【什錦海鮮粥】

熬粥是南方人偏愛的味口，而味道鮮美的海鮮粥更是老少皆宜的美食。其中用到的蝦、魷魚等海鮮食材富含高蛋白、微量元素，脂肪含量低，卻營養豐富，特別推薦給家中有孩子的媽媽們噢。

使用鍋具

法國原裝進口EMILE HENRY 燉鍋

製作材料

主料：大米100克 蝦8個 魷魚1個 豌豆30克 甜玉米粒30克 干香菇5朵

輔料：鹽 姜 白鬍椒粉

1.準備好食材，干香菇提前泡發。

2.把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白鬍椒粉腌制十分鐘左右。

3.魷魚去除內臟剝去外衣，洗凈後切成圈，用薑片，白鬍椒粉同樣腌制十分鐘壓右，香菇切成丁。

4.大米淘洗乾淨，注入清水，水大概是大米的八倍。

5.煮開後轉小火燜煮十五分鐘，半黏稠狀態時放入蝦仁，魷魚與配菜，薑片也一起放入，燒開後中火煮二分鐘，轉小火再燜煮二十分鐘。

6.時間差不多時，放入鹽調味，關火。

7.美味可口^_^

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