卧槽，我做的雞柳跟街邊的有的一拼

07-28

特別愛吃雞柳，街邊也有好多在賣，香香脆脆的很好吃。趁著假期，自己嘗試製作了一下，發現做法其實不是太難，並且可以根據自己的口味來調製味道，真的是棒棒噠*~*

材料

雞胸肉兩塊、油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、麵包糠、雞蛋一個、澱粉適量

做法

1.將雞胸肉清洗乾淨，切成長為5厘米，寬高均為1厘米的條。

2.將切好的雞胸肉條加入適量的澱粉、生抽、糖和鹽一起拌均，腌制2小時。

　　3.將雞蛋打入碗內，攪拌均勻；另取兩隻乾淨的碗，分別倒入適量澱粉和麵包糠。

　　4. 將雞胸肉條先在澱粉里滾一圈，再放入雞蛋液里轉一圈，夾出後放在麵包糠里滾幾下。

5. 沾完麵包糠後放在一個乾淨無水的空碗里，按照以上做法，依次處理好雞胸肉條。

6. 碼滿麵包糠的雞柳

7. 油燒熱，將碼好的雞胸肉條用筷子夾起，一根一根的下油鍋，炸至金黃色。

8. 炸至金黃色後，撈出，放在備有吸油紙的盤中。

9. 油吸干後，趁熱撒入適量的胡椒粉和孜然粉，淋上番茄醬。香香脆脆，麻麻辣辣非常好吃。