英國最著名下午茶
貝蒂茶室的名氣在英國家喻戶曉，提起約克郡的美食和用餐地點，最先想到的就是貝蒂茶室（Betty』s Tea Room）。它堪稱英格蘭北方最好的茶室，也是約克人氣第一的美食名店，在約克郡乃至英格蘭北部都有著響噹噹的美譽。
貝蒂茶室由一位瑞士烘培師在1919年開創，開店至今已有90多年歷史，如今已經成為英式傳統下午茶的代表。貝蒂茶室外，一年四季總能見到大排長龍的景象，人氣極旺。無論是約克當地人，還是遠道而來的遊客，都想在一個陽光明媚的午後，來到這裡享受一下正宗的英式下午茶。
1、貝蒂傳統下午茶（Bettys Traditional Afternoon） 如果是第一次來貝蒂，當然要試試她家的傳統下午茶——一壺茶加上三層蛋糕塔。先上茶，茶具都是銀制的。除了茶壺，還有一個裝著熱水的銀壺，熱水加完還可以續杯。同時配合茶的還有奶和糖。
接下來是激動人心的三層塔。最底層，三明治（Sandwich）；第二層，熱司康餅（Scone）、草莓濃醬和凝結奶油（clotted cream）；最上層，各種甜點（Dessert）。從咸口開始吃。
貝蒂的司康餅非常鬆軟，入口潤滑。吃司康餅一定要配合凝結奶油。這個奶油比一般奶油味道濃郁，質地跟一些軟質的乳酪（cheese）有些相似，絲滑濃郁，入口即化。
最後是甜點。甜點的品種常常略有不同，大概和季節有關。經常出現的是馬卡龍、巧克力蛋糕加水果塔。
2、Bettys Pink Champagne Afternoon Tea 名字聽起來非常誘人，這套下午茶是在傳統下午茶的基礎上加了一杯法國玫瑰粉香檳。記得有人問過，「what』s the difference?」「Only better」服務員這樣回答。所以喜歡小酌的朋友們不要錯過！
3、Yorkshire Cream Tea 如果只是小憩，不想大吃特吃，或者偶像包袱嚴重，不想要長胖的朋友，英式Yorkshire Cream Tea是很合適的。份量小，但也是最經典的英式范兒。「Yorkshire Cream Tea」字面意思是奶油茶，其實只是下午茶的一個稱呼。貝蒂提供的是兩個熱司康餅，以及草莓濃醬和凝結奶油，再加一壺茶。
除此之外他們家還有很多不同種類的蛋糕、餅乾和巧克力。假如你品嘗了下午茶還意猶未盡，也可以選購一些美味的點心和咖啡。而且不要覺得下午茶是女生特權，這裡還是有正餐的，男生要是覺得吃不飽可以點正餐來吃。
貝蒂茶室共有二家，地址為： 1、46 Stonegate, York, North Yorkshire YO1 8AS
2、6-8 St Helen』s Square, York YO1 8QP
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