立冬養生推薦常服當歸生薑羊肉湯：附做法及加減法。

立冬，是二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一。

立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

立，建始也，表示冬季自此開始。

冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。

中國又把立冬作為冬季的開始。

我國古代將立冬分為三候：

一候水始冰；

二候地始凍；

三候雉入大水為蜃。

當歸生薑羊肉湯方功效：

溫肝補血、散寒暖腎。女同胞們，如果你有手腳冰冷，子宮虛寒等癥狀，趕緊趁冬天做此湯，調理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白，小便清長，手腳冰冷，陽萎)也可以服用。有資料報道，尚能治療某些男性不育症。

原料：

當歸10克、生薑6或7片、羊肉250克。

此款湯組方：主要部分是：當歸、生薑、羊肉。

當歸功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。

生薑功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。

羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。

另外附加藥材：紅棗、枸杞、陳皮少許，氣虛也可加黃芪、西洋參補氣效果更佳。

紅棗補中益氣，養血安神。

枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴。

西洋參補氣滋陰，生津止渴，健脾養心，靜心安神。

潤肺止咳做葯膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

做法：

1、將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒；

2、然後將鍋里放點麻油，小火炒出薑片的香味；

3、再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老；

4、炒好後放入盤裡，等湯熬好後，吃的時候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好後羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。

加減法：

若寒多加生薑成20-30片。

痛多而嘔者，加橘皮30克，炒白朮30克。

如加生薑者，再加水適量。

手腳冰涼厲害者可加10克熟地。

氣虛者可加黃芪20克，西洋參6克。

使用注意：如果你有感冒，發燒，身患腫瘤等癥狀，盡量不要吃藥膳，中醫講究對症下藥，我們要找出適合自己體質的葯膳來進補，那樣才能做到養生，保健。