無敵下飯菜——醬茄子的做法
07-29
這道菜的做法如下：
準備食材
茄子 (5個)
尖椒 (1個)
豆瓣醬 (適量)
烹飪方法
1
將茄子洗凈，把兩頭切十字花刀。
2
鍋中倒入油，放入茄子煎制軟嫩。
3
將茄子取出，放入豆瓣醬煸香。
4
放入蔥、蒜末，倒入煎好的茄子，
5
放入少許水，悶5分鐘左右即可。
烹飪技巧
煎茄子時，一定要將茄子煎熟，否則再放水時，不容易燜熟。
推薦閱讀：
※紅燒茄子家常做法，容易上手，好吃會上癮。
※茄子怎麼做好吃
※超級下飯菜，茄子的10種家常做法
※鼻炎不好？咽炎就「跑不了」？咽炎跟鼻炎有什麼關係？
TAG:茄子 |