做給父母的三道菜，父母連聲說好！

雙菇燒雞翅

/ 食材 /

雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、鹽、蒜、花生油、水

/ 步驟 /

1、雞中翅斬小段，沖洗乾淨後控干備用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用溫水泡軟後對半切、

2、鍋里放油，燒熱後爆香姜蔥、干辣椒；加入雞翅中火慢煎。

3、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

4、倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鐘；最後大火收汁，加適量鹽調味即可。

咖喱雞翅

/ 食材 /

雞翅500克、胡蘿蔔一根、土豆一個

咖喱適量、植物油適量

/ 步驟 /

1、雞翅洗凈瀝干水份。

2、土豆和胡蘿蔔切丁。

3、起油鍋，下入雞翅炒至變色。

4、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度。

5、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。

剁椒豆腐

用料：

內酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸魚豉油2湯匙，蔥適量，油1湯匙

做法：

1.豆腐去盒，切成大片鋪在盤中。

2.均勻澆上剁椒，設置高火2分鐘。

3.取出潷水，淋上蒸魚豉油，如沒有，用生抽也行。

4.再放入微波爐，高火1分鐘取出。

5.把1湯匙油高火加熱1分鐘。

6.豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成。