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大米牛奶吐司

大米牛奶吐司/更多做法 評論(23)瀏覽(4362) 烤麵包麵包機麵食

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舒舒的美食

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簡介

舒舒的美食 原創於2013-11-30

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小時候外婆做餅總是把米飯加入到麵粉中揉，我覺得挺好吃的。現在把大米加入到麵包中，吃的時候總是回憶過去的時光。

食材

步驟

1.準備好原材料。

2.麵包桶依次放入牛奶、糖、鹽、蛋、粉、大米飯、酵母。（鹽與糖要對角放不要直接接觸）。

3.麵糰揉十五分鐘後加入黃油。

4.再揉十五分鐘拉出大片薄膜。

5.發酵到2倍大。

6.拿出分成三份餳十五分鐘。

7.擀成長條。

8.捲成卷。

9.再擀開再捲起。

10.放入麵包機中再發酵60分鐘。

11.拿掉保鮮膜，刷上蛋液，撒上杏仁片。

12.烤30分鐘後取出切片。

小貼士

我選擇的是手工式做法，在發酵麵糰時蓋上濕布或薄膜，防止麵糰發乾，如果你用自動做麵包，千萬不要這樣，以防烤著布或薄膜。

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