糖尿病可以吃草莓嗎？糖尿病吃草莓好嗎？

07-29

糖尿病可以吃草莓嗎

答案是可以，但是要控量。

營養專家告訴我們，當糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上範圍，最好用黃瓜、西紅柿等來代替。

因此，在血糖控制得好的情況下，糖尿病人是可以吃草莓的，但是一定要注意量。對於能夠吃水果的血糖穩定的糖尿病患者，究竟吃多少水果的量才是最合適的呢？

理論上，每100g新鮮水果產生的能量約為20~100千卡，一般情況下，血糖控制穩定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鮮水果接近200g，則應該從當天的主食量中剪掉25g，以免總能量超標。同時在洗草莓時，用自來水沖洗之後，要放在鹽水中浸泡一段時間，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物，防止細菌的感染。

糖尿病怎麼食用水果

糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。

每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。

含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用

超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等

每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過多

水果的吃法也要講究，不要在進餐後就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食量。

草莓的作用

據報道，在倫敦帝國學院召開的第16屆國際自由基學會年會上宣布的英國華威大學一項新研究發現，經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。

華威大學醫學院教授保羅·索納利及其同事就草莓對心血管健康問題（特別是草莓預防心臟病和糖尿病進程機理）進行了深入研究。新研究發現，草莓提取物可以激活人體中的Nrf2蛋白質，增強人體內抗氧化及其它保護作用。該蛋白質可降低血脂和膽固醇水平，進而降低心血管疾病危險。

早期研究表明，常吃草莓可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）水平，進而降低糖尿病和心臟病風險。但是新研究首次發現，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質，揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力，保持人體細胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。

草莓的其他作用

（1）草莓含有豐富的營養物質，草莓中含有的胡蘿蔔素可以有效分解維生素A，能夠養肝感化

（2）草莓中的果膠，膳食纖維可以幫助消化，吸收，對腸胃有滋補調節作用

（3）其主要營養價值表現就是維生素C含量十分高，可以有效的預防壞血病，對高血壓、心絞痛、動脈硬化等疾病有著很好的防止作用

（4）草莓含有的鞣酸，可以防止體內吸收致癌物質，預防癌症

總之，草莓功效多，營養豐富，糖尿病患者食用可以補充營養和預防其他病症，但是一定要控制好食用量。