營養師告訴你腎虛吃什麼

「腎虛」是中醫的一個概念，由於種種原因被人們所熟知。尤其對男人來說，如果感覺自己腎虛，不管從身體健康還是自尊心方面考慮，都是壓力很大的事情。正是基於這種心理，市面上的壯陽藥品種較繁多，不僅讓人無所適從，甚至給很多人帶來了身心煩惱。

事實上，中醫對腎虛有非常細緻的劃分，絕不僅僅是壯陽。而如今臨床補腎並沒有成熟的研究，把腎臟健康交給所謂的補腎壯陽葯，是不明智的。我們的腎臟健康，還是要交給自己來呵護。而且，要用最安全的辦法。

在營養學看來，我們可以通過補充一些營養來確保腎臟的正常功能，這也是對腎的養護。為此，我們需要確保三種營養元素充足，一種是鋅，一種是番茄紅素，還有一種是維生素E。

剛才我們已經提過，鋅有助於成就雄性之美，體內有足夠的鋅，才能讓男性有旺盛的性慾，讓性功能和生殖能力健康正常。而且，男性精液里含有大量的鋅，體內鋅不足，會影響精子的數量與品質。男性每天鋅的正常需要量是15毫克，需要250克牛肉才能滿足，但一隻生蚝或者2、3個牡蠣就可以滿足了。

所以，腎虛的人可以適當吃點海產品，它的含鋅量格外豐富。除此之外，魚類、豬肝、牛肉、蝦蟹、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等，含鋅也比較豐富。

至於番茄紅素，它對前列腺特別有好處。番茄紅素可以清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素，主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天吃100到200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但是，由於番茄紅素需要經過加熱和油脂烹調後，才更容易被人體充分吸收。所以，更建議大家把番茄做熟了吃。

另外一種男性需要保證每天攝入的營養素是維生素E。它的水解產物是生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加，所以可以用於防治男性不育症。日常生活中含有維生素E的食物比較多，比如果蔬、粗糧、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、植物油中都含有維生素 E，所以一般倒也不會缺乏。

為了腎臟的健康，我們除了要養成良好的生活習慣，不給腎臟帶來過重負擔，還要保證上述營養素的攝入，給腎臟更好的防護。這裡給大家推薦兩道食譜：

1. 蒜蓉烤生蚝

材料：生蚝500克，大蒜一頭，香蔥、料酒、雞精、黑胡椒、鹽適量。

步驟：生蚝外殼刷洗乾淨，用刀子從開口出用力撬開；

剜出生蚝肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用；

蚝肉中加入少許鹽、雞精、料酒、黑胡椒、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味；

將蚝殼沖洗乾淨待用，將腌制好的蚝肉放回蚝殼內，放在烤架上；

烤箱預熱190度、中層、10分鐘烘烤，烤好後，撒上香蔥碎、辣椒即可。

Tips: 如果你喜歡海鮮的鮮味，也可以省略腌制的步驟。如果沒有烤箱，也可以用蒸鍋蒸熟。

2. 羊肉燒土豆

材料：羊肉500克，土豆500克，胡蘿蔔100克，大蔥、生薑各10克，料酒、醬油、白糖、鹽適量。

步驟：

羊肉切小塊，浸泡3個小時左右，下鍋焯水。蔥切段，姜切片；

鍋中放油、蔥、姜，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻後加入料酒、醬油、白糖和鹽以及水；

大火燒開後，轉小火煮大約40分鐘，羊肉八成熟的時候，放入切好的土豆塊一起燉煮，直到羊肉熟爛，收汁即可。

Tips: 羊肉是溫補、強身的上品，這道菜肴特別適合男士在冬天