白水煮雞蛋，新吃法，一次就會愛上它哦！

雞蛋的營養是不容質疑的，但是雞蛋只有白水煮蛋，蒸雞蛋，水煮的荷包蛋才能最好的釋放出它的營養來。在這裡面，以帶殼的水煮蛋是最有營養的，但是很多人覺得太幹了，也太淡了，沒什麼味道，不愛吃。今天小編就給大家介紹一款白水煮蛋的新做法，既保留了雞蛋的營養，又讓口感更好。

主料： 雞蛋(若干個) 青椒

配料： 麻油，鹽，耗油，雞精，紅尖椒，醋，白糖，蒜泥

做法如下圖：

1. 先把雞蛋帶殼煮熟，煮熟後涼冷，剝掉外殼。

2. 把剝好的雞蛋用手掰成兩半，注意不要把蛋黃弄碎了。

3.準備蒜泥，放入少許的鹽在蒜泥中。

4.青椒切成小段，喜歡吃辣的朋友加上一點紅尖椒。

5.再兌入麻油，鹽，耗油，醋，白糖，雞精，攪拌均勻。

6.最後把攪拌好的調味汁到入雞蛋碗中，輕輕的攪拌下，動作一定要溫柔，不要把雞蛋弄散了。拌勻後，就可以吃了。

生活小花絮：這道菜雖然好吃，也很有營養。但是膽固醇高的朋友，是不可以吃太多蛋黃，再好吃的美食，若是不適合自己的身體健康，也要剋制點。