人是怎樣喝上牛那種動物的奶的？

2006年初同學聚會，在我說起我的素食三大理由"環保、健康、合天理"之後，我的中學同學，現在農科院從事轉基因研究的張永祥博士告訴我一個遠遠超出了我脆弱的想像能力的事實。這使我立即戒掉了了牛奶，並且迅速延及其它乳製品，連冰淇淋都戒掉了。我且把這個過程換一種方式重述一遍。物質不滅，能量守恆，天上不會下牛奶。現在我們知道，我們喝的奶，都來自一種叫做奶牛的動物。那麼，奶牛為什麼會產奶呢？這個問題很多人不知道，我以前也比較含糊。現在我終於可以確認，奶牛之所以產奶，是因為她生小牛了。沒有哪一種哺乳類動物的雌性個體會平白無故地天天從乳房裡向外淌奶。那麼，奶牛為什麼會生小牛呢？因為她懷孕了。奶牛為什麼懷孕呢？這個問題很多人都想當然地以為自己知道，所以答案才讓我震驚，——因為，因為她被人工受精了！進而，奶牛為什麼會不斷地產奶呢？因為她不斷地生小牛。奶牛為什麼不斷地生小牛呢？因為她不斷地懷孕。奶牛為什麼不斷地懷孕呢？因為她不斷地被人工受精。同肉類食品一樣，我們現在飲用的牛奶，都來自於工廠化的養殖業，而不是來自傳統的人畜共生的畜牧業。乳業流水在線的奶牛，一輩子沒談過戀愛，一輩子沒有過過性生活，甚至一輩子沒有見過公牛，卻一輩子不停地生小牛，一輩子在不停地被擠奶。天啊，我的牛頓啊，這還是牛過的日子嗎？甚至，奶牛媽媽從來沒有給自己的孩子哺過乳——據說，一旦讓小牛吃過他娘的乳頭，牛媽媽就和牛寶寶就會產生母子依戀，就不肯讓人擠奶了。所以在先進的乳業工廠里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也見不到他們的母親，一生下來就被母子分離。一部分小母牛被人餵養成奶牛，重複她母親的命運；一部分小牛被賣出去當肉牛飼養，這算是幸運的；還有一部分小牛，直接進了生化工廠，變成了各種血清、蛋白和酶！地啊，我的愛因斯坦啊，人可以安心讓牛過這樣的生活嗎？在現代化的"先進"管理下，奶牛的一生大概是這樣的。小母牛在16個月的時候進入青春期，人就要考慮為她授精。很快，這個一歲多的處女牛就莫名其妙地懷孕了。280天之後，小母牛分娩，作了媽媽。從此時起，自動化的機械取奶裝置就開始定期吸她的奶。又過了305天，奶牛停止產奶，可以休息了。但是只能休息 60天。因為此前220天，她已經第二次被人工授精了。60天後，她會產下了第二個孩子，開始了新的輪迴。在七八個輪迴之後，奶牛體力衰竭，就被"淘汰" 了。"淘汰"是乳品行業的術語，就是不要了，處置了。——能賣就賣了，不能賣也不能留著浪費飼料。奶牛們就是這樣生活了一輩子！我的佛祖啊，我的基督啊，我的安拉啊，人有權利讓牛過這樣的生活嗎？在乳業工廠里，奶牛們從來沒有過過一天牛的生活，她們完全不是作為生命而存在的，她們被人徹底地變成了物，變成乳製品行業的生產原料！作為大型哺乳類動物，奶牛有著與人相似的生物慾望。這些慾望得不到滿足，奶牛的心情是不好的。按照莽萍女士關於動物園動物的說法，我想，這些奶牛可能大部分已經瘋了！牛們鬱悶，就容易生病，奶量就會下降。如果憂鬱至死，從奶業公司的角度，叫做經濟損失；所以不能讓她們病，不能讓她們死；所以要不斷地給她們注射疫苗，注射抗生素。為了保證奶的產量，還要注射激素，注射催奶劑。同時，奶牛的飼料中也必然包含著化肥、農藥以及各種添加劑。在奶牛的體內，不知道被人灌進去多少莫名其妙的化工產品。而這些化工產品，大多數是牛這種動物的身體從未接受過的，牛不知道怎麼分解它們，它們必然會分布到奶牛的奶液中。喝這樣的奶，按照郭耕關於吃肉的說法，相當於喝毒！我的達爾文啊，人為了每天喝一點有毒的牛奶，就可以讓牛過這樣的生活嗎？相比之下，草原上的人們享用牛的奶，那是因為人和牛保持了一個共生關係。人善待了牛，牛讓人分享她的一部分奶，這是兩種生靈之間的合作。在牧民的奶茶中，凝集著人與牛之間的友誼和慈愛。而我們在超市裡買到的，只能是那種凝聚著人類的罪惡，帶著毒素的牛乳製品。牛奶是給牛喝的，媽媽的孩子應該喝媽媽的奶(轉）2006年某個營養學家有一個觀點說"牛奶是給牛喝的，不是給人喝的。"當時我們不以為然，我們嗤之以鼻；我們說"牛奶是給牛喝的，也可以給人喝"；可是到了今天美凝希望天下所有媽媽的孩子都能喝著媽媽的奶；女人難當與母愛的偉大，均源於女性對家庭和孩子的付出。這些付出中包括有對在孕期里放棄升職機會，放棄苗條的身段，放棄自由的時間，放棄名利和財富；"媽媽"可以說是女人一生最高貴的榮譽，"3歲定80"說的是從胎教起，媽媽就影響著決定著孩子的一生，大眾所周知母乳餵養對新生兒健康有著深遠的影響。英國科學家還發現，母乳餵養不僅能使孩子長大之後的動脈硬化等心血管疾病的發生率大大降低，並且這種保護作用還將持續終生。母乳有益健康的奧秘可能在於初乳。初乳是產婦在生產後數日分泌的乳汁，其中富含各種蛋白質，而脂肪及熱量含量卻很低，除此之外，還含有很多保護新生兒免受感染的抗體。因此初乳能使新生兒建立良好的新陳代謝平衡，防止因感染引發炎症，大大降低與炎症反應有關的疾病的發病風險。一位偉大的媽媽或者有著平凡的一生，她或者不再是職場精英，或者不再是窈窕淑女，或者不再是萬眾仰慕，但做為媽媽她無比偉大；平凡的媽媽，用平凡而固執的堅持給了孩子一個無限的未來；雖然人類社會科技日漸發達，但母乳不能取代，媽媽的孩子應該喝媽媽的奶；感謝我的媽媽，偉大的媽媽，是媽媽的乳汁給了我健康現在。媽媽的孩子應該喝媽媽的奶，牛奶就讓牛去喝吧！
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