我再不喝純凈水和礦泉水了！

不久前，天涯論壇上一個名為《康師傅，你的優質水源在哪裡？》的帖子引爆了整個瓶裝水行業的定時炸彈。康師傅公司也動作迅速地承認自家的「優質水源」就是水龍頭裡接出的自來水。而上海飲料協會的劉玉蘭更是爆料說，在自來水源中添加礦化液，已是業內人盡皆知的「潛規則」。

康師傅的「坦白」還算是誠實的，因為它連帶地承認了康師傅產品廣告中關於「優質水源」的虛假宣傳。一個行業的黑幕曝光，最終的受益人一定是消費者。但是任何情況都擋不住跳樑小丑的世代輩出。一個名為「花里花外」的「網路危機解決方案供應商」，在著名的營銷諮詢網路艾瑞網博客中寫下了這樣的話：「看來深藏在幕後的這股勢力一直在攻擊康師傅，不斷地尋找話題在做康師傅的負面新聞。」理由是，這是行業潛規則，誰來踢爆，就是想攻擊同業。難道所有人都必須對騙局潛規則緘口不言，保持著對消費者的「絕對欺騙」，才是企業的「良知體現」，公關的「偉大勝利」嗎？

在「康師傅水源門」前前後後，各省市對瓶桶裝水的質量抽查結果顯示，合格率多在約75%～85%。

據北京中國疾病預防控制中心岳銀玲等人的研究報告顯示，國內礦泉水多採用臭氧殺菌，併產生容易致癌的溴酸鹽衍生物。「行業秘密被隱藏了10年之久。」 原來，能夠將水「與世隔絕」的瓶子，也並非就是「優質純凈」的象徵。

瓶裝水殺死了薩達姆？

無論山溪泉還是自來水，一旦入瓶，便加價數倍。瓶子是瓶裝水的發跡之本，卻也是瓶裝水最為人所詬病的「致命軟肋」。

一個威脅來自瓶子的材質本身。瓶裝水的瓶子多採用PET塑料，這種塑料質輕、透明、不易破碎，但有學者認為該材質產生一種叫做乙基己基胺（DEHA）的潛在致癌物，熱能會釋放出塑膠里的有毒物質進入水中。放在車裡的瓶裝水，已經被認為是引發澳洲女性罹患乳腺癌的最常見高危因素之一。

另一個威脅來自生產過程。德國科學家調查全球100多個知名的包裝飲用水品牌，發現這些水放得越久，瓶里的銻釋出越多，半年就會增加一倍。儘管其含量仍在世界衛生組織的標準值內，但曾有研究表明銻會導致肺癌。銻怎麼會到水中來呢？銻是塑料水瓶製作過程中的觸媒催化劑。

還有一種「對瓶子的憎惡」並非出於健康原因，而是出於環保，因為制瓶塑料提煉自石油。在人口僅3億多的美國，每年用於瓶裝水制瓶的原油就超過150萬桶，是10萬輛車一年的用油量，還不算包裝、運輸、工人所產生的附帶石油消耗。一個瓶子所消耗的石油相當於瓶子容積的四分之一，有一種更幽默而又深刻的說法是：瓶裝水加劇了石油消耗，最終促使美國出兵伊拉克，佔領石油資源，瓶裝水害死了薩達姆·海珊。

據調查，美國86%的塑料水瓶成為垃圾，如焚化則產生諸如氯氣、含有重金屬的殘留物等有毒副產品，若掩埋則需1000年才完成生物降解。實際上美國40%的PET水瓶的處理是通過出口到像中國這樣發展中國家來完成的。

瓶裝水在水源選取和加工工藝方面的確追求了「更高的品質」，但也讓飲用水憑添了製作、運輸、儲存等多個環節，而每個環節的疏於管理或認識水平有限，都有可能導致新的污染，即所謂夜長夢多。

不是你選純凈，而是營銷選擇了你

很多人認為自己選擇瓶裝水是對高品質生活追求的必然結果。但《聖經》中有句更形象的話，「不是你們選擇了我，而是我選擇了你們」。喝瓶裝水的人，其實也只是被「賣水廠商」所選擇，作為目標客戶群體而已。

不久前，美國《國家地理》雜誌作者伊麗莎白·羅伊特寫了一本概念奇特的書《瘋迷瓶裝水（bottlemania）》，書的副題為：為何水會成為商品及我們為什麼會購買？把原本渾然天成、全民共有的水源包裝出售，這幾乎是本世紀廣告界最為成功的策劃案例之一。

1987年，每個美國人每年平均只喝21.6升的瓶裝水。但到了1997年，這個數字卻翻了不止一番。強勁的廣告大戰，再加上麥當娜在電影《真實與大膽》中極富性暗示地吮吸一瓶依雲礦泉水，都對瓶裝水的銷售起到了推波助瀾的作用。2000年，貴格麥片的總裁對分析人員宣稱「我們最大的敵人就是自來水」。2005年，為了推廣一個瓶裝水品牌Aquafina，百事公司花了2000萬美元，試圖告訴美國人「要多喝水哦」。但是不久後就爆出醜聞，Aquafina像康師傅瓶裝水一樣，並非礦泉水，而是取自自來水，美其名曰「大眾水源」。

最為成功的策劃案例是「每天8杯水的健康假象」。科學研究的確發現每人每天要攝取8杯左右量的水，但是實際情況是我們吃的飯食、水果、蔬菜等等中已經包含了很多的水，所以根本不必純粹地喝8杯水。以健康的名義鼓勵消費者多喝水已經成了瓶裝水銷量最好的提升手段。

如今，瓶裝水在美國形成了「兩分天下」，一面是各種瓶裝水品牌層出不窮，廣告宣傳鋪天蓋地；另一面，以紐約市長、舊金山市長、鹽湖城市長和文體明星為代表的「倒瓶派」堅決反對瓶裝水，鼓勵人們喝自來水。

在美國是半數人公敵的瓶裝水，在中國卻是寵兒。中國目前已是世界第三大瓶裝水消費國，到2010年，中國人年均將消耗1000萬噸瓶裝水，相當於美國目前消費量的60%。

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