人蔘燕窩吃一斤，不如吃它一把，家家都有。

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秋分已過，晝夜溫差逐漸加大，記得備好秋裝，以防著涼。

作息上，應調整至早睡早起；飲食上，要多吃潤燥食物；秋季特別要注意養生保健。

而真正的秋季「養生高手」，除了上次推薦的三瓜三茶這些普通食材，還有些好物堪比人蔘，被譽為平民「燕窩」。

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板栗富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、碳水化合物、多種維生素等營養成分，營養很豐富，有「乾果之王」的美稱，老外更喜歡稱它為「人蔘果」。

板栗富含不飽和脂肪酸，有保護血管的作用，適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用。

2補腎健體

孫思邈認為板栗是「腎之果也，腎病宜食之」，中醫建議腎虛患者，腰膝酸軟、腿腳無力的人，可吃一些板栗。

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板栗里的維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍，可抑制色素的增加，使雀斑變淡，具有美白效果。

板栗膳食纖維含量高，血糖指數低於白米飯，可以用它代替部分主食，有利於對血糖的控制，糖尿病人可以適量食用。

板栗澱粉含量高，多吃不易消化，因此便秘、脾胃虛弱、消化不良者應慎食。

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第二物：柿子

柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C和礦物質，享有果中至品之譽。

《本草綱目》中有記載︰柿乃脾、肺血分之果也；《隨息居飲食譜》認為「鮮柿甘寒，養肺胃之陰，宜於火燥津枯之體」。

柿子正是生津潤燥的新鮮水果，非常適合秋天食用。

以色列希伯萊大學教授格林斯坦公布的一項成果顯示：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效預防動脈硬化、心臟病和中風發作。

跟蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優，柿子也堪稱有益心臟健康的水果王。

圖片來自：攝圖網3潤腸通便

柿子的維生素、糖分含量高出一般水果，所含膳食纖維能保持腸道正常菌群的生長，維持正常的功能活動，每天吃一個柿子有良好的潤腸通便效果。

柿子性寒，對於胃寒或有胃炎的人來說，不要空腹食用柿子，也不要多吃，不僅會加重病情，還會增加胃結石的風險；柿子所含的糖比一般水果高，所以糖尿病患者最好不要食用。

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紅棗含有蛋白質、糖類、 有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，有「百果王」的美譽。

1補氣養血

《本草綱目》中有記載：棗味甘性溫、歸脾胃經，能補中益氣益津、提升身體的元氣，是補養的佳品。

紅棗的維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效，還有「日食三顆棗，百歲不顯老」之說。

紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

紅棗中的黃酮類化合物，還有鎮靜降血壓的作用。

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紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。

紅棗具有補中益氣、養血安神的作用；生薑具有溫中止嘔、散寒的作用，二者合用，可共同促進氣血的流通，對經常手腳冰涼的人有很大的改善作用。

用料：紅棗6個，生薑1塊，紅糖1勺，水適量，在火上煮一刻鐘便可以飲用了。

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板栗、柿子和紅棗一同被稱為「三大木本糧食」，是價廉物美、富有營養的滋補品。

人蔘燕窩吃一斤，真的不如吃它們一把，保健生活每一天哦。

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