都說山陰路有全上海最好吃的小籠,我覺得一點不誇張!
坐落在虹口區的多倫路,以其鮮明的租界特色而著名,
不論上海本地人,還是在這工作的外鄉人,
或是遠道而來的國外遊客,
都對繁華都市內這一方鬧中取靜、小資情濃的區域情有獨鍾。
順著多倫路,可以一路走過曾因浪漫聞名的情侶之路:甜愛路,
繼而再到魯迅故居所在地:山陰路。
這塊寶地隸屬於上海蘇州河以北的虹口區中部的魯迅公園板塊內,
可謂是「地中龍鳳」,地傑人靈啦。
說到山陰路,不得不提這家中華老字號:
萬壽齋。
前幾次光臨萬壽齋,根本沒機會坐進店裡,
都是無奈打包走人。
它就坐落在魯迅故居斜對面,
店面狹小卻擁擠萬分,
生意好的時候,那條細細長長的過道被排隊的人一直等到店外。
嘗過他們家的牛肉湯,三鮮餛飩,
可最讓人難忘的,還是萬壽齋的小籠。
地道的上海小籠,要皮薄湯多,
肉質也要鮮嫩有嚼勁,而萬壽齋全都做到了。
每次打包,老公二兩,我一兩,
即使是女生,一口一個也毫無壓力。
其實小籠最完美的吃法,就是一口一個。
薄薄的麵皮在口中被咬破,
鮮美的肉汁無處外溢全被裹在舌尖,
這時候再咬一口Q彈的肉餡兒,
那感覺,簡直讓人可以忘記一切。
當然,前提就是小籠本身得好吃:
肉質鮮嫩,湯汁鮮美,皮薄肉多。嘖嘖。
從第一次光顧萬壽齋至今快四年了,
仍是提到小籠就非萬壽齋莫屬,別的統統比不上。
最近一次是去年年底五月天演唱會的時候,
因為臨近上海虹口足球場,
許多球迷歌迷都會在演出之前來這裡用餐,
儘管人再多,也要吃上一頓。
然而,那次小籠卻出乎意料的咸…
是當天的師傅鹽放多了?還是現在都這樣口味了?
網上人稱萬壽齋的小籠在全上海無人能比,
如果只是偶爾失誤一次,
那說它是第一,我仍覺得一點也不誇張。
但如果味道差異有一就有二,這…
就只能表示尷尬而惋惜了。
大家最近有人去吃過的嗎?味道如何了?
你還吃過比萬壽齋更讓人慾罷不能的上海小籠嗎?
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