寧可盲目投資幾千萬，也不願先花幾萬做個規劃——致農場主朋友的一封信

親愛的農場主朋友們：

大家好！

昨天土豆哥在辦公室接待了一位訪客，他叫「螃蟹哥」，從事水產貿易行業10多年。

近年來，激素、重金屬肥料等在水產養殖過程中用得越來越多，水產養殖的魚蟹已沒有了原來的味道，因此螃蟹哥想餵養真正的生態的魚和蟹，2011年，他在梁子湖畔流轉了500畝土地，開始水產的生產端。前後投資總共3970萬，基本上把所有的資金全部投入到他的農場中。用螃蟹哥的話來說：如果他這個資金在武漢投資房產，至少可以翻兩到三番，現在身價過億。

兩位70後的「哥」邊喝茶邊探討，從農場建設運營到農產品品牌營銷，從兒時記憶的鄉村活動到農場親子體驗產品設計運營，從市民如何下鄉到村民如何進城，相談甚歡，互有共鳴。

最後，螃蟹哥動情的說：他在經營的過程中遇到了很多心酸，由於前期沒有規划走了很多彎路，反覆投資；如果早兩年遇到土豆哥，他至少可以節約1000萬！也許這個說法有些誇張，但還是有一定的代表性。

土豆哥也想再和大家說說規劃設計，對於一個農場來說，的確是很重要的。有了清晰的、科學的規劃設計，在生產和運營過程中才不會盲目。

類似的問題，我們收到過很多，相信大多數農場主都能感同身受。

這些焦頭爛額的農場主，有一個通病：農場正式運營前都沒好好規劃就草率而行，結果在經營過程中才發現各種問題冒出來，疲於應付，若繼續運營下去，會入不敷出，想要拆掉重建，又很不甘心！

而下面的這些情形，是他們常犯的錯誤，也是農場規劃失敗埋下的伏筆：

1.很多農場是有規劃設計的，但是項目都是假、大、空，與市場或實際投資、經營嚴重脫節，根本無法實施、或者實施即死，造成巨大浪費。

2.有些項目表面上大家都覺得好、有效益，而經營之後才發現根本沒有效益的，造成投資虧本。如採摘、垂釣、蔬菜種植、燒烤、體育等項目。所以在把想法正式落地前，一定要找專業領域的人士規劃設計，不但避免了可能出現的重大投資失誤，並可充分利用節省的資金去投資更有效的項目。

3.目前許多農場在規劃和選擇項目不考慮項目之間的關聯性，沒有形成項目之間的循環利用，沒有形成產業鏈條，造成經營成本高、競爭力低、效益差。

4.很多轉型的建築設計師、室內設計師、園林設計師、旅遊設計師紛紛來玩休閑農業。這些人或許可以讓農場設計感十足，讓建築風格、室內裝飾、園林景觀等美輪美奐，但休閑農場一產是基點，二產是重點，三產才是亮點。如何實現一二三產融合發展，如何確定農場的商業經營模式，是規劃設計最基礎的常識。如果沒有規划到位，農場的後期經營就面臨巨大的風險。

5.在我們的具體走訪中，發現有60%以上的生態農莊在建設過程中，發現資金量不足以支撐項目的建設，最終導致資金鏈斷裂或形成爛尾農莊，這在規劃設計時就埋下了嚴重背離個人資金的嚴重後果。這也是規劃不當造成的。因此規劃設計時要充分考慮到自身實際能力，及時與規劃者溝通。

一個科學的規劃設計

可以挽救一個瀕臨絕境的農場

源味君接觸過很多農場主，有的想投資新建一個休閑農場，有的想對現有農場進行提質升級改造，老闆們朝思暮想、殫精竭慮，很有想法，但因不是農莊規划行家，顯得心有餘而力不足。

一個非常有意思的現象是：不少農場主願意在硬體上投資上千萬，卻不願意花幾萬、十幾萬做一個系統的規劃設計，寧願進行重複浪費的投資，也不願意一開始就規劃設計好。最後眼看著項目進展不下去了，錢也折騰得差不多了，才想起找專業人士諮詢。

針對這一現象，源味君特地去採訪一位業內規劃設計牛人——武漢沃田生態科技有限公司生態設計院院長——范順。她用生動的案例告訴我們，一個科學的規劃設計，可以挽救一個瀕臨絕境的農場。

據范院長介紹，沃田生態主打農業公園、田園綜合體、休閑農場、美麗鄉村的規劃設計等生態事業。所謂厚積而薄發 ，沃田生態經過不斷的沉澱，在設計和技術兩個方面都形成了成熟的體系，解決實施和落地的問題，在農業規劃方面做出了不菲的成績。

