鹹味小零食----黑芝麻燕麥海苔餅乾

幾年前升級做了媽媽之後，在小孩子的飲食方面，真的是親力親為，一心想做一名合格的媽媽，給她做最好的最有愛的食物。現在孩子三歲了，能吃的東西越來越多，平時也會做一些零食給她，今天分享這款餅乾的做法。自己做的東西賣相雖然沒有買的成品好看，看是用料方面還是比較放心的，又很少添加劑！可以放心給孩子吃！

這是一款非常酥脆的小餅乾，加了營養的燕麥，黑芝麻和海苔。因為加了一些熟的黑芝麻，在切片的時候就有聞到香香的芝麻味，完整穀粒的燕麥片，在烘烤後也變的非常酥脆。所以即使沒有泡打粉的加入，口感也非常的好，可以放心的給小朋友食用。因為低糖，所以不用擔心吃多了蛀牙哦！這款黑芝麻燕麥海苔餅乾是一款鹹味餅乾，吃膩了甜餅乾的可以換換口味。配方里少量的細砂糖可以增加餅乾的風味。若追求完全無糖，可以將細砂糖省略。

原料：

燕麥片60克、低筋麵粉140克、海苔6克、黃油100克、雞蛋50克、熟黑芝麻40克、鹽4克、砂糖10克。

做法：

1、原料備用。

2、海苔片煎碎備用。

3、黃油軟化後加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發。

4、分2～3次加入雞蛋液並打發。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

5、倒入黑芝麻、海苔碎。

6、將麵粉篩入黃油里，用刮刀稍稍拌勻。再加入燕麥片。

7、用刮刀拌至完全混合，若麵糰不粘，也可以直接用手揉成團。

8、將麵糰放入保鮮袋，然後按入餅乾整形的模具中，放入冰箱冷凍至變硬。

9、變硬的麵糰用刀切成厚約0.4cm的片。切好的餅乾坯擺在鋪了油紙的烤盤上。

10、放入預熱好的烤箱中，上下火180，中層烤制16分鐘左右，直至變為金黃色即可。

11、晾涼即可食用，吃不完的密封保存。

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