可樂入菜，你愛哪一款？（2)

配料：雞肉 1隻、可樂 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、八角 半個、芒果 1個、姜 適量、生抽 適量、食鹽 適量、水 適量、色拉油 適量做法：1、買的是一隻整雞，我用了大約有一大半，剩下的燉雞湯了2、剁好的雞塊清洗乾淨後，下開水裡焯一下，去除多餘油脂和髒東西3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊4、鍋里放適量油，燒熱後，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋里不斷翻炒5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入薑片，倒入可樂，放上半個八角6、倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞7、芒果去核，取出果肉，切塊備用8、等鍋里湯汁快收干後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最後加入芒果9、關火，翻炒均勻後出鍋即可

配料：雞翅中 450克、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣做法：1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻腌10分鐘2、準備好可樂，薑絲和蒜粒3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻4、一面煎黃後翻過來煎另一面5、把姜蒜加入煸香出味6、倒入適量生抽和幾滴老抽7、接著倒入可樂8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動9、最後打開蓋子大火收汁即可

配料：北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量做法：1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味6、煮至湯汁幾乎收干即可

可樂滷蛋

配料：雞蛋 10個、可樂 500毫升、食鹽 1小勺、蔥 5克、姜 3片、八角 2個、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香葉 2片做法：1、雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘，立即撈出，投涼2、浸泡至完全冷卻，邊浸泡邊剝皮3、鍋中倒入可樂，放入蔥、姜、八角和香葉4、放入適量的鹽，放入少許冰糖(可不放，個人感覺可樂就夠甜了)5、倒入適量的生抽，放入少許老抽上色，將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味6、將雞蛋放入，煮開，關火；如果雞蛋漂浮，則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中，雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了

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