怎樣挖掘低卡路里葡萄酒？

There Is Such a Thing as Low Calorie Wine 2014年9月4日 17:09:35 紅酒世界網 摘要： 本文將會幫助你找到低卡路里的葡萄酒，讓你喝的更健康。 ABSTRACT： This article will help you find low-calorie wine. 　　一個令人傷心的事實是，你晚上喝的一兩杯葡萄酒很可能直接轉化成了臀部堆積的脂肪。不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，平均一杯的熱量是120卡路里。市面上的低卡路里葡萄酒會少20-30卡路里。然而，專門去商店尋找低卡路里葡萄酒並不是唯一的控制熱量攝入的方法。下面就讓我們一起來看看其它的方法。

　　1. 閱讀酒標 　　葡萄酒酒標是不顯示營養成分的，不過你可以注意一下酒精含量。為了減少熱量，你要找12度以下的葡萄酒。通常，採用歐洲傳統方式釀造的葡萄酒酒精度比較低。但是還有其他的因素需要考慮： 　　· 溫暖地區出產的葡萄酒酒精度更高。因為溫暖地區出產的葡萄成熟後糖分高，轉化成的酒精就多。 　　· 想找到酒精度低的紅葡萄酒有點難。不過法國的薄若萊新酒（Beaujolais）是個不錯的選擇，它的酒精度通常在12度左右，不像美國加州的紅葡萄酒一般都在15度左右。 　　· 小心甜葡萄酒。甜酒通常酒精度低，但是裡面的糖分也是熱量的來源。通常一克酒精的熱量是7卡路里，而一克糖含4卡路里。 　　· 白葡萄酒的酒精度通常在8-12度之間。我們可以選擇清爽的葡萄牙綠酒（Vinho Verde），以及干型和半干型德國雷司令（Riesling）。 　　2. 做成汽酒 　　葡萄酒加加汽水既好喝又不會讓你攝入過多熱量。你可以根據自己的口味按不同的比例將葡萄酒和蘇打水或者加汽水混合。 　　3. 控制倒酒量 　　每次倒酒倒少一點也可以控制卡路里的攝入量，比如平常倒5盎司的話，可以改為倒4盎司，就可以減少20卡路里的熱量。這樣做完全不會影響你品味一杯好酒。（編譯/Derek）
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