食品包裝不能忽視的安全問題

近日，國際食品包裝協會公布了「2010年度中國食品包裝行業『十大隱憂產品』」，其中就包括了人們日常生活中幾乎離不開的快餐盒、食品袋、一次性紙杯、保鮮膜等物品。請關注——

　　打破砂鍋

　　在飯店用餐後，用一次性塑料餐盒把剩菜打包帶回家;到菜市場買熟食，用塑料袋提回家;到朋友家做客，用潔白髮亮的紙杯喝水;透明耐用的太空杯，即使一個不小心摔在地上，也不會破……誰也不會想到，這些在日常生活中經常用到的東西，一旦選擇不慎，就有可能買到劣質、有毒產品，危害到消費者的健康和安全。

　　為提高消費者對這些產品的警惕，1月28日，國際食品包裝協會公布了「2010年度中國食品包裝行業『十大隱憂產品』」，其中包括一次性塑料餐飲具、食品用塑料袋、置物盤、紙杯、太空杯與嬰兒奶瓶、PVC(聚氯乙烯)保鮮膜等。

　　警惕偽劣產品誤導消費者

　　一次性塑料餐飲具中最常見的是發泡塑料餐盒，很多快餐店使用的都是便宜、劣質的發泡塑料餐盒。國際食品包裝協會秘書長董金獅說，為降低成本，在劣質的一次性塑料餐飲具生產中，企業大量使用工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害原輔材料，或加入有致癌作用的熒光增白劑掩蓋雜質，甚至添加了來源不明的廢塑料。如長期使用，有毒有害物質將滲入食物內，可能導致消費者慢性中毒。

　　食品用塑料袋也是消費者經常使用的產品，由於直接與食品接觸，國家對食品用塑料袋不僅原料要求高，而且要求應在食品袋上註明「食品用」字樣。然而，目前市場上非正規的食品用塑料袋，不僅沒有標註字樣，甚至是用廢塑料等違規原輔材料、染色生產的;有的是偽造或冒用他人QS生產許可證欺騙消費者;還有部分食品用塑料袋厚度不足0.015毫米，屬於國家明令的淘汰類產品。

　　董金獅說，由於宣傳力度不足，許多消費者都不了解非食品用與食品用塑料袋間的區別，使用非食品用塑料袋盛裝食品的情況時有發生。

　　密胺餐具又稱仿瓷餐具，去年國家質量監督檢驗檢疫總局對劣質仿瓷餐具進行了圍剿，但劣質餐具改頭換面照樣出現在市場上。目前市場上部分置物盤是用有毒尿素甲醛樹脂生產的仿瓷餐具，再穿「置物盤」新衣，並在產品上印製盛裝水果等食品圖案，放在正規仿瓷餐具旁銷售，誤導消費者將「置物盤」當作可盛裝食品的器具。

　　其實，即使是合格的密胺仿瓷餐具，對使用條件也有要求，尤其是不能用微波爐加熱。合格密胺餐具使用溫度不應超過150℃，用脲醛樹脂生產的不合格餐具耐溫只是80℃。在80℃以上，脲醛樹脂仿瓷餐具就會揮發致癌物質甲醛。

　　長期使用含雙酚A產品易致癌

　　2010年度中國食品包裝行業「十大隱憂產品」評選提示，目前市場上充斥著大量不合格紙杯，主要原因是劣質紙杯生產廠家為減少成本，使用回收廢紙、廢塑料進行生產;為增白，還在原料里增加了一些國家明令禁止用於食品包裝生產的熒光劑等;為使紙杯外圖案更鮮艷，使用劣質含苯型油墨，由於含有苯、甲苯、二甲苯等有害溶劑，汞、鉛、砷等重金屬，對人體存在嚴重危害。

　　而太空杯與嬰兒奶瓶之所以入選「十大隱憂產品」，是因為部分不法企業在生產太空杯與嬰兒奶瓶時，添加了雙酚A。雙酚A大量用於生產環氧樹脂、聚碳酸酯、聚酯樹脂等，可用作聚氯乙烯穩定劑、塑料抗氧化劑、紫外線吸收劑、農用殺菌劑、橡膠防老劑等。

　　雙酚A屬低毒品，實驗證明，人體長期使用含有雙酚A的食品包裝，有可能導致前列腺癌、乳腺癌、糖尿病及心臟、肝臟等器官的病變。目前，歐盟各國逐漸對有機化工原料雙酚A下達了禁令。

　　部分超市出售熟食用PVC保鮮膜包裹，由於PVC保鮮膜內含較多增塑劑，用它包裝肉食、熟食、油脂食品或用微波爐加熱，均可能導致增塑劑與氯乙烯單體溶出到食物中。有些消費者用PVC保鮮膜包裹身體減肥，也會導致增塑劑和氯乙烯單體溶出，威脅健康。此外，由於對健康和環境存在危害，PVC熱收縮膜、食品包裝材料及添加劑、奶製品包裝袋、商品過度包裝也被列入2010年食品包裝行業「十大隱憂產品」。

　　認清標誌，正規途徑購買

　　為了加強食品包裝的安全性，國家質量監督檢驗檢疫總局早在2006年開始對食品用塑料包裝、容器、工具等製品實施市場准入(QS)制度，部分生產企業陸續取得了國家頒布的生產許可證。國家標準化管理委員會也在2009年12月1日正式實施《塑料一次性餐飲具通用技術要求》等。

　　董金獅建議消費者，在使用一次性塑料餐飲具時，注意盒底是否有QS標誌和編號;食品用塑料袋是否有註明「食品用」字樣，厚度是否大於0.015毫米;應去大型商場和正規超市購買置物盤、紙杯、太空杯與嬰兒奶瓶、PVC保鮮膜等，購買時注意密胺餐具底部是否有QS標誌和編號;而合格紙杯上應有生產許可標識(QS)、生產日期和廠家信息;使用PVC保鮮膜時要注意「不能接觸帶油脂食品」「不得微波爐加熱」「不得高溫使用」等。

　　由於紙杯目前執行的標準為輕工部的行業標準《紙杯》，標準中並沒有對油墨提出要求，董金獅呼籲，應儘快出台紙杯的國家標準，禁止使用劣質含苯型油墨，確保紙杯的質量安全。