成熟體系：

生態農業設計領域：「農業六化性建設」（農業6.0）的技術體系

美麗鄉村領域：切合熱點、可實施、可落地的設計體系

規劃項目：

國家農業大公園2個；

縣域農林產業規劃4個；

農業產業園348個；

「農業＋」項目25個（涵蓋了親子、旅遊、地產、養老等行業）；

農業工程類項目53個；

美麗鄉村項目62個；

生態旅遊規劃設計項目8個；

岸線綜合整治項目14個；

水域景觀規劃設計項目9個；

水生態文明規劃設計項目2個；

河湖流域水環境修復項目8個；

濕地修復及水源地保護項目23個；

水土保持及邊坡修復項目9個；

農村生活污水治理項目248個……

以下為范順院長為我們分享的具體內容：

范院長認為對企業或個人農場主而言，農場的規劃設計，不同於一個公園或者一個建築的設計，更多的是設計未來，而不是設計一個物品，要把將來的經營管理運營等這些全部考慮進去。所以我們要用倒推法去考慮問題。

第一步，考慮市場

市場就說你想做的這麼一個事情，他的市場是什麼樣的情況，你周邊的市場，國內的市場，將來的市場是什麼樣的情況，這是首先要考慮的。

第二步，考慮資金和資源

農業產業的投資跟其他的投資意義和概念不一樣，農業的周期都是非常長，所以我們要有資金的儲備或者資金的來源，然後再考慮我們的資源，包括你個人的資源、周邊的資源、農場周邊的相關的產業的資源、環境的資源、土地資源、交通等等，這些都是我們前期分析的要素。這對我們後期的產品開發和定位非常關鍵。

第三步，考慮定位產品的細化

產品在整個鏈條裡面非常關鍵，始終是休閑觀光農業的一個載體。比如種葡萄，你可以先去粗略的定位為葡萄，但是你種什麼品種的葡萄，葡萄怎麼種，將來會開發成什麼產品，相關的體驗怎麼去植入？這都屬於你的產品範疇，我們一定要在這個層面做細化。

第四步，考慮地塊

根據市場、資金、資源、產品去尋找合適的地塊。很多朋友是先有地塊，再找產品，但是理性的投資應該是把前面的市場、資金、資源、產品想清楚以後再去找地塊，這樣你的針對性非常的強。

第五步，考慮設計

地拿到手之後，就是設計和策劃，這個環節非常的重要。這個環節是設計公司、策劃公司與農場主一起去完成的，如果農場主自己不參與設計或者參與的程度不夠，這樣就不能得到好的設計成果。

第六步，考慮建設與運營

設計完成以後，設計單位應該繼續參與農場後期的建設，甚至於直接參与到農場的運營及活動策劃等方面。這叫做「扶上馬送一程」，這才是設計單位與農場主應該一起做的一件事情。

如果按照這個倒推法的這個邏輯思維去考慮整個農場的規劃設計和運營管理，農場經營中出現的問題就會少得多。倒推法的規劃設計在前期就會有預期方案，因此會避免資金鏈短缺、市場打不開、活動安排不下去等問題。

范院長覺得做好一個休閑觀光農場，需要必備8個要素，她歸納為「八個『一』」。

做好一個休閑農場必備的8個要素1選擇一個好的地塊

對一個農場的選址不僅僅考慮到自然要素、交通要素，更多的是考慮到發展。選址一定要結合市場、產品的定位、產品的細化。比如，我們要做一個休閑觀光的香草園，要考慮：第一，選址的自然環境條件要符合香草觀光的環境，第二，市場遊客到達的問題，一定要緊靠大城市的主要交通幹道，最好是靠近知名的景區或景點。第三，土地的這種權屬關係不管是流轉還是承包還是購買，最好避免糾紛，以免影響後期的經營。

這個規劃設計，不是設計單位的事情也不是農場主自己的事情，是需要大家共同完成的事情。

在我們建農場之前，甚至做規劃設計之前，就需要去尋找或者包裝一個可以讓農場走出去的人。

做休閑觀光農業一定要有故事，品牌的故事，或產品的故事，或農場主的故事，或歷史傳說，或文化的故事等，這在文創品牌里尤為重要。好的故事讓你的農場走的更快更遠。

產品永遠是農場的載體。產品是多樣化的，但是產品圍繞的主題一定是以農場的產品主題為中心而開發的。

休閑觀光農業如果沒有體驗就沒有意義。首先考慮是人的問題，要對遊客的特徵進行把握。需要提供的人力及品質服務，包括農場內部的接待人、解說人、叫到人等等這些服務人員；再者是活動的主題與內容的安排，得跟農場的主題相關；活動過程中所需要的時間及時間點之間的關係都要做好控制；體驗工具的合理安排，哪些工具是可以再利用哪些是耗材，我們都應該做細緻的準備。

營造一個舒適的景觀很重要，是在規劃設計階段就要解決的問題。景觀有大場景和小場景的區分。景觀不一定要跟城市景觀區相比較，而是一定要符合我們的特質，用簡單的自然的方式去呈現。台灣的薰衣草森林整體十分注重細節，比如經過門口的時候有溫馨的提示，讓遊客感覺到很人性化、很舒適。

