來到這家潮汕牛肉火鍋，我吃下了一整頭牛！

中國人講究吃：一種食材能夠做出各種樣式、一味調料能夠用到多種用途，就連吃火鍋，都能夠有多種類型。

去北京，一定要吃銅鍋老北京涮羊肉；去成都，自然不能錯過川味火鍋；要是去了潮汕，更是要嘗嘗地道的牛肉火鍋。

雖然冬天是火鍋的旺季

但是，在合肥吃貨的心中

只要想吃，什麼時候都適合~

沒錯！即使是春風拂面

也不忘來一場牛肉火鍋宴過過嘴癮

滋補一下熬過寒冬的胃

大禧牛潮汕牛肉火鍋位於四里河路與潛山北路交叉口，看上去非常氣派的兩層樓，詼諧可愛的牛，更加凸顯了這家火鍋店的特色。

這家店才開業不久，從裝修到菜品，都有不少特點。如果你也想找一家美味的牛肉火鍋打打牙祭，那麼，來這裡自然是很不錯的選擇。

吃火鍋的話直接上二樓，在一樓逗留也是為了親眼目睹師傅的刀工和手藝。新鮮的牛肉依次掛著，八九種不同的部位，現賣現切。

上二樓，會被綠植映襯下的「大禧牛」三個字所吸引，之後，便是寬敞的就餐區。

隨處可見的「牛」元素，還有一些創意的設計。時尚的設計中帶有些許灰色調，舒適而又溫暖。

包間低調而寬敞，非常適合朋友小聚。

吃，總是比環境更重要。雖然這裡的環境已經很讓人滿意了，但是更主要的是要吃上一頓美味的火鍋~

鍋底隆重登場，新鮮的牛骨經過十幾個小時的熬制，湯底濃郁誘人，散發著閃亮的光~其中還有檸檬、蘿蔔、芹菜、玉米等等輔料，味道更加豐富。

一盤盤紅肉上桌：腱趾、雪花、牛舌、匙柄、吊龍伴等等。儘管都是安靜地躺著，卻仍舊撩撥著吃貨的心。

每一份肉都有自己的個性，自然涮燙的時間就有所不同。

吊龍伴是牛脊背上一長條肉中最下面的一小部分，其中夾雜著些許肥肉，可以說是口感最為嫩滑的，涮的時間是8秒。入口後，爽口無渣。

匙柄是牛肋骨之下的一塊，一般都切成大片，中間有一條非常明顯的肉筋紋路。涮8秒後，即可入口食用。可以很明顯的感受到，它入口後更加有彈性，肉質可拉伸。

牛舌大家一定都不陌生，在多種料理中都有它的身影。厚度適中，所以涮燙8秒即可食用。

脂肪堆積到肌肉纖維中，形成紅白相間的部分，即為雪花。這一部分營養價值很高，口感也是頗受喜愛~

把肉倒在鍋中，按照規定的時間涮，就一定能夠保持最棒的口感！

來吃潮汕牛肉火鍋，牛肉自然是重頭戲。之後還會加那些涮菜和主食，便是因人而異。但是，總會有那麼幾樣，來了你一定要點！

手打牛肉丸，是吃牛肉火鍋絕對不能少的。只有大廚打的夠勁兒，牛肉丸子才能夠有嚼頭。入口後滋滋的聲音，繚繞耳邊~

豆皮兒，絕對不能錯過！在鍋中翻滾一下，看著它由堅挺轉為柔軟，找準時機下筷子。顧不得燙不燙嘴，入口、下肚、，一氣呵成。這就是豆皮兒的魅力~

新鮮牛肉為餡兒，炸得酥脆的外皮，讓香氣更加濃郁。好吃！

牛肉炒飯中的每一粒米，都散發著肉香，眾多人推薦它，不是沒有理由哦~

一頓潮汕牛肉火鍋宴，讓在座的所有吃貨不禁感慨：時光飛逝，唯有美食不可辜負啊~

大禧牛潮汕牛肉火鍋

地址：四里河路與潛山北路交叉口萬科之光(老六龍蝦)

電話：0551-62651988

人均：70元

人人都有的福利

進店出示此文

享受菜品滿200-100元優惠

（不疊加、不與其他優惠同享、每桌僅限一次）

（活動時間：2月24-3月10日）