濃茶能解酒嗎？

07-28

你應該遇到過這樣的情況，應酬喝酒喝多了，回到家，家裡人幫你泡杯濃茶，讓你喝濃茶醒酒。濃茶能解酒，是很多人根深蒂固的想法。每當開懷暢飲之後，一杯濃茶下肚，似乎起到了救贖的作用。濃茶，到底能不能被當做醒酒湯？這不是現代人的困惑。中國的古人就常有茶酒之爭。敦煌遺書中，也有一篇《茶酒論》。當時的古人認為茶能解酒，所以茶的地位理應在酒之上。在一般人的感覺中，酒後往往口乾舌燥，濃茶確實能解燃眉之急。茶本身具有藥效，這是眾人皆知的事情。《唐本草木部》中，就說茶能「利小便，去痰渴熱」。所以那時候的中醫就已經認為，茶是走腎的飲品。

兩種看法

關於濃茶解酒一說，大家主要是這麼看的：1. 大量喝茶能夠增加排尿大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經被人體吸收或未吸收的酒精，血液中酒精的濃度，從而減輕酒精中毒的可能性。

2. 飲濃茶能夠使人大腦興奮、清醒茶能夠使人大腦興奮、清醒，從而酒後飲茶能夠讓被酒精沖混了的頭腦情形一些，從而達到「醒酒」的效果。那麼真的是這樣嗎？濃茶不能解酒！

科學研究表明，濃茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。1. 酒後喝濃茶排尿加重腎臟負擔

若酒後用濃茶解酒，茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於增加排尿，排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重。

經常如此，會損及腎臟。同時由於體內水分減少，形成有害物質的殘留沉積在腎臟，可能產生結石，對身體造成雙重的傷害。

2.飲濃茶讓大腦興奮刺激心臟1995年發表在《江蘇綠化》雜誌上的一篇貼士，原文是《濃茶解酒火上澆油》，文中說：「酒精對人的心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，在酒後飲濃茶，只能更加刺激心臟，危害心臟節律。」

因此，酒後一定勿飲濃茶。茶不能解酒？醒酒茶要小心選擇！Q：既然酒後不能喝濃茶，那怎麼我喝完酒後喝普洱，覺得很舒服呢？

A：適量的發酵茶可以解酒，如普洱熟茶、老茶、安化黑茶；未發酵茶不利於解酒，如綠茶。

酒的主要成份酒精對心血管有強烈的刺激性，而未發酵茶富含茶鹼也會使心臟興奮，從而兩兩疊加會加重心臟負擔，甚至造成損害。（這與喝濃茶是一個道理）所以建議大家在酒後不要飲用綠茶和新茶等未發酵茶。而如普洱熟茶、老茶、黑茶等發酵茶，在發酵的過程中茶性逐漸溫和，刺激心臟的茶鹼也逐漸分解，並且在微生物的作用下產生了大量的維生素C和可溶性糖類物質，有利於讓被酒精麻醉了的大腦重新喚醒活力，起到一定的護肝保肝作用。

發酵茶在進入人體腸胃後會構成一層粘膜附於腸胃表層，對腸胃發生有益的維護層，使腸胃免於酒精的損傷，讓醉酒者減少反胃嘔吐的苦楚。

對於長期酒精過量的人而言，體內的新陳代謝會受損，血液中的脂肪沉積在血管壁上，使血管腔變小，造成血管硬化、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病。而後發酵的普洱茶恰恰是軟化血管、分解血脂、降低血壓、防治脂肪肝、保護心腦血管的高手。如清朝趙學敏在《本草綱目拾遺》中專門說到的「普洱茶醒酒第一」，長期飲用普洱茶能有效的預防飲酒過量可能對血管造成的傷害以及由此產生的各類相關疾病。最後總結一下，酒後，不要喝濃茶解酒，可以適當喝一些普洱茶、老茶、黑茶等發酵茶類。