半斷食療法半斷食排毒法百科全說半斷食半斷食排毒半斷食減肥法

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　　日本科學家研究，身體吃進去的熱量，通通要靠酵素轉化成人體所需的能量，這種把體內物質釋放出來的過程，就是俗稱的「代謝」。如果酵素分泌太少，人體代謝力就會降低，吃進的食物也會原封不動地累積在體內，這就是易胖的主因。

　　實行高酵素飲食瘦身法，可以事半功倍地防止發胖。

　　提升代謝力的2 大Point

　　1. 減少消耗① 蛋白質含量高的肉類減半

　　肉類富含的蛋白質，是所有食物中最難分解，也是最耗消化酵素的一種，想減重的人，不管哪種肉類，一餐所需的分量僅需2 兩就夠了。

　　② 精緻白砂糖全面禁止

　　糖分容易讓細胞產生髮炎反應，造成代謝力下降，脂肪劇增，而越精緻的糖越容易造成發炎，最好以粗製糖來取代，此次研究發表了一般糖的精緻度排行。

　　黑糖（對人體傷害最小）→ 蜂蜜→ 紅糖→ 白砂糖（最易胖）

　　③ 每口吞食前，多咀嚼20 下咀嚼時會分泌大量唾液，唾液是一種能分解碳水化合物的酵素，養成吞進食物前，先在嘴裡多咀嚼20 下的習慣，就能大大減輕腸胃消化負擔。

　　2. 增加攝取

　　① 搭配發酵食物吃，代謝更佳發酵食品如醋、紅酒、味增、豆漿、臭豆腐、酸奶等，都含有大量的食物酵素，早上以酸奶代替牛奶，小菜選擇泡菜，以半杯紅酒代替啤酒，都能維持體內好代謝。

　　② 三餐都要含一份「生」的蔬菜想養成不易胖的體質，每餐都必須吃進一份未煮熟的蔬菜，日本營養師表示，通常顏色越不尋常的蔬果酵素含量越高，例如紅椒、紫色茄子、藍莓等。

　　③ 早餐吃高酵素水果像蔬果、香蕉、奇異果等，在空氣中易氧化變色的水果酵素含量最高，不過奇異果、草莓、菠蘿等酸性水果刺激，只能在飯後吃，想減肥的人可以早餐只吃高酵素溫和水果，例如蘋果一顆或者香蕉1~2 根。

　　④ 外食族可通過營養補充品增加攝取現在許多酵素補給品，記得以冷水沖泡，才不會破壞酵素活性。

　　高酵素半斷食

　　每天的生活都在消耗酵素，但體內的酵素久了也有製造疲乏的時候，如果最近突然容易疲憊，食量沒變體重卻急升，那就是需要進行大掃除的時候了，依照食譜進行七天的半斷食，不只平均可瘦下2 公斤，恢復代謝後的體質，只要按上文進行高酵素飲食，保證胖比登天還難！

　　斷食實行的時候，食譜中的水果可替換，只要熱量相近就可；斷食期間盡量多流汗，幫助提高代謝機能；進行一周以上的斷食，復食需要慢慢增加，過4 至5 天才恢復到平常的食量。

　　酵素的一大特性，就是發酵時會散發大量熱能，利用酵素泡澡能溫熱內臟，促進全身的血液循環。因此在睡前進行酵素半身浴，內外齊攻，瘦身更有效率。有助於打開毛孔排出廢物。

　　打開毛孔，分解肌膚表皮的脂質成分，透過發汗能帶出更多老廢物質，達到「二次瘦身」的功效。

　　橘子皮、柚子皮，就是最好的天然酵素，風乾後沖澡時用來刷身體，或者直接加入浴缸泡澡都行。市售的酵素入浴粉還會添加香味及美肌成分，讓泡澡更加一舉兩得。

　　Step1 準備39~40℃的溫水

　　溫度太高會破壞酵素活性，水溫只要比體溫略高就好，千萬別怕不夠燙，當酵素開始作用，身體的溫度自然會慢慢上升。

　　Step2 反覆進出浴缸

　　浸泡5 分鐘——> 冷水沖洗，不斷反覆三次。

　　Step3 在浴缸中進行伸展

　　在浴缸里稍微抬腿伸展，並稍微按摩，能讓血流更快，提升酵素的代謝效率。

　　高酵素半斷食瘦身食譜

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　　早餐

　　低脂無糖酸奶 蘋果一顆

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　　午餐

　　晚餐蔬菜沙拉一份（芹菜+ 小黃瓜+ 紅蘿蔔+ 萵筍+ 白煮蛋一個）水果醋一杯

　　下午茶

　　一片全麥麵包片降低飢餓感

　　晚餐

　　番茄冬粉湯（盒裝豆腐1/4 塊 + 大番茄一個+ 海帶2 條+ 冬粉一把+ 蔥末、姜少許）水果一份（木瓜半個或菠蘿 1/10 個或奇異果一個或葡萄柚 1/2 個）