是髮廊多年執行的核心分配製度,還有現行的提成制度。大家逐漸發現,這種分配製度並不能有效的激勵我們的員工形成合力,不能產生向心力。
因此,現有的髮廊的分配製度一定是不能完全適應今天的狀況了,分配製度的完善和調整勢在必行。
合伙人制度,或者股份制 合伙人制度,我個人判斷是髮廊分配製度的必然方向。
另外就是員工的激勵,驅動員工的方法主要兩個,外部驅動,比如用獎勵、提成激勵員工,如果只有外部驅動,人的動力短暫不持久,因此,必須配合內部驅動,就是激勵員工的內心。
內部驅動最好的方法,是給每個員工建立一個清晰可見的目標年度、月度目標,讓每個人清晰看到未來和結果,自覺朝設定的目標前進,同時,根據每個員工的情況,個性化定製一套個人成長方案。
管理和團隊激勵,是一家髮廊穩定持續發展的基石,孫永年老師和李誌慶老師是這方面的專家,他們的課程「合伙人制和髮型師目標管理」值得老闆們關注(線上和線下都有)。
一個都不能少
如果髮廊要賺錢,就必須首先把美髮當成生意和投資,當成生意就必須3條腿走路:技術、營銷、管理。形成穩定的髮廊生意鐵三角。這三角一個都不能少。
後面的話希望各位朋友不要把此文當成廣告,我的初衷是希望每一個髮廊老闆建立「鐵三角」的意識,國內很多營銷和管理培訓,大家都可以去選擇,只是希望髮廊老闆們重視營銷和管理。
郭小勇簡介
知名美業營銷專家
電子科大客座教授
《髮廊老闆內參》《髮廊高價營銷》
作者、策劃人
原上市公司宗申動力營銷總監
創造業績15億銷售/年
原全球知名諮詢公司麥肯錫諮詢顧問
核心課程:
《互聯網背景下髮廊營銷系統打造7大方法》
《世間奇術:鬼谷子成交術》
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