茶|圖解如何辨識真假老白茶

老白茶市場魚龍混雜，茶友們可以通過看干茶、品滋味、觀葉底綜合起來辨別老白茶真假。

干茶

看外觀，較難辨別

圖左為傳統工藝的一年期白茶，

圖右為做舊過的一年期白茶，

兩者色澤差異明顯。

下圖左為傳統工藝的三年陳白茶，

下圖右為做舊過的一年期白茶，

兩者色澤.外形近似，幾乎難辯真假。

新茶做舊後，看起來跟多年的老白茶一樣。

所以單從外觀上來看，難以辨別出老白茶的真假。

品嘗

可以摸到一點頭緒

那我們有沒辦法明辯真假呢？

可以通過舌頭進行感受

傳統工藝的老白茶喝起來：湯清，韻陳，潤滑，毫香蜜韻十足。

做舊的白茶喝起來：苦澀味重，味雜，鎖喉等感覺，令人難受。

葉底

更好的辨別

如果說您感覺自己的舌頭不夠敏銳，

那還有沒辦法進行分辨呢？

我們可以通過比較葉底的方式進行鑒別。

通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性。

而後期加工、造舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛掉。

從外形來辨別老白茶的真假，會比較難以區分，但我們如果再輔以舌品和比較葉底的方式，則真假就水落石出。

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30萬茶友的養心選擇

無需多言,靜觀彼此;各自成長,這樣多好。

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