在農場的後期的運行管理中，要不斷去變化方法，多看多學多問，適應市場的需求。

范順院長表示：開發建設需要預先進行主題策劃，農場的基礎設施、活動、表演、氣氛、景觀、附屬設施、商品等都是以此主題為概念而塑造，使這些相關的配合元素都能在此主題的中心思想下統一，形成一個有特定主題統領的休閑農場。有了主題，農場才有特色，有靈魂！

針對農場的主題規劃，范順院長還給我們分享了幾個案例，這些案例對從事不同城市、不同主題農場的農場主朋友來說，非常值得參考。

1主打「輕奢概念」的濕地農業度假區

浙江金華輕奢濕地農業休閑度假區概念規劃

項目區位於浙江省中部，金華市西北處，地域可達性強，通行條件較好。浙江省休閑農業發展迅猛，金華市及周邊地區休閑農業開發相對較少，但同質化嚴重。以「濕地農業」為主題的休閑農業園尚且沒有。

地塊地理環境優越，有濕地環繞，是鳥類的棲息地，設計師趙晶晶從這一點出發，試圖打造一個浙江省前所未有的鳥巢溫室主題樂園。

旅遊策劃--五彩之旅

遇見螢火蟲

螢火，是否只是記憶中的仲夏夜之夢

在這裡，一年四季，都可遇見

再不是一種奢侈，而是你生活中的一部分

遇見螢火蟲，開啟你的浪漫之旅

我和白茅有個約會

印象中的九節芒，挺拔又妖嬈

風動如白色波濤般涌動

乘一艘小船，劃著雙槳，哼著小調

來一場與白茅的悠然約會

農夫夢想者

每個人心裡都有一畝田

用掌心中湧出滿滿的種子

去享受農夫看見新芽的心情

做一個農夫，實現一個夢

稻夢空間

蛙鳴、鳥叫、谷香四溢

稻是我們生活最親密的夥伴

樸素，低調，與藝術融合，與自然相契

然後便是無數夢幻的空間

甜言蜜語

我來過，會記得

給我一段至美的邂逅

相遇了，開始了

一段微笑的甜蜜時光

02「三味歸谷」

武漢恆森源三味歸谷風情園規劃

我們迷失了什麼，需要什麼？

靈曦、拾光，我想起了魯迅先生的朝花夕拾

想起了從百草園到三味書屋

那份對大自然的熱愛，深深的感染著我

我們心中是否都有個夢

楊柳青青稻浪香、魚翔淺底聽暮蟬

蛙鳴聲聲流螢點、親人好友齊歡下

煮一杯清茶

倚坐藤椅中

看雲捲雲舒

聞鳥語花香

我們需要個第三居所——HOME FROM HOME

家以外的家——家3.0

項目位於武漢江夏區，為都市休閑農業建設重點區域，周邊道路系統完善，交通區位極具優勢。周邊農業旅遊項目較多，但主題、目標客群不明確，特色不明顯，且針對高端人群開發的農莊較少。

江夏區文化底蘊深厚，地域特色鮮明，然而隨著社會發展，很多文化正漸漸被遺忘、正一點點缺失。通過深入調查分析，將部分民俗文化（如楚文化、過年文化等）深入挖掘，打造成集科普、文化、休閑為一體的高端生態休閑農業園。

古人曾將「讀經味如稻粱，讀史味如肴饌，讀諸子百家味如醯醢，」三種體驗合稱為「三味」。

一生二，二生三，三生萬物。——《老子》

第一道：回味

養心源味——回憶與追尋

養心源味是整個園區追尋原鄉風味的故事主線，以人的情感為線索，回憶鄉村自然風貌，追尋原鄉生活意境。

一個讓心靈充滿歸屬感的記憶原鄉

你可以感受最原生態的農耕文化

可以體驗最淳樸的生活狀態

也可以欣賞最野趣的景觀意境

第二道：玩味

定製趣味——體驗與交流

定製趣味是整個園區特色活動體驗的故事主線，以人的活動為線索，體驗特色的項目，享受高檔的服務。

這裡是特色的文化體驗

把有機稻的元素充分融入其中

賞、吃、住、用、學、養

打造獨特的稻文化

第三道：品味

專享本味——感悟與享受

專享本味是整個園區最高端最優雅的故事主線，以人的感受為線索，感悟人生，享受寧靜祥和的生活。

這裡是我們一直尋找的原鄉情懷的「第三居所」

當你累了，約上三兩好友，品一壺茶

可以開始靜靜細品生活

當你老了這也是你可以安居歸隱

享受生活的世外桃源

03「童玩谷」

中國英山·童玩谷總體規劃

百度指數，自2011年開始，有關「親子游」的搜索指數成倍上升。2014年有關「親子游」的搜索量5月開始就出現井噴。

項目地處英山縣楊柳灣鎮黃泥畈村，距英山縣城區20分鐘車程，交通便捷，區位條件優越，境內群山碧野，空氣清新，環境優美，農民純樸。